Làm thế nào để nấu thịt bò: một vài quy tắc

Có bao nhiêu món ăn khác nhau có thể được nấu từ thịt bò, mỗi người phụ nữ biết. Đây bánh mì kẹp thịt bò và thịt nướng, các món hầm và thịt bò nướng, bánh bao, thịt bò với nấm và, tất nhiên, súp thịt. Bạn có thể liệt kê nhiều hơn nữa xứng đáng với điều này các món ăn tuyệt vời từ thịt. Nhưng sẽ tập trung vào việc chuẩn bị của nước hầm xương bò , và chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu thịt bò.

Quá trình nấu thịt bò có vẻ rất đơn giản, nhưng nó không phải là. Nó cũng là cần thiết để thực hiện quy tắc nhất định. Nếu không thịt nấu không đúng cách sẽ rất khó khăn và vô vị, và dự phần nó để dành thời gian và thần kinh không được để thưởng thức một món ăn, và thực phẩm razzhovyvanie sốt sắng.

Chúng ta hãy bắt đầu. Chúng tôi mô tả một cách chi tiết làm thế nào để làm cho một thịt bò mềm. Đun sôi nó có thể được, và trên bếp trong nhà bếp, và trong rừng trong một nồi. Bản chất của việc chuẩn bị không thay đổi. Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị về cách nấu thịt bò, và trên thực tế, và trong trường hợp khác, bạn sẽ hài lòng với kết quả.

Lấy chảo và đổ nó vào nước lạnh. Nếu đây là một container hai lít, sau đó đổ một nửa lít nước, nếu lăm-lít nồi, 3-4 lít. Nó chủ yếu phụ thuộc vào bao nhiêu thịt và một số món ăn bạn đang nấu ăn. Nếu nước không được lọc, đó là mong muốn đứng trong một giờ.

Cho đến khi nước lắng, lấy thịt bò và cắt thành từng miếng của nó khoảng năm bởi lăm centimet. Đây là kích thước tối ưu, nhưng bạn có thể cắt bất kỳ phần, tùy thuộc vào kế hoạch và sở thích của bạn. Ví dụ, nếu thịt trong thời gian tới chúng tôi dự định đưa ra khoai tây, các mảnh phải làm ít hơn.

Và settle nước, thịt cắt thành khối. Chúng tôi đặt nó vào nước lạnh và thắp sáng ngọn lửa. Muối nước không ngay lập tức cần thiết. Nếu bạn đặt muối quá sớm, sẽ có rất nhiều bọt và nó sẽ luôn luôn phải dọn dẹp. Bên cạnh đó, bị mất chất dinh dưỡng thịt. Khi nước vừa sôi, loại bỏ bọt và tiếp tục nấu thịt bò rim trước đây lỏng lẻo bao gồm bìa chảo. Nấu ăn thịt bò 2-3,5 giờ. Khoảng 30 phút trước khi kết thúc thịt nấu ăn chúng ta đặt rễ và muối. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín để hoàn toàn.

Năm phút cho đến khi chín thịt của chúng tôi thêm gia vị và gia vị: lá nguyệt quế, hành tây, rau mùi tây và ớt ngọt. Và đây trong mô tả về cách nấu thịt bò vào nồi hoặc trong nồi, có lẽ nó kết thúc. Mặc dù có. Hơn nhu cầu có thể gửi thịt để bàn, nhưng đó là một chủ đề mà đòi hỏi một nghệ thuật thực sự và kỹ năng.

Và thịt được nấu chín, và chúng tôi chỉ phải loại bỏ nó ra khỏi chảo và đóng vai trò như một món ăn riêng biệt, hoặc sử dụng nó để thêm món khác. Trên canh thịt bò có thể được nấu súp, súp, dưa và các khóa học đầu tiên khác. Có rất nhiều khuyến nghị về cách nấu thịt bò, và họ là tất cả trong quyền riêng của họ và hữu ích.

Một người cần phải ăn thịt bởi vì nó rất giàu vitamin, chất béo, protein và chất dinh dưỡng khác. Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng tối thiểu trong mỡ bò nó không thể thiếu trong chế độ ăn uống và cho thấy những người đang phải vật lộn với việc thừa cân.