Khi kế hoạch có thời gian rảnh rỗi, mỗi người phụ nữ nghĩ rằng, hơn là nuông chiều những người thân yêu của họ. Và những gì có thể ngon hơn so với những gì một số món ngọt như bánh ngọt? Một trong những món tráng miệng truyền thống và yêu thích - điều này, tất nhiên, "Napoleon". thành phần chính của nó là kem mà sẽ thấm bánh. Họ làm một chiếc bánh thật mềm mại và nhẹ nhàng. Mặc dù thực tế rằng đôi khi nấu có thể mất một thời gian dài, nó không mất sự nổi tiếng của nó trong số các bà nội trợ vì hương vị khác thường của nó.
Những gì bạn cần để nấu các món sữa trứng bánh "Napoleon"? Nó không phải là quá khó khăn và tốn thời gian quá trình. bánh sữa trứng ngon được làm từ các thành phần:
- 500ml sữa;
- 30 g bột mì;
- 100-150 g 33% kem béo;
- polstruchka vani (thay thế bằng đường vani - 1 muỗng cà phê ..).
- 50 g dầu (kem);
- 160 g đường.
Chúng tôi sẽ bắt đầu chuẩn bị một chiếc bánh sữa trứng đơn giản. Nếu bạn đang ở trong sự hiện diện của các pod vani, nó là cần thiết để phân chia nó trong một nửa và một nửa nhẹ nhàng cạo những hạt giống với một con dao. Phần thứ hai có thể được loại bỏ trong một túi kín,. Nó sẽ không mất hương vị của vani, và bạn có thể sử dụng nó trong việc chuẩn bị các món ăn khác.
Bây giờ lấy một chảo và đổ sữa vào nó. Sau đó, thêm một nửa đường, ví dụ, 80 g, và hạt vani, quăng vỏ làm sạch. Khuấy liên tục sữa, bạn cần phải chờ đợi sôi và biến nhiệt tắt. Sau đó, bạn cần phải cung cấp sữa để làm mát và ngấm. Điều này là để đảm bảo rằng nó đã hấp thụ mùi thơm của vani. Sau đó, loại bỏ các pod. Nếu bạn đang sử dụng đường vani, sau đó sữa cũng nên để lại cho ngấm.
Bây giờ bạn cần phải điền thông tin vào khả năng của bột mì và đường mà vẫn còn. Trộn đều với sự giúp đỡ của corolla. Tùy thuộc vào cách dày hoặc lỏng hơn mãng cầu bánh "Napoleon" bạn muốn nhận được, bạn cần phải thêm nhiều hay ít bột. Điều tương tự cũng áp dụng cho đường nếu bạn thích hơn hoặc ngược lại, kem ít ngọt. Sau đó, thêm hỗn hợp khô hai trứng và trộn cho đến khi mịn. Bây giờ bạn cần sữa lại đun sôi. Khoảng 200 ml đổ vào hỗn hợp bột và trứng, rất tích cực khuấy whisk. Sau đó, không ngừng khuấy, đổ sữa còn lại. Bên cạnh kem bắt đầu dày lên, nó là cần thiết để đưa hỗn hợp này lên ngọn lửa không phải là rất mạnh mẽ. Trong khi liên tục khuấy đều với một thìa hoặc whisk. Như trong này công thức mãng cầu bánh "Napoleon" được lập trên bột mì, bạn không thể đem hỗn hợp đun sôi và loại bỏ sau khi nó dày. Bây giờ bạn cần phải thêm bơ. Tùy chọn, trước khi điều này nó tan chảy. Do thực tế là hỗn hợp nóng, nó sẽ tan chảy nhanh chóng của chính nó. Để nhanh chóng làm mát kem, nó là cần thiết để chuyển nó vào thùng chứa khác. Tiếp theo, bọc ngoài bằng bọc nhựa để nó chạm vào bề mặt. Sau đó, bạn cần phải mãng cầu bánh "Napoleon" của hiện tại. Tốt hơn nên để nó trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất bốn giờ. Nếu bạn muốn nếm thử việc bổ sung kem, bạn có thể thêm kem, sau khi đánh bại chúng cho đến khi hình thức đỉnh mềm.