Bánh pho mát sữa đông: công thức cho một goodies nhẹ nhàng ngon

Có lẽ mỗi người chúng ta theo dõi các giáo phái bộ phim truyền hình "Friends". Làm thế nào để bắt đầu một bài viết về Cheesecake với loạt bài này? Rất đơn giản: đó là nơi nhiều người trong chúng đầu tiên biết về sự tồn tại của món tráng miệng ngon này. Trong phim, anh, tình cờ, gọi là bánh pho mát, và nó rất ngon mà các nhân vật chính được ăn nó trực tiếp từ sàn nhà, nhặt những mẩu ngoái. Đó là bánh pho mát, thực hiện bằng công nghệ cổ điển, các thành phần chính trong số đó là pho mát ngọt và bánh quy giòn.

Bây giờ công thức cheesecakes số lượng lớn, bạn có thể nhận thức nấu ăn cho mọi sở thích, vì vậy bánh pho mát tự tin nắm lấy vị trí của xử lý phổ biến nhất. Có chizkey-mojito và bạc hà bánh pho mát, sô cô la và dâu tây, tuy nhiên, nhiều người sẽ đồng ý với điều này, ngon nhất và phổ biến là các công thức phô mai cheesecake được đơn giản và dễ tiếp cận cho mọi người. Đó là nhờ vào hương vị tuyệt vời và khả năng chế biến món ăn đã trở nên phổ biến loại bánh pho mát.

Vì vậy, để chuẩn bị món ăn này, bạn cần phải thực hiện một cookie (trong đó, tuy nhiên, có thể được thay thế bằng bánh ngọt), bơ, đường, vỏ chanh, vani, muối, trứng, bột mì, và tất nhiên, phô mai. Men sẽ làm curd bánh pho mát chỉ ngon, frosting thức chúng tôi cũng cung cấp cho chúng tôi.

Vì vậy, bạn cần phải phá vỡ 300 gram bánh ngọt hoặc bánh quy giòn trong một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Thêm khoảng nửa gói bơ tan chảy và 3-4 muỗng canh đường. Khuấy tay để thu được một khối đồng nhất. Đặt bột trong một khuôn split bán kính 12-13 cm và đầm. Đặt trong một lò nướng 180 độ làm nóng trước và nướng khoảng 9 phút. Tháo bột và một chút mát mẻ.

900-950 gram ở nhiệt độ phòng curd roi trộn với nửa đường ly, một nửa vỏ chanh, muỗng canh đường vani và một nhúm muối. Sau đó thêm 3-4 muỗng canh bột và tiếp tục đập. Nhập 5 trứng lớn cùng một lúc và tiếp tục đánh đập cho đến khi mịn.

Bôi trơn dầu dạng (tường). Đổ hỗn hợp trên bánh. Hình dạng của bát để đặt nhỏ hơn, nửa chứa đầy nước. Gửi trong lò trong một giờ. Pho mát sữa đông đã sẵn sàng, nếu cạnh của chiên và giữa vẫn hơi sền sệt, giống như thạch.

Để nguội bánh pho mát cho 8-12 phút.

Để có được sự đóng băng, bạn cần phải trộn 2 thìa kem chua, nửa chén đường và một nửa muỗng cà phê vani. Làm điều đó với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố. Phân phối các men trên bề mặt của bánh pho mát và nướng cho phút nữa 6-7. Sau đó nhẹ nhàng tách các cạnh của bánh ra khỏi khuôn. Hãy để nó nguội một chút trước khi bạn đặt trong tủ lạnh.

Đừng kéo bánh pho mát ra khỏi khuôn trước khi sử dụng nó! Bạn có thể rắc bánh với sô cô la, xi-rô hay mứt và trang trí nó với trái cây hoặc quả mọng, lá bạc hà hoặc một muỗng kem.

Đừng quên việc chuẩn bị bánh pho mát về giá trị năng lượng của nó. Tùy thuộc vào việc xây dựng ngon món tráng miệng này calorie bánh pho mát có thể khác nhau. Tuy nhiên, giá trị năng lượng, trong đó có một chiếc bánh pho mát sữa đông, các công thức mà chúng ta đã đưa ra, là một trung bình là 600-750 calo. Tất nhiên, đó là rất nhiều, nhưng vì những người đang theo dõi một nhân vật của riêng mình, có thể hòa hợp với hương vị vô cùng tinh tế và trọng lượng thêm nhiều hơn nữa. Để giảm nhẹ hàm lượng calo của thực phẩm có thể được loại trừ khỏi nó công thức nấu ăn đường và vani thay vì bánh quy giòn và cookie để sử dụng bánh mì và pho mát để chỉ mất ít chất béo. curd bánh pho mát này là đáng kể có tính axit hơn, nhưng người nói rằng đó là một dấu trừ?

Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, thậm chí nếu bạn làm theo hình, một chút bánh pho mát vẫn không làm hại bất cứ ai. Trong trường hợp này, Curd bánh pho mát - một trong những hữu ích nhất và ngon. Curd bánh pho mát, các công thức trong đó đều bị nghiêm tôn trọng trong việc chuẩn bị, hãy chắc chắn để có được một ngon và "sần" chắc chắn sẽ không làm việc.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!