Thịt nướng. marinades công thức nấu ăn

Thịt nướng - nó không chỉ là một trong các sản phẩm thực phẩm sau đây, nhưng vẫn loại đảng. Chúng tôi sẽ không mô tả trong bài viết này công thức nấu ăn nướng - thịt nướng trên bếp lửa là hầu hết mọi người, nhưng bản gốc nước sốt, marinades và băng - đây là những gì sẽ làm cho món ăn của bạn độc đáo.

BBQ: công thức nấu ăn. Làm thế nào tốt nhất để làm nước xốt

xốt chọn đúng có thể để tăng cường hương vị của nấu nướng thịt, cá hoặc hải sản, cũng như để làm cho chúng mềm hơn và juicier. Điều đáng chú ý là các cá trên thịt nướng (công thức có thể được thực hiện tương tự như đối với thịt) là sẽ nhanh hơn nhiều so với thịt - không bỏ lỡ.

công thức nấu ăn ướp: BBQ. Gừng và mè

Chúng tôi sẽ cần một cốc quý của nước tương, một muỗng canh rễ gừng bào, cùng một lượng dầu mè, một ít hành lá thái nhỏ và một muỗng cà phê quý của ớt đỏ nghiền nát. nước xốt này là hoàn hảo với thịt lợn, thịt gà, cà tím, nấm, cá nướng. Các thành phần được trộn lẫn để cho một ít bia và ăn mặc với các sản phẩm gừng cho BBQ. Pickle ít nhất một giờ. Bạn có thể để lại vào ban đêm để cũng được điều trị và ướp thịt của chúng tôi. Gợi ý: nó không phải là cần thiết để xốt vào chảo làm bằng gang hoặc nhôm unlined - sản phẩm sẽ có một hương vị kim loại, mà không phải là rất tốt đẹp và không bao giờ giúp đỡ.

BBQ: công thức nấu ăn xốt - Orange

Một sự phù hợp rất tốt cho thịt gà, bí xanh, bí hoặc thịt lợn. Đi một loạt các trung bình ngò, một tách phần tư nước cam tươi với bột giấy, cùng một lượng dầu ôliu đầu tiên bằng một cái click ớt xanh nóng và một nửa muỗng cà phê muối. Pepper sạch từ hạt và Chop mịn. Rau mùi mịn cắt, loại bỏ các thân cây (mà sau đó có thể được đặt trên than - cho hương vị nhiều hơn nữa). Tất cả các thành phần là hỗn hợp - nước xốt đã sẵn sàng!

Thịt nướng. Công thức nấu ăn ướp hương thảo và chanh

Đối với công tác chuẩn bị, chúng tôi cần phải thực hiện một tách thứ ba của dầu ôliu, một chanh, bốn tép tỏi, một thanh niên của hương thảo, một nửa muỗng cà phê muối. Chanh cắt thành lát, tỏi đã được nghiền nát bởi một con dao hoặc một nền báo chí đặc biệt. Tất cả các thành phần được kết nối. Xong! nước xốt này là lý tưởng cho cá và hải sản. Ướp họ không cần nhiều hơn ba giờ - nếu không sản phẩm sẽ mất hương vị tự nhiên của nó. Khi chuẩn bị thịt hay nướng cá (công thức ướp là không quan trọng), bất cứ lúc nào họ lần lượt kết thúc. Này được thực hiện sao cho xốt tốt và đồng đều hấp thụ.

Một lời khuyên: Trước khi bạn bắt đầu để chiên thức ăn trên bàn nướng, chuyển chúng vào bát khác. Các nước còn lại và ướp trong khi nấu, sử dụng, định kỳ phun họ thịt, cá hoặc rau. Nếu bạn không nấu trên bếp lửa, và trong chảo nướng, nó được khuyến khích để có một loại dầu thực vật nhỏ. Rất tốt sẽ được trực tiếp ở phía trước của hỗn hợp sản phẩm xử lý nhiệt ngâm rắc của các loại thảo mộc khô hoặc các loại gia vị và chiên trong than thêm một mùi tây nhỏ, rau mùi hoặc rau thì là - hương vị trong món ăn rất đẹp.