Làm thế nào để nấu một Chop thịt lợn?

Thịt lợn hầm - một món ăn mà được tìm thấy trong nhiều món ăn của các quốc gia khác nhau. Chuẩn bị nó rất đơn giản và mất ít thời gian. Thông thường thịt lợn món ra gu làm kết hợp với các loại rau. Đặc biệt phổ biến là các món ăn với khoai tây và bắp cải. Làm thế nào có thể nấu một Chop thịt lợn?

tính năng các món ăn

Rau hầm với khoai tây và thịt, lộ được mô tả dưới đây, rất ngon. Món này sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Tuy nhiên, chỉ có sản phẩm chất lượng cao nên được sử dụng để nấu các món hầm. Thịt nên tươi. Vì vậy, các món hầm được dịu dàng hơn. Tốt nhất là sử dụng thịt trên xương. Với hương vị này của món ăn đã hoàn thành sẽ đông đúc hơn.

Để lợn hầm chắc chắn cần phải chuẩn bị một món ăn phụ. Sau khi tất cả, phải mất một số lượng đáng kể của xương, và sau khi loại bỏ của họ sẽ là một chút thịt, mà là đủ để nuôi sống chỉ có một vài người. thịt như hoàn hảo với gạo luộc và khoai tây nghiền.

Điều cần thiết?

Vì vậy, làm thế nào để chuẩn bị một món hầm rau với thịt và khoai tây? Công thức cho món ăn này có thể làm chủ mỗi người phụ nữ. Để chuẩn bị các món hầm sẽ cần:

1. 500 gram thịt lợn.
2. 50 gram dầu thực vật.
3. 2 củ hành tây.
4. 4 tép tỏi.
5. 1,5 cm gừng gốc.
6. 1 quả mộc qua.
7. 1 củ cà rốt.
8. 2 quả cà chua.
9. Herbs khô. Trong trường hợp này nó là tốt hơn để sử dụng bạc hà, húng tây, rau oregano và húng quế.
10. Pepper, đất đỏ và đen.
11. rễ rau mùi tây và cần tây.
12. loại thảo mộc tươi.
13. Salt.

chuẩn bị thực phẩm

Để nấu thịt lợn hầm, bạn nên cẩn thận chuẩn bị tất cả các thực phẩm. Đầu tiên chúng ta cần phải rửa trong chạy thịt nước. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ mảnh vỡ xương. Khối thịt lợn nên được đặt trên một chiếc khăn giấy, gấp trong vài lớp. Thịt nên khô. Nếu các mảnh lớn, họ phải được cắt giảm.

Trong khi thịt khô, có thể để chuẩn bị rau. Hành tây, cà rốt và trái cây mộc qua phải được làm sạch. Sau đó, họ nên chặt. Cúi đầu và mộc qua có thể được cắt thành hình khối với độ dày chưa tới 1 cm, cà rốt grate, miếng cần tây cắt. Cà chua phải được lấp đầy bằng nước nóng, tốt nhất là nước đun sôi và để lại cho một vài phút. Sau một thời gian nhất định với rau cần phải loại bỏ vỏ, sau đó chặt và đặt trong một bát riêng. rễ gừng và rau mùi tây cũng có giá trị chop, nhuyễn.

Xử lý nhiệt thịt

Khi thức ăn được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu quá trình nấu nướng. Thịt heo hầm với rau sẽ có mùi thơm hơn nếu các thành phần sẽ trải qua điều trị nhiệt riêng biệt. Đầu tiên, chúng ta hãy thịt. Trên chảo lửa nên được đặt. Nó là cần thiết để đổ dầu thực vật và nhiệt cho đến khi các đám mây xanh. Sau đó, xe tăng là cần thiết để bố trí các mảnh thịt lợn. Thịt nên được chiên cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt.

phần thịt lợn lây lan nên được giữ ấm dầu. Nếu không thì thịt sẽ hầm. Theo kết quả của lớp vỏ vàng này trên sản phẩm không xuất hiện, và nước trái cây chạy ra ngoài. Thịt có thể trở nên khô và cứng rắn.

