Mận thu hoạch. Làm thế nào để thực hiện ít mận nhà?

Mận khô - không chỉ hữu ích mà còn ngon trái cây khô. Ông bổ sung dưỡng chất cho cơ thể với carbohydrate và vitamin. Mận khô được thêm vào nhiều món ăn, như trái cây này có một mùi thơm rất dễ chịu và hương vị. Tuy nhiên, để sử dụng nó trong nhà bếp, bạn cần để làm khô hoa quả đúng cách. nó là không thể thay thế mận khô trong một số món ăn. Làm thế nào để làm ở nhà nó, được mô tả trong bài viết.

tính hữu ích của mận khô

loại trái cây này rất phổ biến và rất hữu ích. Nhiều bà nội trợ muốn, nhưng không biết làm thế nào để prune mận. Sau khi tất cả, nó là cần thiết để sử dụng cho tất cả mọi người. Nó chứa nhiều carbohydrate, cellulose, chất pectic, muối axit hữu cơ và vitamin. Do mận hỗ trợ đường tiêu hóa, tăng hemoglobin và khả năng miễn dịch.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng nó cho việc giảm cân. Mận khô - thuốc nhuận tràng tốt, vì vậy nó là một phương thuốc tuyệt vời cho táo bón. Khi một người có một áp lực giảm hoặc tăng lên thì nó lại bình thường quả.

Một số người tin rằng nếu vào buổi sáng để ăn sáng để ăn mận khô, mật ong và các loại hạt, tăng hiệu quả cho cả ngày. Nhiều đầu bếp nó được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống. Nó có thể được hầm trái cây, nước trái cây, các sản phẩm thịt. Ví dụ, nướng gà với mận khô yêu thích bởi nhiều bà nội trợ. Với sự giúp đỡ của món ăn trái cây khô nó quay ra không chỉ ngon, bổ ích và thơm.

Làm thế nào để chọn một khô mận

Để chuẩn bị mận khô, chọn các loại trái cây một cách chính xác. Nếu bạn không biết làm thế nào để làm mận mận, trước tiên bạn phải chọn các loại trái cây đúng cách. Đó là khuyến khích để mua hoặc phát triển cho các mục đích như vậy, khó khăn và trái cây mềm. Rất lý tưởng cho giống khô: mận anh đào, Hungary, giống mận. Tuy nhiên, có nhiều loài khác cũng rất thích hợp cho khô.

trái cây nhỏ, chẳng hạn như mận, có thể được sấy khô hoàn toàn. Nếu thành quả lớn hơn, đó là mong muốn giảm đi một nửa và loại bỏ hố từ họ. Sau đó, quá trình này sẽ tăng tốc độ.

Bất kể thế nào bạn sẽ làm khô mận, họ cần phải cẩn thận sắp xếp ra. Hư hỏng hoặc trái cây thối là tốt hơn không sử dụng. Chọn trái cây hầu như giống hệt nhau, để họ cùng một lúc để làm khô.

Nếu một số mận vẫn còn nguyên, tha hồ không chỉ họ, mà còn sẵn sàng. Nó có thể được sấy khô mận khô theo những cách khác nhau. Làm thế nào để làm cho nó ở nhà, hãy đọc tiếp.

Làm thế nào để làm khô mận trong ánh mặt trời

Một số người tin rằng đó là cách dễ nhất và phổ biến nhất. Không phải tất cả phụ nữ biết làm thế nào để prune nhà để có được một trái cây thật khô. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

1. Gạc.
2. Mận.
3. tấm gỗ.

Nó nên được đưa vào mận tấm gỗ, cắt làm đôi. Lay cắt ra. Mạnh mẽ dày đặc họ không nói dối - đó là prosushatsya tốt hơn. Nếu bạn đặt xuống một lát mận, nước trái cây để ráo nước và trái cây khô không bật ra ngon ngọt.

Bạn có thể đặt các loại trái cây chỉ khi những ngày nắng nóng. Che chúng với gạc để ẩn các trái cây từ côn trùng. Họ phải có trong ánh nắng mặt trời ít nhất một tuần. Đêm tăng độ ẩm, vì vậy trái cây nên được loại bỏ khỏi cơ sở.

Trong quá trình làm khô hoa quả nhiều lần trong ngày bạn cần bật. Sau đó, họ nấu đồng đều. Có một nhược điểm của khô như: gạc không phải là nhiều tiết kiệm quả từ côn trùng và ấu trùng của chúng. Phương pháp hiệu quả, nhưng chỉ trong những tình huống tuyệt vọng. Nhiều đầu bếp giới thiệu những cách khác.

