Món khai vị của pho mát: các loại, công thức nấu ăn

Những lợi ích của pho mát, thậm chí trẻ em biết. Tuy nhiên, không phải tất cả trong số họ đồng ý để có sản phẩm này, ngoại trừ trong các hình thức của một sữa đông pho mát bằng kính. Và các bà nội trợ thường không đặc biệt chú ý đến các curd, nhìn thấy nó là thường xuyên nhất như một thành phần để nấu món thịt hầm, bánh bao, cheesecakes và trám cho bánh ngọt. Và nó là vô ích. Do đó, bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn khác, chẳng hạn như tự mới bắt đầu. Và hương vị cũng vậy, họ có thể rất đa dạng - như một sắc nét, mặn và ngọt ngào.

Bất kỳ món ăn phô mai nấu chín, có khả năng gây bất ngờ ngay cả những người sành ăn hay thay đổi nhất, đặc biệt là nếu trước đó nó đặc biệt là không làm hỏng một món ăn chế biến từ sản phẩm này. Và bất ngờ, không chỉ cho hương vị của nó, mà còn quan điểm rất hấp dẫn và độc đáo.

loại đồ ăn nhẹ

sản phẩm sữa này suôn sẻ với nhiều thành phần được sử dụng trong việc chuẩn bị các bữa ăn dưới dạng các chất phụ gia khác nhau. Ông cũng không kém phần tốt với trái cây, cá, và các loại gia vị nóng, và rau quả, và hun khói. Nó cũng đi với rau xanh pho mát (công thức là món ăn nhẹ như vậy, không phải một, chúng tôi trình bày dưới đây).

Trộn với tất cả các loại trám, nó thường được sử dụng theo hình thức này như một điền cho tartlets, cuộn và cũng giống như một dán cho lan rộng trên một chiếc bánh sandwich. Hoặc là cơ sở cho việc chuẩn bị của riêng các món ăn. Phô mai đặc sản có thể không chỉ lạnh mà còn nóng. Bên cạnh đó, tùy thuộc vào thành phần và họ có thể được chuẩn bị dưới dạng các món tráng miệng, và đồ ăn nhẹ theo hình thức ăn lên bàn trước khi món ăn nóng chính.

Một tính năng thú vị của sản phẩm: tình nhân, có lúc xử lý của họ bất kỳ một loại khối lượng pho mát, ví dụ, pho mát cùng với công thức nấu ăn xanh cho việc này hoặc đồ ăn nhẹ có thể thay đổi tuỳ ý. Và để có được vào cuối một món ăn hoàn toàn mới. Ví dụ, bắt đầu với zucchini hỗn hợp hoặc cà tím, cà chua, hoặc hạt tiêu. Và tôi tin rằng, mỗi món ăn sẽ có hương vị riêng biệt.

Và bây giờ tiến hành trực tiếp đến việc thực hành. Đối với một sự khởi đầu, chúng ta hãy nói về làm thế nào để chuẩn bị mặn phô mai.

bóng phô mai

Để có được tapas, thường kết hợp phô mai với tỏi. Recipe thường trong một số tiền của một thành phần thứ hai là không hạn chế, tỏi được thêm nếm (càng kéo dài thì là, sắc nét hơn các món ăn). Đối với pho mát, nó sẽ cần phải nấu một quả bóng pound. Và sự cần thiết để có những sản phẩm là đủ dày đặc và khô. Như vậy, số lượng sữa đông được xay bằng máy xay, thêm sung xay (tốt nhất là trên báo chí) tỏi, muối, và sau đó đổ một nửa chùm thì là băm nhuyễn. Nếu bạn muốn, bạn có thể trộn một chút cà ri gia vị. Tất cả sen được nhào nặn một cách cẩn thận, và sau đó đúc bóng obvalivaya mỗi trong thì là băm nhỏ còn lại. món khai vị này của pho mát - sắc nét nhỏ, rất đẹp - phải dành ít nhất một giờ trong tủ lạnh. Sau đó, bạn có thể mang đến cho bảng. Bằng cách này, nếu bạn không có thời gian để chạm trổ những quả bóng, bạn có thể chỉ đơn giản là truyền bá đại chúng về bánh mì đen và phục vụ các món ăn trong các hình thức của bánh mì.

