Gingerbread - đây là những gì? Gingerbread mật ong. Làm thế nào để nấu ăn bánh gừng

Ngày nay, đồ ngọt không có cần phải "bận tâm" việc chuẩn bị bánh ngọt. Cửa hàng cung cấp một lựa chọn rất lớn của các sản phẩm bánh kẹo khác nhau cho mọi thị hiếu. Nhưng tất cả họ đều vô hại đối với sức khỏe? Nhiều bà nội trợ thích để nuôi gia đình tôi chỉ có thức ăn nấu ở nhà, trong đó có món tráng miệng. Các đồ ngọt làm từ bàn tay của mình, đảm bảo không có chất bảo quản và các chất độc hại khác. Vì vậy, chúng ta có thể yên tâm điều trị bữa cơm chính nó, và thậm chí nhiều hơn để cung cấp những đứa trẻ của mình.

Gingerbread - là bánh đơn giản nhất, đó là dễ dàng để chuẩn bị trên cơ sở mật ong, sữa chua hoặc mứt.

từ lịch sử

Gingerbread - là một bánh kẹo ngon làm từ bánh gừng bột. Treats có kích thước khác nhau, từ rất nhỏ đến lớn - dài mét gần một nửa, lên đến 10 cm chiều cao và lên đến một mét chiều rộng. bánh cân đôi khi nhiều hơn một nụ hôn. Các món ăn của Nga là một món ăn rất phổ biến.

Tên pie - "bánh gừng" - bắt nguồn từ chữ "ổ" (miếng bánh mì). Được biết, gừng nguồn gốc câu chuyện của mình tại Nga mất trong thế kỷ IX. Trong những ngày đó họ được gọi là bánh mật ong. Trong gừng cũ được làm bằng mật ong, bột và nước ép quả mọng. Sự xuất hiện của tên hiện đại "bánh gừng" đề cập đến các nguồn khác nhau của thế kỷ XIII-XV.

miêu tả

Gingerbread - là nướng, nguyên liệu chính là đường, bột mì, các loại hạt, nho khô, mật ong. Thông thường nó bao gồm hai bánh, cách nhau bằng một lớp mứt. Các lớp trên của bài viết thường được bao phủ bởi men, được chế biến từ bột đường. Do thực tế là chiếc bánh chứa đựng mật ong, bánh gừng khá một thời gian dài không được để lâu.

Người ta thường nói rằng gừng - là bánh nạc, bởi vì nó được phép ăn, thậm chí trong bài viết, ngày không quá khắt khe của nó. Trong thời gian cung ứng lean nạc món ăn này là một điều trị thực sự.

Gingerbread hiện nay một trong những món ăn phổ biến nhất của Nga cũ. "Làm thế nào để làm cho bánh gừng?" - hỏi thường gặp vừa chớm nở bánh nhà. Chúng tôi đề nghị trong bài viết này là một số công thức nấu ăn thú vị.

Gingerbread "Mật ong với mận," chuẩn bị multivarka

Theo đánh giá, bánh gừng này thu được chỉ đơn giản là có một không hai: nó có một hương vị khá nhẹ nhàng, ngọt ngào và chua là sự kết hợp rất thành công của mật ong và mận. Để biết thông tin về cách chuẩn bị bánh gừng mật ong với mận trong multivarka, giải thích sau trong bài viết này.

thành phần

Mật ong gừng với mận - đây là một chiếc bánh đơn giản, đó là cần thiết để nấu ăn:

• 8-10 pc. mận;
• bột - 200 g;
• Mật ong - 150 g;
• đường - một nửa cốc;
• kem chua (bất kỳ hàm lượng chất béo) - 2 bảng. l.
• nước ngọt - L;. tiếng rưỡi.
• muối - L;. tiếng rưỡi.
• ráo nước. dầu (hoặc bơ thực vật) - 100 g;
• 2 trứng.

Trong multivarka sử dụng điện: 800 Watts. thời gian cần thiết để nướng: 70 phút.

sự chuẩn bị

Gingerbread "Mật ong với mận," chuẩn bị trong nhiều giai đoạn:

• Mận cũng rửa sạch và lau khô. Giảm đi một nửa và loại bỏ hạt.
• Rây bột mì, thêm vào nước ngọt của cô, muối, đường và hỗn hợp. Sau đó, hãy thêm để ráo nước. bơ hoặc bơ thực vật (làm mềm) và sen được nhào nặn để tạo mẩu nhờn tốt.
• Trong bát của một máy xay sinh tố trứng nghỉ ngơi, thêm kem chua và chất lỏng (chắc chắn!) Honey. Các sản phẩm dày có thể được hòa tan trong một lò vi sóng (trong nước. Bath) và sau đó mát đến nhiệt độ phòng. Hỗn hợp này quất bằng phương tiện của một máy xay sinh tố hoặc corolla
• Hỗn hợp khô và lỏng được kết hợp và pha trộn. Multivarki lây lan trong một cái bát, sau khi duỗi mỡ. dầu. Đầu cắt lên lây lan nửa ráo nước. Hostess không khuyên bạn nên utaplivat mận trong các thử nghiệm. Trong nướng nó tự nó sẽ hấp thụ các miếng trái cây.
• Trong multivarka chọn chương trình "Nướng", đưa việc chuẩn bị bánh gừng - 1 giờ 10 phút. Về nấu kích thước bánh gừng lò 22 x 33 cm, nhiệt độ 180 ° C. Điều trị bằng nướng "cho đến khi tách khô". Sau thời gian CF ngắt kết nối cần thiết và rời khỏi bánh gừng thành trong bát cho thêm 10 phút.
• Sau đó lấy ra, lây lan trên một món ăn. bữa ăn đã sẵn sàng nếu muốn, rắc đường bột và để nguội hoàn toàn.