Khô mận trong lò

Nhiều bà nội trợ muốn thu hoạch cho mận mùa đông. Làm thế nào để làm cho nó ở nhà, nếu bạn không thể lây lan các loại trái cây trong ánh mặt trời? Sau đó, có một cách thứ hai, một hiệu quả hơn, - lò.

Trước khi sấy mận, problanshiruyte họ. Này là cần thiết để đảm bảo rằng có những vết nứt nhỏ. Độ ẩm sẽ bốc hơi nhanh hơn, vì vậy quả sẽ khô hiệu quả hơn. mận Blanch tối đa không được quá 3 phút. Trong nước sôi, đặt 2 giờ. L. soda, hòa tan nó và đặt nó vào những thành quả của các giải pháp. Giữ chúng trong 2-3 phút và loại bỏ. Bây giờ, lau bằng khăn và để cho các loại trái cây 01:00 em.

khô này được thực hiện trong nhiều giai đoạn. Làm nóng lò ở 60 độ để đặt trái cây trên 5 giờ. Sau đó tắt lò, chúng ta hãy mận mát mẻ. Họ cần phải mất một break từ lò ít nhất 5 giờ.

Sau đó, làm nóng lò nướng đến 70 độ. Đặt trái cây trên 06:00. Bây giờ chúng ta mát mẻ. Trong bước cuối cùng, làm nóng lò nướng đến 80 độ và mang chúng đến sự sẵn sàng. Bây giờ bạn biết làm thế nào để prune ở nhà với lò.

Khô trái cây sấy khô điện

Hãy thử cách này để nấu mận khô. Làm thế nào để làm cho một ngôi nhà của, nhắc nhở bà chủ giàu kinh nghiệm của mình. Trước khi làm khô trái cây phải xanh mặt trong cùng một cách như đối với lò. Trong nước sôi, đặt 2 giờ. L. soda và khuấy. Bây giờ overfill giải pháp mận. Nếu bạn cắt trái cây trong một nửa, sau đó không cần phải xanh mặt họ.

Một lớp lay trái cây. Nếu bạn có một nửa chìm, sau đó đặt chúng cắt lên đến mận vẫn ngon ngọt. Bật máy sấy điện 50 độ. Hãy mận khô là không quá 4 giờ. Sau đó, loại bỏ các pan từ trái cây để làm mát.

Trong giai đoạn thứ hai đặt ở 60 độ sấy điện. Bây giờ họ phải khô trong 5 giờ. Sau khi giai đoạn thứ hai, loại bỏ các loại rau để làm mát.

Trong bước thứ ba đặt Máy sấy điện 80 độ. Hãy mận khô 06:00. Đừng quên rằng ở từng giai đoạn của pallet phải được trao đổi để sấy thống nhất. Đây là giai đoạn cuối cùng.

Bây giờ bạn có một ý tưởng về làm thế nào để làm mận ở nhà. Công thức cho một đơn giản và nhanh chóng. Do đó, nếu bạn không có máy sấy điện, xem xét việc này: rất có thể, đó là thời gian để mua.

Làm thế nào để làm mận khô hun khói tại nhà

Công thức này lần lượt ra ngon trái cây khô chua ngọt. Để làm cho nó, bạn sẽ cần 1 kg mận ngon ngọt nửa kg đường và 400 ml nước. Trái cây nên được rửa sạch, làm sạch hạt giống và giảm đi một nửa.

Bây giờ làm cho một xi-rô. Nước và đun sôi đường, giảm nhiệt, và đặt ra trong mận công suất tương tự. Bạn phải trái với xi-rô đun sôi và tắt. Mận nằm trên một chiếc khăn, đi đến chất lỏng dư thừa, và bây giờ đặt chúng trên một tấm nướng bánh và rắc đường.

Bây giờ có thể để đưa vào lò cho mận hun khói ở nhiệt độ 50 độ. Đừng quên để xoay chúng cho thậm chí khô. Mận khô chuẩn bị trong 3 giai đoạn. Vị trí đầu tiên trong 12 giờ. Sau đó tắt lò. Họ cần để làm mát trong 12 giờ. Vì vậy, hơn 2 lần. mận hun khói chuẩn bị 3 ngày.

Nhiều bà nội trợ ngày trái cây sấy khô, và vào ban đêm họ dành để làm mát. Đó là tất cả sự khôn ngoan của nấu ăn. Hóa ra mận khô hun khói ngon, từ đó vào mùa đông có thể được nấu Nước trái, hoặc thêm các loại trái cây trong thực phẩm khô.