Một cách để làm bia ở nhà

Bia là thức uống yêu thích của hàng triệu người trên thế giới. Thật dễ dàng để mua hàng tại nhiều cửa hàng đa dạng, nhưng trong điều kiện hiện đại, khi ngày càng có nhiều người mong muốn trở lại nấu ăn cho nhiều sản phẩm, bạn có thể học cách làm bia tự chế biến và vui lòng tự nấu ăn cùng với đồ uống đã chuẩn bị sẵn. Nó không yêu cầu thiết bị phức tạp phức tạp hoặc bất kỳ chi phí lớn, do đó, nó chắc chắn có giá trị cố gắng.

Chúng tôi nấu bia ngũ cốc ở nhà

Phải làm gì để tạo ra một loại nước uống bọt? Trước tiên, cần phải có nước, malt, hops và men. Chìa khóa cho chất lượng bia là thành phần chuẩn bị đúng cách. Vì vậy, nước dùng cho nó nên mềm. Đủ để đun sôi khoảng nửa giờ. Hop có thể được sử dụng mua hoặc thu thập một cách độc lập. Ví dụ: nếu bạn có nhà ở mùa hè, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu ở đó. Sự chín của hoa bia bắt đầu vào giữa tháng Tám. Các vụ mùa thu hoạch phải được làm khô trong hộp gỗ và nghiền dưới báo chí. Malt là hạt lúa mì, lúa mì hoặc lúa mạch đen nảy mầm . Lúa mạch nha được sử dụng phổ biến nhất Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng để làm bia và chiết xuất từ malt. Nó vẫn còn khá khó khăn để phát triển malt một cách độc lập.

Làm thế nào để pha bia ở nhà?

Bạn sẽ cần các thiết bị sau đây: dung tích từ 20 đến 30 lít cho bã, thùng lên men với một con dấu thủy lực, nhiệt kế, muỗng trộn, ống siphon và chai. Trước khi bạn có thể làm bia ở nhà, bạn cần phải chuẩn bị tất cả các thành phần. Đổ một lít nước vào chảo và thêm một kg đường, đun sôi. Đun ấm bình với chiết xuất malt trong nước nóng và đổ nội dung vào một bình lên men trước khi khử trùng. Sau đó gửi xi-rô đã pha chế và trộn đều mọi thứ. Đổ hỗn hợp với nước lạnh vào dung tích 20 lít. Đó là mong muốn rằng nước được lọc. Nhiệt độ của dung dịch thu được nên thích hợp cho quá trình lên men và từ 18 đến 24 độ. Giai đoạn tiếp theo là bổ sung men bia. Họ sẽ xác định quá trình lên men bia tươi. Nấm men nên được phủ đều, tránh lumps, nhưng cũng nhanh chóng đủ để bia tương lai không có tiếp xúc quá lâu với môi trường. Đóng thùng lên men và chắc chắn rằng nó được niêm phong. Lắp đặt bẫy nước và đổ nước vào đó. Container có thể được đặt trong một căn phòng mát mẻ và có thể chịu được thời gian cần thiết. Làm thế nào và làm thế nào để làm bia ở nhà tùy thuộc vào giống, nhưng trung bình mất khoảng 5-8 ngày. Trong quá trình lên men, không bao giờ mở nắp. Khi thời gian trôi qua, bia có thể được đóng chai và thêm hoa bia. Cones, tươi và lớn, được đặt trên dưới cùng của thùng chứa và được đầy một đồ uống. Lên đến cổ nó nên giữ khoảng năm cm. Đối với lên men thứ cấp trong chai, một vài muỗng cà phê đường được thêm vào mỗi lít bia. Sau đó, mọi thứ đều đóng kín và lắc. Uống nên được để lại cho một vài tuần ở một nơi mát mẻ, nơi nó sẽ trưởng thành. Về đề xuất này, làm thế nào để làm bia ở nhà, đi đến hồi kết. Nó vẫn chỉ để chờ đợi và tận hưởng hương vị tuyệt vời.