Món ăn từ bông cải xanh. Chuẩn bị chế độ ăn kiêng

Bông cải xanh được thiết lập vững chắc trong bếp của chúng tôi. Nhiều bà nội trợ đã đánh giá cao những lợi ích của cải bắp này. Các món ăn từ bông cải xanh có thể ăn không chỉ trong các nhà hàng và quán cà phê, mà còn nấu ăn thành công tại nhà. Bông cải xanh được bán ở bất kỳ siêu thị nào dưới dạng đông lạnh và tươi. Tại sao bạn phải quan tâm đến loại bắp cải này? Vì nó có chứa kali, chất xơ, magiê, canxi, sắt, phốt pho, vitamin B, C, PP, K, E. Ngoài ra, tất cả những đặc tính có lợi này sẽ là một hương vị tuyệt vời, phong phú, bất thường và mùi thơm.

Nếu bạn đưa vào chế độ ăn kiêng thường xuyên từ bông cải xanh, hãy loại bỏ nước và muối dư thừa trong cơ thể, điều chỉnh hệ thần kinh và thậm chí có thể ngăn ngừa sự phát triển của cellulite. Để đảm bảo rằng món ăn không bị hư hỏng bởi dư vị khó chịu, bông cải xanh cần được lựa chọn đúng cách. Chọn bắp cải với những cụm hoa nhỏ, tươi mới xuất hiện, mùi vị phải là màu xanh lá cây tươi, và khi chạm vào, nó nên được co dãn. Nó có thể được cất giữ trong vài ngày trong tủ lạnh, nhưng tốt hơn là sử dụng nó ngay lập tức. Nếu bạn muốn lấy bông cải xanh để sử dụng trong tương lai, sau đó chọn một bắp cải đông lạnh - nó có ít vitamin hơn, nhưng nó có thể được lưu trữ lâu hơn. Điều tốt nhất là ăn bông cải xanh tươi, chỉ cần rửa sạch bằng nước lạnh và chia thành các cụm hoa. Trong mẫu này, tất cả các chất hữu ích sẽ vẫn còn trong nó.

Các món ăn chế biến từ bông cải xanh được nấu tốt hơn cho một cặp vợ chồng, vì vậy chúng sẽ dễ tiêu hóa nhất. Cũng có thể nói về các món bông cải xanh cho trẻ em, tốt hơn là đun sôi chúng hoặc làm cho một cặp vợ chồng, mặc dù không quên để trang trí vui vẻ, để tăng sự thèm ăn của trẻ em.

Món ăn từ bông cải xanh rất đa dạng, đó là đồ garnishes, và salad, và súp. Bắp cải có thể được làm một món ăn độc lập hoặc bao gồm trong bất kỳ khác. Hầu hết bông cải xanh được thêm vào salad. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn ngon và hữu ích:

Salad "tươi sáng".

Nó sẽ được yêu cầu:

• Bông cải xanh - 500 gram
• Cam - 2 miếng
• Nho trắng - khoảng 100 gram
• Chanh - ½ viên
• Sữa chua tự nhiên không có phụ gia hương liệu - 200 gram
• Mù tạt không cay - 1 muỗng canh
• Muối, hạt tiêu

Để làm món salad này, bạn phải tách riêng bông hoa của bông cải xanh. Cành cần được cắt và để trong nước sôi và nước muối. Sau vài phút thêm hoa văn ở đó và nấu trong 2-3 phút nữa. Cam cần được làm sạch và chia thành lobules. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị mặc quần áo - trộn nước ép nửa chanh với sữa chua và mù tạt. Cắt trái nho và lấy hết xương. Trộn tất cả các thành phần và nhẹ nhàng mùa với sốt chuẩn bị.

Salad "hữu ích".

Các món ăn từ bông cải xanh cho trẻ em không những phải đẹp mà còn hữu ích. Salad này là hoàn hảo cho những mục đích này.

Nó sẽ mất:

• Bông cải xanh - 300 gam
• Táo - 100 gram
• Chanh - 1 mảnh
• Greens để lựa chọn
• Dầu ô liu, muối

Tách hoa của bông cải xanh, rửa dưới nước và nhúng vào nước sôi trong khoảng 3 phút. Chúng tôi cắt nhỏ rau xanh. Táo cần được làm sạch và cắt thành lát. Chanh được cắt cùng với vỏ trong các vòng tròn hoặc một nửa của vòng tròn. Trộn tất cả các thành phần và trộn salad kết quả với dầu ô liu. Các món ăn không chỉ ngon, mà còn rất hữu ích. Hãy nhớ rằng tất cả các món ăn chế độ ăn uống từ bông cải xanh chỉ được đổ đầy dầu ô liu.

Thức ăn quan trọng nhất trong ngày là bữa sáng. Nó cần được bổ dưỡng, khỏe mạnh và bổ dưỡng, và ở đây là nơi đáng tin cậy chiếm bởi các món ăn từ bông cải xanh. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng sẽ là một món trứng tráng, nhưng không bình thường. Chúng tôi sẽ cần:

• Bông cải xanh - 750 gram
• Trứng - 4 miếng
• Kem chua 250 gram
• Pho mát - 100 gram
• Ground breadcrumbs - 3-4 muỗng canh
• Bơ

Tách ra hoa của bông cải xanh, rửa sạch và đun sôi. Sau đó, đặt chúng trong một hình thức, trước khi bôi trơn bằng dầu. Chúng tôi đánh trứng với kem chua và thêm phô mai nướng vào khối lượng này. Với hỗn hợp này đổ bông cải xanh và trên cùng với các lớp bột rải đường xay để có được một lớp mịn. Mẫu được đặt trong lò, được làm nóng trước tới 150 độ. Trứng sẽ được làm từ 20 đến 25 phút. Đây là - bữa sáng thịnh soạn và lành mạnh.