Meringue bánh - một vài công thức nấu ăn ngon

Beze không chỉ là món ngon mà còn không phải là món ăn giàu calo. Chuẩn bị chuẩn bị sẵn sàng khoai tây nghiền nhỏ và tan trong miệng. Không phải bất cứ người phục vụ nào cũng có thể làm bánh "Beze", vì vậy nó trở nên ngon miệng và thoáng mát. Để làm được điều này, bạn phải tuân thủ đúng công thức.

Bánh với lớp bánh meringue và kem

Đối với bài kiểm tra:

• Hai ly bột;
• Dầu thực vật;
• Kefir 200 g;
• Đường 50 g;
• Lòng trắng trứng;
• Vanillin 10g;
• Soda 1 muỗng cà phê.

Đối với meringues:

• 4 protein;
• Vanillin 5 g;
• Một ly đường;
• Muối;
• Óc chó - một ly.

Đối với kem:

• Một ly kem 33%;
• Có thể dùng sữa đặc đun sôi.

Đối với xi-rô:

• Nước 100 g;
• Mứt hoặc đường để nếm.

Trang trí nội thất:

• Trên gạch trắng và sô cô la đen.

Chuẩn bị:

Lấy 4 quả trứng, sóc được tách khỏi lòng đỏ trứng và để trong tủ lạnh. Trong lòng đỏ, thêm đường và vanilla - đánh vào một bọt dày. Sau đó thêm soda vào kefir và đổ khối lượng whipped của lòng đỏ trứng gà, dầu thực vật, dần dần thêm bột cho đến khi thống nhất thống nhất (như trong bánh kếp). Bột được đổ lên trên da và nướng khoảng 20 phút ở 175 độ, kiểm tra định kỳ rằng bột không bị cháy. Bột nên tăng gấp đôi; Khi bánh được sẫm màu - kéo nó ra và để cho nó nguội, sau đó cắt thành hai miếng. Top để bột.

Bước kế tiếp và quan trọng nhất là chuẩn bị meringues. Bánh "Beze" sẽ ngon nếu bạn biết và tuân theo một nguyên tắc - các protein ướp lạnh ban đầu được đánh không đường, chỉ đổ từng phần bột đường - chỉ trong trường hợp này sẽ có bọt dày. Trên giấy da giả đặt hạt, đặt một khối lượng protein lên trên chúng, nướng trong một giờ ở 100 độ. Trong một thời gian chúng tôi để lại trong lò để nguội. Để làm một xi-rô, bạn cần phải trộn bất kỳ nước mứt với nước và để cho nó đun sôi khi xi-rô nguội để nhúng lớp vỏ để làm cho nó socicy.

Tiếp theo, chuẩn bị kem. Về nguyên tắc, kem có thể được nấu bất kỳ - ngay cả một kem sữa chua hoặc. Nhưng trong trường hợp này, chúng ta có bánh "Beze" với kem và sữa đặc đun sôi, hai sản phẩm này có thể được đánh trong một máy trộn. Bước quan trọng cuối cùng là sự hình thành bánh. Bánh thấp nhất được mỡ với kem, tiếp theo là meringue và hạt; Vì vậy, chúng tôi thay thế tất cả các bánh, bánh trên là dồi dào smeared với khối kem. Phân phối đều kem xung quanh chu vi và rắc các cạnh bằng vỏ crumbled. Cắt bánh thành các dải, phân phát sô-cô-la bốc lên trên mặt bánh theo thứ tự xen kẽ nhau - trắng và đen.

Bánh meringue

Thành phần:

• Một gói bơ;
• Một ly đường;
• Muối;
• Vanillin 10g;
• 10 gr. Bột làm bánh;
• Đồng 5 chiếc;
• Ba protein;
• Một ly bột;
• Nửa chén sữa;
• 10 g nước chanh;
• Quả hạnh 50 g;
• 300 g mận;
• Kem 33% - thủy tinh;
• Gelatin 10 g;
• Chanh;
• Nước ép nho 500 g;
• Một ly rượu vang đỏ;
• Một gói bột cho bánh pudding.

Chuẩn bị:

Triệt để trộn dầu, vanillin, đường và muối. Cẩn thận lái xe trong lòng đỏ, đổ bột, bột nướng và sữa ấm. Dough được chia thành hai phần, bánh đầu tiên được nướng trong lò ở 175 độ 20 phút. Thứ hai được đặt trên một tấm nướng, over - đánh với nước chanh và đường, rắc hạnh nhân và thiết lập để nướng trong nửa giờ ở cùng một nhiệt độ. Chuẩn bị kem: rót miếng, lấy đá, đổ nước ép nho và rắc đường để nếm thử - hầm 3 phút.

Khối lượng kết quả được đặt trên bánh đầu tiên. Chuẩn bị gelatin trong nước. Bột Pudding trộn với nước (50g). Rượu vang với nước ép nho, đường và nước chanh vỏ đun sôi, dần dần thêm bột. Sẵn sàng gelatin để trộn trong khối lượng này và để cho nó chìm trong một bồn tắm nước cho một vài phút. Làm kem tươi cùng với kem đánh kem, bao gồm các mận với khối lượng này, đặt lớp vỏ thứ hai với meringue trên đầu và mát mẻ. Cố gắng ít nhất một lần như bánh từ meringue, bạn sẽ nấu nó liên tục, làm cho mình và nhà!