Làm thế nào để nấu một nước sốt với thịt?

Nước sốt (nước sốt) được nấu cùng với thịt, cá hoặc nấm và là món ăn chính có thể kết hợp với một món ăn phụ. Vịnh với thịt có hàm lượng calo tăng lên, giàu vị và đặc tính dinh dưỡng. Việc bổ sung một số gia vị nhất định và gia vị điều chỉnh hương vị và cải thiện sự xuất hiện của món ăn, thuận tiện để phục vụ bàn, vì không có dụng cụ bổ sung và công cụ nước sốt là bắt buộc. Làm thế nào để nấu một nước sốt với thịt?

Có rất nhiều bí mật giúp cho món ăn có hương vị và mùi thơm đặc trưng. Đối với thịt lợn, ví dụ, trong đó có bóng mờ, cần rang hành tây cho đến khi vàng, điều này sẽ thêm màu sắc cho gravy. Điều tương tự cũng có thể được thực hiện đối với nước thịt với thịt gia cầm. Trong thịt cừu đề nghị thêm một thìa nhỏ bột mù tạt với bột, một thìa canh sữa chua và một ít rượu vang đỏ. Nước thịt xào từ vịt cần được chuẩn bị với hương vị cay và nước trái cây của một trái cam nhỏ, và cũng đổ một cốc cổng. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị của thịt bò với một ly Madeira, loại Sercial.

Công thức 1

Tìm một công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu một salad với thịt, hoặc thịt bò trong nước sốt cà phê kem? Bạn sẽ cần sản phẩm:

• 0,5 kg thịt bò thăn bò cắt thành 2 cm;
• 2 cà rốt;
• 3 muỗng canh dầu thực vật;
• 2 củ hành, cắt thành hình khối;
• ½ chén cà phê đen (nấu ở Thổ Nhĩ Kỳ và căng);
• 2 củ cà chua trung bình (xào với nước đun sôi, bạn có thể ném vài giây cho 5 trong nước sôi, lột da và cắt thành hình khối);
• ½ chén kem mỡ (khuấy đều với 1 thìa bột mì);
• Nước đun sôi;
• Muối;
• Tiêu;
• Greens.

Ở đây bạn sẽ được đọc về làm thế nào để chuẩn bị một triều thấp với thịt, mà hương vị cà phê khác biệt hầu như không thể nhận ra. Bò xào trong dầu nóng. Sau khi nướng nhiệt thịt giảm xuống còn vừa, củ hành to, tiếp tục chiên cho đến khi củ hành đã sẵn sàng (nó sẽ mềm). Đổ vào nước (nhất thiết phải đun sôi) với số lượng như vậy mà thịt đã được bảo hiểm hoàn toàn. Đặt cà chua. Đun sôi và giảm nhiệt xuống mức tối thiểu. Cho đến khi chín kỹ cho 2 giờ (bạn có thể ít hơn nếu thịt còn non). Mùa với tiêu và muối. Trong thịt đổ, khuấy liên tục, cà phê và kem, cho một đun sôi. Hủy bỏ khỏi lửa. Rắc với rau xanh trước khi ăn.

Công thức 2

Tôi nấu rất ngon, vì vậy các bà nội trợ biết làm thế nào để nấu nước sốt với thịt. Nhưng có thêm một công thức nữa mà bạn sẽ thích: Thịt bò sẽ trở nên thơm và ngon ngọt. Thành phần:

• 1 kg thịt cừu, rửa sạch, phơi khô, cắt bỏ bất kỳ màng mỏng và cắt thành miếng 2x2x4 cm;
• 1 củ hành, thái hạt lựu;
• 2 củ cà rốt vừa được bóc vỏ và chà xát trên một cái lọ lớn;
• 3 muỗng canh bột;
• Nước;
• Muối;
• 3 lá laurel để ướp thịt (mỗi lá được chia thành 3-4 miếng);
• 2 lá laurel;
• 12 hạt tiêu đen;
• 8 đậu Hà Lan;
• 1 muỗng cà phê chè (với đầu) hỗn hợp tiêu ớt (trắng, đỏ và đen).

Đọc ở đây làm thế nào để chuẩn bị nước sốt với thịt mà không cần thêm chất béo. Cừu được rắc với một hỗn hợp ớt và miếng lá lau. Đặt vào tủ lạnh trong 2 giờ, lên một cái chảo rán khô và nóng, cho thịt và hầm, khuấy đều theo định kỳ, dưới nắp trong 15 phút, sau đó cho muối vào nồi. Đổ đầy nước. Đậy nắp và đun sôi lửa nhỏ trong 20 phút. Thêm hành tây, hạt tiêu, 2 lá laurel. Nấu khoảng 10 phút, rải cà rốt lên thịt, đặt dưới nắp trong khoảng 3 phút. Thêm bột, pha loãng trong 1 ly nước sốt lạnh, và đổ vào cừu. Canh cho đến khi dày.

Công thức 3

Vào mùa hè, khi zucchini, cà rốt và đậu Hà Lan phát triển, công thức là thực tế, làm thế nào để làm salad với thịt và rau. Thành phần:

• 200 g thịt thăn thịt lợn, rửa và cắt thành miếng nhỏ;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• 1 chén đậu xanh;
• 1 củ hành, thái hạt lựu;
• 2 củ cà rốt vừa cỡ nhỏ, cắt thành hình khối;
• 1 trung bình zucchini zucchini, vỏ vỏ (lõi không được loại bỏ) cắt thành khối;
• 2 ớt đỏ ngọt, tháo chuồng, cắt thành từng miếng (còn lại hạt);
• 2 muỗng ăn cà chua;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen;
• 1 ly nước;
• Húng khô;
• Muối.

Trong chảo rán hành trong dầu cho đến khi nó trong suốt. Thêm thịt cừu, ớt chuông, đậu Hà Lan, rau diếp và hầm khoảng 8 phút, đổ nước và tiếp tục hầm trong 10 phút. Trộn đều cà chua, xắt hạt tiêu, muối, húng quế và nấu trong 15 phút. Nước sốt với thịt và rau đã sẵn sàng!