Làm thế nào để đun sôi một quả trứng trong một, dốc, baggy, poached: bí mật và khuyến nghị

Một số người sẽ có vẻ câu hỏi ngu ngốc: làm thế nào để nấu trứng phải không? Điều gì là khó khăn? Bị ném vào nước - và trong vài phút nó sẽ sẵn sàng. Hóa ra rằng mọi thứ không đơn giản như vậy. Có rất nhiều sắc thái và tinh tế, kiến thức về nó sẽ cho phép bạn nấu trứng gà ngon.

Làm thế nào để Đun sôi trứng: bí mật và đề xuất
Có nhiều tính năng khác cần chú ý. Trước khi đun sôi trứng, cần rửa sạch. Giai đoạn này ít có tầm quan trọng - và vô ích, sự thiếu thận trọng như vậy có thể mang lại hậu quả nghiêm trọng. Trên vỏ trứng có rất nhiều vi sinh vật khác nhau, bao gồm Salmonella, chất gây ung thư. Vì vậy cần chăm sóc sức khoẻ.
Khi nấu trứng, đặc biệt là lấy từ tủ lạnh, tốt hơn là để nó không ở trong nước sôi, nhưng trong một lạnh. Điều này sẽ ngăn cản sự xuất hiện của các vết nứt trong vỏ, không những phá hoại các loài mà còn là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại. Nói chung, trước khi đun sôi trứng từ tủ lạnh, nó phải được cho phép đạt đến nhiệt độ phòng - điều này sẽ làm giảm khả năng nứt. Tránh tách ra cũng giúp bổ sung muối ăn trong nước, với số lượng: muối càng nhiều, càng thấp xác suất của vết nứt. Thông thường, một thìa canh cho mỗi lít chất lỏng là đủ cho việc này.
Trứng đã có vỏ nứt, tốt hơn hết là đừng nấu ăn (vì nguy cơ Salmonella), nhưng nếu bạn vẫn cần làm như vậy, thì bạn cần thêm muối - nó sẽ không cho chảy ra ngoài.
Để sản phẩm sau khi nấu ăn được làm sạch tốt, trước khi bạn đun sôi trứng, bạn cần phải bắt nó tốt.
Trứng được nấu tốt nhất ở nhiệt độ trung bình, và khi nước sôi, lửa sẽ giảm. Đối với một sự nóng lên thậm chí, bề mặt của nước nên có hai cm so với bề mặt của trứng.
Sản phẩm hoàn thiện được khuyến cáo ngay lập tức đổ đầy nước lạnh, điều này sẽ làm cho nó dễ dàng hơn để loại bỏ vỏ, và ngăn ngừa nấu thêm.

Làm thế nào để đun sôi một quả trứng luộc mềm, luộc, luộc
Rất hiếm khi nghĩ rằng có rất nhiều loại trứng luộc, và các món ăn với sự sử dụng của họ không thể đếm được cả. Trong quá trình nấu nướng, mọi người đều dựa vào ý muốn của vụ án: làm thế nào để nấu ăn, vì vậy nó sẽ được. Nó chỉ ra rằng quá trình này có thể được kiểm soát và nhận trứng của sự nhất quán cần thiết, mà trên đó hương vị của họ có thể phụ thuộc.
Ví dụ, làm thế nào để có được một quả trứng luộc, làm thế nào để nấu ăn một cách chính xác - những câu hỏi dường như đơn giản là không dễ dàng, đặc biệt là cho một người chưa bao giờ làm điều này trước khi.
Vì vậy, để có được một quả trứng luộc chín, nó được nấu chín trong 2 phút sau khi sôi bắt đầu, trong "túi" - 4 phút, và để có được những đun sôi cứng mất 10 phút. Dài hơn để chuẩn bị nó là không cần thiết, vì nó biến ra một lòng đỏ trứng rất cứng với một làn da xanh hoặc xanh.
Nhưng làm thế nào để đun sôi một quả trứng đã tràn ngập đã là một khoa học hoàn toàn. Món này được chuẩn bị bằng cách thêm các thành phần của trứng vào nước sôi. Để làm điều này, trứng phải là sự tươi mát đầu tiên, theo cách khác sẽ không có gì xảy ra. Quá trình chuẩn bị bao gồm các bước sau.
Trong nước đun sôi, trước đây thêm giấm từ tính một thìa cà phê mỗi lít chất lỏng và một vài nhúm muối.
Sau đó, cẩn thận vào một cái tô cạn, một cốc, một muỗng, đổ hết lượng trứng, và bạn không thể làm hỏng tính toàn vẹn của nó.
Thêm sự tự tin chuyển động nhanh chóng bạn cần phải đổ nội dung của bát vào nước sôi. Điều này cũng có thể được thực hiện từ vỏ, nhưng không có một kỹ năng nào đó rất khó thực hiện: vỏ có thể bị hư hỏng.
Trứng được đun sôi trong 3 phút, chiết xuất với tiếng ồn trên đĩa và làm khô.
Trứng đun sôi đúng cách phải có cùng tính nhất quán, như trong "túi". Sử dụng với các loại thảo mộc và gia vị.