Các bộ phận thịt lợn nên chuyển vào chảo. Ở đây nó là cần thiết để đổ nước. Chất lỏng chỉ nên bao gồm các miếng thịt. Nồi cần thêm muối, hạt tiêu, mộc qua xắt nhỏ, rễ gừng và rau mùi tây, cần tây. Năng lực của các sản phẩm nên được đặt trên một đám cháy nhỏ. nội dung của nó nên được đưa đến một đun sôi và hơi sôi trong 40 phút.

thêm rau

Thịt lợn hầm gần như đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần phải thêm các sản phẩm khác. Trong một chảo chiên với dầu nóng nên được đưa hành và cà rốt. Các loại rau nên chiên cho đến khi vàng nâu. Trong trường hợp này, các sản phẩm cần phải khuấy nó thường xuyên để họ không bị đốt cháy. Khi cà rốt mềm, thêm vào chảo nên cà chua xắt nhỏ. rau Simmer nên thêm 10 phút.

Khoảng 10 phút cho đến khi hầm nấu với thịt lợn trong một chảo với thịt phải đưa rau luộc, thêm rau thơm và gia vị. Các hầm đã hoàn thành với thịt lợn nên nhắc khỏi bếp. Tóm lại, trong các món ăn nên thêm tỏi, trước đây qua báo chí, loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Dung lượng với món ra gu cần phải chặt chẽ đóng nắp và để lại trên phút 5. Trong thời gian này sản phẩm phải hấp thụ hương vị của các loại thảo mộc.

Hầm với khoai tây

Thịt heo hầm với khoai tây - một món ăn đáp ứng, được làm từ thịt ít chất béo. Trong trường hợp này, sử dụng thịt xông khói. Để chuẩn bị các món ăn mà bạn muốn:

1. 500 gram thịt lợn.
2. 4 muỗng canh. thìa nước sốt cà chua.
3. 7 khoai tây.
4. 2 củ cà rốt.
5. 2 củ hành tây.
6. rễ rau mùi tây.
7. 50 gram bơ thực vật.
8. 1 muỗng canh. muỗng bột.
9. Nhúm tiêu đen mặt đất.
10. 1,2 lít nước.
11. ½ giờ. Trong số muối.

Phải làm gì với thịt?

Thịt lợn nên rửa, khô và cắt thành miếng. Trong một chảo nước nóng phải được đặt cẩn thận và thịt chiên của mình trong 10 phút. Dầu không cần phải được thêm vào.

Riêng, nước được làm nóng và sau đó đổ nó vào thùng chứa với thịt lợn. Ở đây chúng ta cũng nên thêm nước sốt cà chua. Simmer cho đến khi nửa phải được tất cả. Phải mất khoảng 15 phút.

Sau thời gian quy định được đưa ra khỏi nước sốt thịt lợn và chuyển vào nồi, khối lượng là 3 lít. Sạch và khô chảo phải được đặt trên ngọn lửa, và chiên cho đến khi bột vàng nâu. Này có ít hơn một phút.

Giai đoạn cuối cùng

Các nước sốt những gì còn lại sau khi hầm thịt, thêm bột chiên, hạt tiêu và muối. Khối lượng cần thiết để trộn đều. Cà rốt, hành tây và khoai tây được làm sạch, rửa sạch, cắt thành miếng vuông và sau đó có độ dày không quá 2 cm.

rau chuẩn bị nên chiên trong bơ thực vật trong vòng 15 phút. Sản phẩm này nên được đặt trong một container, nơi thịt lợn. Tất cả điều này là cần thiết để đổ nước sốt và 1 chén nước. hầm Simmer với nhu cầu thịt lợn trong nửa giờ dưới mui xe.