Làm thế nào để chuẩn bị món salad Caesar tại nhà

Caesar món salad từ lâu đã giành tình yêu của chúng tôi. Nhiều bà nội trợ đang tự hỏi - làm thế nào để chuẩn bị món salad Caesar tại nhà để ngạc nhiên khách hàng của bạn. Nhiều công thức nấu ăn và các thành phần trong họ thường âm thanh rất kỳ lạ. Nhưng ngay cả trong các tổ chức ưu tú nhất có công thức riêng của mình, và đôi khi nhiều hơn một. Các tính đặc thù của món salad này là sự đa dạng của nó, và người ta tin rằng điều quan trọng là để nấu nước sốt cho món salad, Caesar, người cung cấp cho nó một hương vị độc đáo.

Đối với một sản phẩm nước sốt cổ điển đòi hỏi, mà không phải lúc nào cũng dễ tìm. Vì vậy, rằng ngôi nhà có thể được thực hiện cho món salad này nước sốt nhiều công thức nấu ăn khác mà không làm hỏng ấn tượng tổng thể của món ăn, và sẽ chỉ làm tăng thêm gia vị với nó.

nước sốt nấu ăn

Nước sốt là điều đầu tiên mà quan tâm đến bà chủ trong việc trả lời các câu hỏi làm thế nào để làm salad Caesar.

Hay nhất của tất cả các thành phần cho nước sốt trộn tay, khi nó đi các món ăn của năng lượng tích cực của con người, mà ông đang chuẩn bị.

Trong một cái chảo nhỏ, trộn hai lòng đỏ trứng, nước chanh, hai tép tỏi nhỏ nghiền và một muỗng cà phê mù tạt. Hỗn hợp được trộn đều và quất, và sung đang dần thêm dầu ô liu (chỉ bằng một nửa ly). Bạn có thể thêm này sốt tùy chọn và một hoặc hai muỗng canh giấm theo ý thích của bạn. Sản xuất nước mắm đánh cho đến khi dày lên.

Embodiment sốt thứ hai

Này được dựa trên nước sốt kem chua, nhẹ nhàng hơn. Để cốc kem chua hàm lượng chất béo trung bình được thêm vào một muỗng cà phê mù tạt và hai tép tỏi nghiền nát. Còn đối với các gia vị có thể được thêm vào ba dưa chuột ngâm nhỏ (Gherkin tốt hơn). Tiếp nhiên liệu được trộn lẫn trong một máy trộn hoặc máy xay sinh tố.

bánh quy nấu ăn

Croutons cho salad "Caesar" được gọi là croutons. Nấu ăn cho họ một cách nhanh chóng và dễ dàng, quan trọng nhất là lựa chọn đúng đắn của bánh mì (đen hoặc trắng). thường được dùng cho croutons bánh mì trắng. nó không được khuyến khích để làm croutons cũ của mẩu bánh mì hoặc mua, vì điều này có thể làm hỏng hương vị của món ăn.

Hai trăm gram bánh mì phải được làm sạch từ vỏ, cắt thành hình khối (với bộ mặt khoảng một cm) trong nhúng dầu ô liu và nướng trong lò nóng từ năm đến bảy phút. Croutons nên được bao phủ bởi một màu nâu vàng nhạt.

salad căn cứ

Làm thế nào để chuẩn bị Caesar món salad cổ điển? Các công thức khá đơn giản và chỉ liên quan đến sự hiện diện trong thành phần của pho mát, rau diếp, croutons và thay đồ. Gần đây, có rất nhiều phiên bản tiên tiến của món salad này. Ví dụ, như Caesar với thịt gà hoặc cá cơm.

Chuẩn bị món salad với phiên bản gà cũng rất đơn giản: nó philê cắt theo hình thức những miếng nhỏ, cuộn trong gia vị và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, bạn phải cung cấp cho gà để làm mát trên một tấm và trộn nó với các thành phần còn lại. Nếu lựa chọn đã được thực hiện trong lợi của cá cơm, cắt họ phải khá nhỏ.

sự lựa chọn của pho mát

Đối với một "Caesar" cổ điển đòi hỏi parmesan, nhưng bạn có thể sử dụng các giống khác của pho mát và quan trọng nhất, rằng ông là rắn. Tính lượng pho mát bạn có thể theo ý thích của bạn, tập trung vào tỷ lệ xà lách thông thường - 50 gram. mỗi khẩu phần.

Rau diếp nên bao gồm các tấm đáy trong ba hoặc bốn hàng. Sau khi họ đặt mình salad.

Tổng công thức món salad gia tăng hoặc làm thế nào để chuẩn bị Caesar salad với gà.

Đầu tiên - bạn cần phải nấu gà theo cách mô tả ở trên, và để cho nó nguội.

Thứ hai - làm cho nước sốt và grate pho mát.

Thứ ba - để đặt dưới cùng của món ăn với rau diếp và đổ chúng khoảng một phần ba của nước sốt.

Thứ tư - trong phần còn lại của nước sốt thêm rách rau diếp, thịt gà, croutons và một nửa phô mai bào, trộn đều và đặt trên một tấm trên lá rau diếp.

Và cuối cùng, thứ năm - món salad rắc pho mát bào còn lại và croutons và phục vụ. Tùy chọn, bạn có thể trang trí nó với ô liu và cà chua anh đào nhỏ.

Đây là những câu trả lời chính cho câu hỏi làm thế nào để làm salad Caesar ở nhà. Thay vì gà có thể mất cá cơm, hải sản hay cá (nướng, hun khói hoặc ướp muối yếu).