Lasagna với thịt gà. công thức nấu ăn.

món ăn truyền thống của các dân tộc nước ngoài từ lâu đã thèm muốn đối với chúng tôi và các món ăn yêu mến nhiều phương Đông cơm thập cẩm bánh bao Ukrainian, sushi Nhật Bản, Tây Ban Nha súp soup lạnh Tây ban nha, bánh pizza Ý. Cách đây không lâu, một món ăn mới ở nước ngoài gọi là "lasagna" trong nấu ăn hiện đại. Đĩa đầu tiên xuất hiện tại Ý, nó là một loại soong, đổ nước sốt và bao gồm nhiều lớp bột mỏng và điền. Dough cho lasagna nên độc quyền từ lúa mì cứng, và khuyến khích sử dụng thịt băm, rau và pho mát cho điền. Theo truyền thống nướng lasagna với sốt nước chấm do bechamel sáng tạo kem.

Lasagna với thịt gà và cà chua

Để chuẩn bị món lasagna, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 500 g cà chua anh đào;
• 500 g thịt gà;
• 400 tờ g lasagne;
• 250 ml nước dùng;
• 150 ml rượu vang trắng;
• 50 ml sữa;
• dầu ô liu;
• bột (2 muỗng canh);
• dán cà chua (3 muỗng canh);
• bơ;
• 3 chiếc. hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, muối.

Lasagna với thịt gà và cà chua nấu chín trong 1 giờ. cà rốt Peel và hành tây, xắt nhỏ và hơi chiên trong chảo với việc bổ sung dầu ô liu. Twist ức gà thông qua một máy xay thịt. Kết quả là chiên thịt băm phút ba với cà rốt và hành tây. Sau đó đổ vào chảo với rượu vang trắng và thịt một chút hầm tất cả các thành phần trên lửa lớn. Đổ vào chảo với hầm thịt và nước dùng để bay hơi của chất lỏng. Khi chất lỏng bay hơi từ chảo, thêm bột cà chua băm nhỏ, khuấy đều và nấu dưới nắp đóng cửa trong 20 phút nữa. Cuối cùng, thêm một chút muối, nghiền hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu.

lasagna nướng với thịt gà và cà chua là một nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Chuẩn bị nước sốt. Đặt trong một chảo nhỏ, làm tan bơ và ninh nhỏ lửa của nó. Trong một chảo với bơ rắc trong một số bột và xào 3 phút. Đổ từ từ sữa vào chảo và đem đến cho nước sốt sôi. Vào cuối nấu ăn, thêm muối và hạt tiêu. Sauce chuẩn bị.

Hãy món nướng. Hình dạng bàn chải dưới cùng với bơ, đặt thái lát nửa của cà chua và đổ nước sốt. Che với tờ lasagne. Trên tờ lasagna lay 1/3 điền của gà băm nhỏ, đổ nước sốt trải ra một lần nữa và các tờ lasagne. Tất cả cần phải có ba lớp thịt băm. Tại tờ cuối cùng nằm nửa của cà chua anh đào, đổ nước sốt và nướng ở 180 độ trong lò trong 40 phút.

Lasagna với thịt gà và nấm

Đối với món ăn này, bạn cần các sản phẩm sau:

• 800 g thịt gà băm nhỏ;
• 400 g pho mát Nga;
• 200 g pho mát kem;
• 300 g bột mì;
• 500 nấm g;
• 1 lít sữa;
• vừa bóng đèn (2 chiếc.);
• 1 củ cà rốt;
• tỏi (5 tép);
• dán cà chua (2 muỗng canh);
• dầu thực vật;
• Trứng (3 chiếc.);
• 100 g bơ;
• gia vị, muối.

Chuẩn bị đầy. Ba cà rốt vào một vắt, mịn cắt hành tây và tỏi, tất cả các chiên trong chảo. Thêm thịt bò xay trong một cái chảo đã sẵn sàng để chiên, và thậm chí 15 phút. Sau đó, đặt dán cà chua và nhồi hầm trong 5 phút. Xắt nấm và bào trên ba hai loại pho mát.

Chúng tôi chuẩn bị nước chấm do bechamel sáng tạo. Các pan dịu bơ, ngủ bột, khuấy, đun nhỏ lửa sốt 3 phút. Sau đó đổ sữa và nấu cho đến khi nước chấm do bechamel sáng tạo dày.

Chuẩn bị tờ cho lasagne. Tách lòng đỏ trứng từ người da trắng. Trong một bát, trộn lòng đỏ của ba quả trứng, 200 g bột mì, 2 bảng. thìa nước uống. Nhào bột tốt và tung ra một wafer mỏng, sau đó được cắt thành hình chữ nhật kích thước tương tự. hình chữ nhật đầu bếp trong một chảo nước sôi không quá năm phút. Sau khi tờ cho lasagne cuối cùng hàn, chúng tôi kéo họ ra khỏi nước sôi, bỏ qua một số thời gian trong một container nước lạnh, và lây lan trên một miếng vải sạch, khô để loại bỏ độ ẩm quá mức.

Trong hình thức của các lớp lây lan của lá lasagne, thịt nhồi, nấm thái lát, và 0,5 phần của protein. Lasagna với thịt gà băm đầy 1/3 nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo kem và rắc phô mai bào. Sau đó, ông trải một tờ lasagne trên đầu trang của nó đặt toppings cùng, rắc phô mai và đổ nước sốt. Chúng tôi đặt các hình thức trong lò nóng trước 25 phút.

Ngon, ngon ngọt, thơm lasagna với thịt gà đã sẵn sàng!