Gingerbread "Lean tu viện"

Để chuẩn bị của nó được sử dụng:

• đường 1 chén;
• một nửa chén Không quân Hoàng gia. sol. dầu;
• 1 / 2stak. các loại hạt;
• một nửa chén trái cây khô;
• 1 đống. nước trái cây (táo);
• 2 chén bột;
• nước ngọt - một nửa muỗng cà phê. l.
• nước chanh - 1 bảng. l.
• một nhúm muối;
• quế và vani được thêm nếm.

Làm thế nào để nấu ăn?

Gingerbread "Lean tu viện" sẵn sàng tha thứ. Trước tiên, bạn nên xay hạt và cắt nhỏ trái cây khô.

Tiếp theo là chuẩn bị bột. Đường và dầu nên được trộn lẫn, thêm trái cây khô và các loại hạt, trà đá hoặc nước táo ép, trả nợ của soda và muối, vani và quế. Tất cả trộn đều, đổ vào hỗn hợp bột, cẩn thận nhào bột, lây lan trong một hình thức mỡ. Bánh được nướng trong khoảng một giờ. Nếu muốn, có thể được cắt theo bánh gừng thành kẹp và một số mứt hoặc kem. Bạn không thể làm, đánh giá, bánh gừng nạc ngon mà không có nó.

Housewives nên ghi nhớ rằng gừng nạc cứng một cách nhanh chóng, vì vậy nó là cần thiết để tiết kiệm trong một nồi, được phủ một nắp.

"Mật ong nạc" (với các loại hạt và nho khô)

Công thức này đã được biết đến bà của chúng tôi. Họ gọi ông là nạc như một bánh gừng nướng trong bài viết. Ngoài ra, trong việc chuẩn bị đồ ngọt không sử dụng bất kỳ sữa, không bơ, không có trứng. Là một phần của chiếc bánh:

• mật ong (6 bảng thìa.);
• nạc (rau) dầu (một nửa ly);
• Nho khô (một nửa ly);
• Soda (, một muỗng cà phê.);
• các loại hạt (nửa ly);
• Dưới nước (1 stack.);
• Hai cốc bột;
• Cocoa (Hai thìa bảng.);
• quế và rau mùi (đến hơn. dao).

Từng bước nấu ăn

• Trong một ly nước ấm (không nóng!) Nước hòa tan mật ong. Hơn nữa, trong một container riêng biệt thêm sol. dầu.
• Cacao, baking soda và quế được trộn lẫn trong một container riêng biệt, sau đó đổ hỗn hợp vào một container bằng nước dầu và đường. Tất cả sự pha trộn.
• Hơn nữa, với tư cách của bột được bổ sung. Nhào bột, mà không nên quá mỏng, và nó nên tránh vón cục. Sự phù hợp của bột sẽ tương tự như một dày (nhà!) Kem chua. Thêm vào đó các loại hạt và nho khô và các loại hạt, thay thế bột để họ được phân bố đều.
• Mẫu để nướng được lót bằng giấy giấy da hoặc mỡ với bơ và rắc bột, để ngăn ngừa cháy, lan bột vào nó. Bánh nướng trong lò trong công nghệ. 30 phút tại t: 200 ° C.
• Các bánh gừng xong cắt thành từng miếng như một chiếc bánh. Và bạn có thể cắt và bánh kẹp với kem hoặc mứt.

Một công thức cổ điển

Gingerbread "Classic" - một món ăn trong nấu ăn trong đó sử dụng mứt. Thành phần:

• bột - 2 ngăn xếp;.
• đường - một chồng;.
• mứt - một chồng;.
• Hai quả trứng gà;
• nước ngọt - một muỗng cà phê. l.

Để rắc bánh thành sử dụng đường đóng băng.

Chuẩn bị bánh gừng "cổ điển"

Thực phẩm, nướng bởi mứt - đó là công thức bánh gừng đơn giản nhất mà từ lâu đã được coi là một nấu ăn cổ điển.

Truyền bá mứt vào một bát nhỏ và thêm vào đó trả soda, và sau đó trộn đều trong năm phút và cho phép để hoàn toàn hòa tan soda. Đôi khi, sau khi bổ sung soda thay đổi màu sắc của mứt, nhận được một màu xám. Sợ của việc này là không cần thiết, thoải mái trải nghiệm người bán bánh kẹo, đây là một quá trình hoàn toàn bình thường.

Trong một dung lượng lớn, trong đó để chuẩn bị bột, rắc bột mì, đường và khuấy.

Thêm mứt và trứng. Trộn tất cả với sự giúp đỡ của corolla hoặc trộn. Cuối cùng, rẽ ra bột, sự thống nhất trong đó sẽ tương tự như một loại kem dày. Tiếp theo, đổ bột vào một hình thức mỡ. Bề mặt của thìa được san lấp. Lò được pre-ấm đến 200 ° C. Gingerbread nướng trong 50 phút. ăn liền rắc đường bột. Nó sẽ là ngon!