Làm thế nào để nấu mực trong kem chua? Chuẩn bị một mực thịt

Hải sản - một bổ sung tuyệt vời để thực đơn hàng ngày. Mặc dù không phải ai cũng có thể đủ khả năng để ăn chúng mỗi ngày, nhưng ít nhất vào các ngày lễ, các bữa ăn có sẵn, có lẽ tất cả mọi người. Và nếu, ví dụ, nước muối hay bạch tuộc như không phải tất cả các mực có thể được chuẩn bị để thực phẩm đó sẽ được hưởng ngay cả những người không phải là đặc biệt thích những món quà của biển và đại dương.

Khái niệm cơ bản nấu ăn

Có một số lượng lớn các cách thức mà bạn có thể chuẩn bị món ăn với mực. Các công thức không tồn tại một mình, và kết hợp những động vật biển với rất nhiều thành phần bổ sung, nhưng cơ sở của tất cả các món ăn vẫn nấu mực mình. Và không làm hỏng toàn bộ bữa ăn, nó là cần thiết để nấu ăn đúng một con chim nói chung.

Bán thành phẩm bán ra là khác nhau, nhưng đối với kết quả tốt nhất, tốt hơn để mua mực thô. Trong các cửa hàng họ thường bán đông lạnh; trước khi tiếp tục thịt trong vài phút, được đặt trong nước muối lạnh, sau đó luộc sơ sau đó gỡ bỏ "da".

Đối với đấu thầu và juicy, "nerezinovogo" thịt khi chúng ta đang chuẩn bị thịt mực ống, chúng tôi nấu nó rất dài. Đun sôi nước, đặt thịt - tối đa là 20 giây sau khi được lấy ra khỏi nước sôi. Nếu công thức cung cấp cho hầm hoặc nướng, nó sẽ làm cho không quá ba phút. Có một cách khác - dài; Trong trường hợp này, hầm mực không nên ít hơn bốn mươi phút.

tùy chọn chua

Phổ biến nhất và dễ dàng để chuẩn bị mực với kem chua. Đối với họ, bạn sẽ cần 800 g xác, 300 gram kem, 2 củ hành tây vừa, dầu thực vật - một muỗng canh cặp, cùng một lượng bột mì, muối và hạt tiêu. Kết quả là ấn tượng - các món ăn hóa ra rất ngon ngọt và hương vị dịu dàng.

Có một cách rất thú vị, làm thế nào để nấu mực trong kem chua - Cooking nó thiếu. Xác tan trong nước lạnh, da được lấy ra, và kéo dây cung cắt sườn núi. Sau đó, mực obsushivayut Khăn / khăn ăn và nhẫn cắt. Họ nhanh chóng chiên trong dầu. Hành tây băm nhuyễn cho đến khi vàng nâu pripuskayut bột cấy truyền riêng rẽ. Các món ăn, mà sẽ chuẩn bị một món ăn, ở phía dưới đưa hành tây, sau đó - hải sản; đổ phần 2 màu kem và 1 - nước. Trong một thể tích nước nhỏ và hỗn hợp kem chua là pha loãng bột rang. Này được thực hiện khi hỗn hợp với kem chua nói đến một đun sôi, sau đó thêm bột và nhẹ nhàng khuấy. Trong hình thức này, các món ăn đang dần dập tắt nửa giờ; ngay trước khi kết thúc thêm muối và hạt tiêu.

Vì vậy, làm thế nào để nấu mực trong kem bằng phương pháp này trong một thời gian dài, thực phẩm này là thích hợp cho hầu hết các bảng lễ hội. Đó là trong sự hòa hợp với khoai tây nghiền thông thường, nhưng đặc biệt ngon với cơm.

mực chiên

Taken thịt và hành tây - trong số tiền tương tự như trong công thức trước đó. Smetana, lần này đủ cho 4 thìa, nhưng thêm một vài thìa mayonnaise. Ngoài muối, và được khuyên nên thêm một chút đường và bột không cần gì cả. Bạn có thể thử nghiệm với các loại gia vị yêu thích của bạn. Trước khi bạn nấu mực trong phương pháp kem rang chua, họ một lần nữa phải xử lý - rã đông, loại bỏ da, vv Tuy nhiên, lần này họ được chiên cùng với hành tây trên lửa cao, do đó quá trình này đã đi một cách nhanh chóng và mực là dịu dàng ... Sau đó, trong một chảo cộng tất cả các thành phần được trộn lẫn và dập tắt không quá năm phút. Đây mực biến trong kem ngon ăn lạnh, vì vậy tốt nhất để nuôi ít nhất nửa giờ để đưa container vào tủ lạnh.

