Giàu bếp gia đình hiện đại. Công thức nấu ăn của một số món ăn đặc biệt phổ biến. Ví dụ, điều này áp dụng đối với các món ăn nổi tiếng như như thịt viên. Món này, đó là chuẩn bị từ cá hoặc thịt bò xay. Chúng được tìm thấy hầu hết các quốc gia. Đôi khi nhầm lẫn với thịt viên thịt viên. Phân biệt chúng từ sau sự hiện diện của các chất phụ gia khác nhau để thịt băm: rau, ngũ cốc vv Thay vì gạo đôi khi họ đưa khoai tây, ngũ cốc, trái cây thậm chí khô. Thịt viên lâu đã trở thành một món ăn ưa thích và phổ biến. hương vị của họ, như một quy luật, có thể đáp ứng ngay cả những người sành ăn khó tính. Tuy nhiên, nó có thể được tăng cường bằng cách thêm gia vị khác nhau hoặc nước sốt. Về nó bây giờ và chúng ta sẽ nói chuyện.
Làm thế nào để tăng cường hương vị của một món ăn?
Khi gia vị thường được sử dụng tỏi, hành tây, muối, hạt tiêu, vv Một trong những gia vị tốt nhất - Sauce.. Thông thường nó là gravy. Đôi khi nó được chuẩn bị đồng thời với quá trình chính. Có rất nhiều toppings cho bánh mì kẹp thịt và thịt viên. Ngay dưới một cái nhìn tại một số trong số họ. Đừng bỏ qua loại gia vị, như nước sốt có thể tăng hương vị của thịt viên của bạn, đem lại cho họ một hương vị đặc biệt.
công thức nước sốt
Hai củ hành xắt nhỏ và chiên trong chảo. Chà một vài củ cà rốt và thêm vào như vậy. Đặt một thìa bột và một nhúm đường, đổ puree cà chua hoặc nước trái cây. Khuấy. Khi dán cà chua đã tan hết, thêm kem (150 g). Khuấy một lần nữa, đổ nước. Khi nước sốt cho thịt viên bắt đầu đun sôi, thêm gia vị. Nước có thể đổ như bốc hơi. Sau đó đặt vào một cái chảo và chiên thịt viên thực hiện chúng trong nước sốt đã hoàn thành. Lưu ý rằng nếu bạn loại bỏ hoặc thêm bất kỳ thành phần, sau đó món ăn của bạn sẽ có một hương vị hoàn toàn khác nhau.
Thịt viên với nước sốt
Tại thời điểm này, chúng tôi không chỉ nói về cách nấu nước sốt cho thịt viên, mà còn xem xét một món ăn chính thức. tính đặc thù của nó là sốt được chuẩn bị kết hợp với thịt viên. Vì vậy, một cân bất kỳ cuộn thịt cùng với hành tây. Theo yêu cầu, bạn có thể thêm một quả trứng. Nhào mọi thứ kỹ lưỡng và tạo sản phẩm bằng tay. Đó là mong muốn meatballs liệu cuộn bột, vì vậy họ không sụp đổ trong khi nấu ăn. Sau khi đặt ra trên một chảo trước nóng, chiên mỗi bên cho 3-5 phút. Nắp che được chống chỉ định, hoặc sụp đổ. Sau đó, đổ nước sôi, thêm một chút gia vị, và hơi sôi trên lửa vừa cho mười đến mười lăm phút. Bây giờ nó đang chuẩn bị nước sốt cho thịt viên. Trong nước polstakane (tốt nhất là ấm) pha loãng muỗng canh kem chua và khuấy, thêm mặt hàng. muỗng bột. Nhào kỹ lưỡng, để tránh khối u xuất hiện. Đây là nước sốt sẵn sàng cho thịt viên. Đổ nó vào chảo, đậy nắp và lắc để trộn đều. Đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút trên lửa nhỏ.
Như gravy thường sử dụng nước sốt cà chua. Ông đưa ra một hương vị đặc biệt của thịt viên. Trong một chảo chiên, tan 50 gram bơ và thêm 2 muỗng canh. thìa bột. Cẩn thận khuấy để tránh khối u xuất hiện. Loại bỏ từ nhiệt hỗn hợp này để đổ 400 gram kem chua và sau đó đặt nó trên tấm. Khi sôi, thêm bột pre-mix và chiên trong dầu. Khi một khối đồng nhất, thêm một vài thìa nước sốt cà chua. nước sốt sẵn sàng nên cam.