Kem tươi và bánh trang trí

Bất kỳ bánh nên có một hình ảnh hoàn chỉnh. Nghĩa là, nó phải trang trí. Điều này có thể được thực hiện theo những cách khác nhau, sử dụng nguyên liệu khác nhau và các loại kem. Thường được sử dụng cho kem kem nấu. Nó có một hương vị chua và rất tốt với đường. Gần đây, đối với việc chuẩn bị một số thành phần bánh sử dụng kem Fraîche. Những gì nó là gì và nơi nó được sử dụng?

Crème Fraîche - một sản phẩm sữa lên men có chứa ít nhất 30 phần trăm chất béo. Nó tương tự như tính nhất quán để kem. Nó được làm từ sữa bò. Trong thành phần của nó có thể sự hiện diện của sucrose (không quá 15%).
Crème Fraîche không nếm khá tốt, có một vị chua nhẹ. Đôi khi người ta có thể lưu ý một hương vị hấp dẫn. Nó khá ngọt ngào. Được sử dụng để chuẩn bị súp, nước sốt. Ngoài ra, nó sẽ được thêm vào kem, bánh kẹo.
Một tính năng đặc trưng của sản phẩm này là nó không tạo thành một floc khi thêm vào bữa ăn nóng. Nó được bán ở dạng khối, cũng như với các thành phần khác nhau. Ví dụ, người ta có thể thêm tỏi, rau mùi tây và các loại gia vị khác nhau. Đôi khi nó được trộn với gelatin.

Xác định những gì Fraîche kem, bạn có thể đi đến công thức nấu ăn, trong đó nó được sử dụng. Xem xét hiện thân của việc sử dụng nó trong việc chuẩn bị các loại kem.
Chuẩn bị bánh berry hoặc bánh, sử dụng kem Fraîche. Trong các thử nghiệm, chúng tôi cần 115 gram bơ, 150 gram đường, ba quả trứng, 200 gram bột tốt, một chút muối và một nửa thìa trà vani.

Bơ nên mềm mại, vì vậy trước tiên bạn phải gỡ bỏ nó ra khỏi tủ lạnh. Đánh bại nó với muối và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên rất tươi tốt và tương tự như kem. Sau đó, cố gắng lái xe một trứng tại một thời điểm, tiếp tục quá trình đập. Thêm vani. Pre-cần phải sàng lọc bột (từ bánh này là một không khí nhiều hơn). Sau đó thêm nó từ từ để bột. Tất cả chúng ta trộn một cách cẩn thận.

Đi theo hình dạng mong muốn và mỡ nó với kem dầu. Lan bột nấu chín vào nó và tạo gờ bằng cách sử dụng lưỡi bánh kẹo.
Bây giờ chúng ta phải chuẩn bị kem. Để làm điều này, hãy 200 gram kem Fraîche (có thể), 50 gram đường, tươi hoặc hoa quả đông lạnh anh đào (họ đã tan trước đó), một quả trứng, đường nâu (2 muỗng canh) và đường bột để trang trí. Đi đường, trứng và kem Fraîche và trộn chúng tốt. Sau đó đổ hỗn hợp này lên trên cùng của bột. Lớp tiếp theo lây lan anh đào. Rắc đường nâu.

Bánh nướng trong buồng lò trong một giờ, giữ nhiệt độ khoảng 180 độ. Đến thời điểm này chiếc bánh là để mua màu vàng và làm dày lớp kem. Trên chiếc bánh bạn cần phải rắc đường bột. Phục vụ nó phải lạnh. Hóa ra món ăn rất tinh tế. axit nhẹ, mang đến cho ông anh đào bổ sung cho kem rất nhẹ nhàng.

Nếu bạn không thể tìm thấy trong các cửa hàng kem Fraîche, nó nên được thực hiện tại nhà. Để kết thúc này chúng ta lấy 500 ml kem rất nặng (35%) và 4 muỗng canh sữa chua không có chất phụ gia. Sữa chua có thể thay thế vị chua. Trộn hai thành phần này và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng một ngày. Kem nên dày lên. Sau đó, loại bỏ kem tươi thành phẩm trong tủ lạnh. Chúng tôi sử dụng nó cho các mục đích khác, nếu thích hợp.

Nếu bạn cần một lượng nhỏ của sản phẩm này, chúng tôi giảm tất cả các thành phần theo tỷ lệ đúng.

Được trang trí bánh kem - không chỉ xinh đẹp, mà còn ngon. Nếu bạn thêm nhiều loại trái cây, một điểm nhấn đặc biệt sẽ xuất hiện trong bài viết. Creme Fraiche có thể được sử dụng như lớp xen. Trên chiếc bánh có thể được trang trí bằng kem hoặc loại khác của số liệu từ mastic. Điều quan trọng là để có được một bữa tiệc ngon.