Một multivarochny recipe ngon

Những người có một đơn vị nhà bếp hữu ích, không quá nhiều để hỏi, làm thế nào để nấu mực trong kem chua với nó. Hai xác phải mất một củ cà rốt và cà chua, một ly kem chua là béo và một thìa dầu thực vật. Gia vị và muối - như mọi khi, theo ý thích của bạn. Động vật biển đầu tiên phải được tan ra và bán thịt; họ thường cắt - nhẫn, rau - ống hút. Để mực trong kem lại multivarka "mà nên" đổ vào cái thìa bát dầu thực vật, các vòng lần đầu và ống hút, thêm gia vị cần thiết - và các nội dung của bát trộn. Đưa lên chế độ "dập tắt"; thời gian - tùy thuộc vào các tính năng của điện thoại. Công suất trung bình tại 860 watt là đủ 20 phút. Nếu bạn nấu mực trong kem chua trong món ăn multivarka hóa ra rất nhạy cảm, và thành phần chính là không bao giờ cứng nhắc.

Salad mực cũng thích hợp

Chúng tôi có thể nói rằng những động vật biển rất "linh hoạt": với họ và salad chuẩn bị và các khóa học đầu tiên, và hầu như tất cả các tùy chọn rất thành công. Một trong những thú vị nhất - một sự kết hợp với cà rốt và bắp cải thông thường (có thể được thay thế Peking) bắp cải. Mực và cải bắp lấy hơn nửa kg cà rốt - 150 gram xác một cách nhanh chóng luộc và cắt thành hình vuông, rau mịn xóa sạch bắp cải (nếu bạn mất trắng) nhàu nát. Ăn kèm với muối, đường, tỏi và dầu áp lực. những người yêu thích thực phẩm được khuyên nên bổ sung thêm và gia vị cho cà rốt Hàn Quốc. Chuẩn bị quần chúng nên được đặt dưới tải ít nhất là trong đêm, và cô phải đứng trong cái lạnh. Hóa ra rất ngon - chẳng hạn họ, mực. Công thức nấu ăn với hình ảnh được thể hiện rõ: nó cũng rất đẹp!

bánh Kalmarnye

Nó không chắc rằng nhiều người biết công thức gốc. Nó một lần nữa bao gồm bắp cải. Một lần nữa, năm trăm gram. Pre-cần phải chiên hành tây băm nhuyễn, thêm vào đó kochanchiki xắt nhỏ và hầm cho đến khi mềm. Các mực chuẩn bị chuyển đổi thành máy xay thịt băm nhỏ hoặc xay sinh tố và kết hợp với dưa bắp cải. Lòng đỏ được điều khiển bởi trọng lượng của 2 trứng, tất cả trộn với 5 muỗng canh bột, protein quất vào một bọt và cũng thêm vào thịt băm. hành động hơn nữa - như trong bánh nướng truyền thống: lấy một thìa, đưa vào chảo, khi chín vàng - chuyển giao. Ăn với kem chua; ca ngợi những bánh kếp nếu họ vẫn được rắc một lớp rau thơm.

mực Farshiruem

Món này nấu phiền hà, nhưng hương vị rất tuyệt vời. Đối với điền trứng được nấu chín và cà chua thái hạt lựu (2 không quá lớn), bí (150 g), một nửa số tép tỏi và hành tây. rau hầm, họ thêm băm trứng. mực một cách nhanh chóng luộc, obsushivayut, nhồi với hỗn hợp kết quả, cán bột và chiên mỡ sâu. Sauce là: tép tỏi pripuskayut trong dầu, được bổ sung thêm hai muỗng kem chua và 100 g kem nặng, nước dùng được đổ quý cốc (bạn có thể thay thế một khối lập phương) được đặt cắt cà chua lớn và hạt tiêu được bổ sung. Đun sôi 1 phút. Trong nước sốt chuẩn bị bạn cần phải đặt xác nhồi, thêm thì là và sau đó hai phút. Phương pháp này làm thế nào để nấu mực trong kem chua, cung cấp một bữa ăn với hương vị chỉ là tuyệt vời.

Nếu bạn đang chán với các món ăn ngày lễ truyền thống, nhớ về sự tồn tại của hải sản và ngạc nhiên những người thân yêu của họ một hương vị khác thường thực phẩm mới.