Cheese + rau xanh

Như chúng ta đã đề cập, sự kết hợp khá phổ biến. Chúng tôi cung cấp để nấu một pho mát kem rất đẹp và rau xanh. Nửa kg sữa đông khô mất 10 cành rau ngò, rau mùi tây, húng quế và rau thì là. rau xanh băm nhuyễn, phô mai nên được đặt trong bát muối xay, đổ hai muỗng canh kem nặng và thêm rau mùi tây băm nhỏ. Sau đó, khuấy động tất cả cho đến lúc đó, cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn. Kết quả là một món ăn rất đẹp tuyệt vời màu xanh lá cây. Nếu muốn, họ có thể được lấp đầy, ví dụ, tartlets. Phô mai nghiền khoai tây có thể được làm sắc nét và nếu bạn thêm vào đó các tỏi cùng.

Khoai tây + phô mai

món khai vị rất đơn giản của pho mát, được phân loại là nóng. Đánh dấu kg khoai tây, và đó là mong muốn rằng rễ là cùng kích thước. Peel và đun sôi. Trong khi chuẩn bị khoai tây, nó là cần thiết curd (nó sẽ đủ gói có trọng lượng 200 g) được cọ xát với muỗng cà phê ăn bơ, một chút muối và cùng một lượng hạt tiêu. Thêm vào rất nhiều Chopped melenko yêu thích màu xanh. khoai tây sẵn sàng cắt giảm một nửa, và dọc. Và sau đó cho mỗi mảnh trượt để đưa khối lượng sữa đông. Và ngay lập tức mang đến cho bảng.

Snack với cá hồi

Hãy ba trăm gram cá hồi (bạn có thể thay thế bằng bất kỳ cá đỏ khác), melenko chặt, trộn với một túi 200 gram sữa đông khô chắc chắn. Thêm một vài muỗng canh dầu ô liu. Sau đó, thêm melenko thì là băm nhỏ. Nhào. Tiếp theo - theo yêu cầu. Nó có thể được điền tartlets, nhưng bạn có thể lây lan với pita bánh mì và mì ống cuộn thành một cuộn. Hoặc chỉ làm cho bánh mì với bánh mì trắng. Nhưng đối với bình thường, không phải là bảng lễ hội thay vì cá hồi ở tất cả, bạn có thể lấy philê với cá trích muối. Tin tôi đi, bạn sẽ có được không kém ngon.

Trứng ... curd

giăm bông hun khói (nó sẽ có đủ mảnh nặng 200 gram) melenko cắt bằng một con dao. Trong một máy xay sinh tố trộn một nửa kg pho mát với ba muỗng canh thìa bơ mềm, hành lá xắt nhỏ và một vài muỗng kem dày. Thêm ham. Một mảnh của grate pho mát cứng. Sau đó, từ thời trang hàng loạt bánh bao hình bầu dục curd, mỗi cuộn trong pho mát bào. Để có được "trứng" để giữ hình thức, họ cần phải đặt ít nhất một giờ trong tủ lạnh. món khai vị này của phô mai, tuy nhiên, giống như nhiều người khác, có thể được sử dụng như một dán cho bánh mì.

thuyền dưa chuột

Hãy dưa chuột, cắt theo chiều dọc.

Cắt đứt từ mỗi nửa phía dưới, các bài viết được ổn định. Chúng tôi lấy ra bột giấy. Và điền vào các vị trí tuyển dụng Curd, cọ xát trong một máy xay sinh tố cùng với bột dưa chuột một vài tép tỏi, một chùm ớt xanh và một cái chuông. món khai vị này của pho mát được chuẩn bị không chỉ với dưa chuột. Tương tự như vậy, bạn có thể làm một chiếc thuyền và cà tím hoặc zucchini. Ngay trước khi điền nhồi nhét chúng (đã được cắt, nhưng với bột) cần để nướng hoặc trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.

bóng phô mai trong sô cô la

Và cuối cùng - một lựa chọn ngọt ngào.

Nếu bạn lấy công thức của chúng tôi làm cơ sở, và sau đó sẽ phải thận trọng để thay thế hoặc bổ sung các thành phần, bạn luôn có thể có được một món ăn sữa đông mới. Đối với trường hợp cơ sở: từ sữa đông (giống 200 g) được thêm vào muỗng bảng của kem chua và đường (hoặc, nói rằng, mật ong hoặc xi-rô). Triệt để nhào. Phòng ăn thìa khối lây lan trên lòng bàn tay, làm cho patty. Sau đó lấy bất kỳ trái cây khô thích hợp (ví dụ, ngày đọ sức mận khô hay mơ khô) và các loại hạt (hạnh nhân đều giống nhau). Chúng tôi đặt ở giữa và tạo thành một quả bóng. Mà sau đó cần phải cuộn trong sô cô la bào (đen, sữa, trộn với dừa). Sau đó curd snack ngọt ngào để gửi giờ trong tủ lạnh.