Nấu ăn món trứng tráng Ý: một công thức frittata ngon

Nhiều người Ý muốn bắt đầu một ngày hoặc để sắp xếp một bữa ăn trưa nhẹ với sự đa dạng địa phương đặc biệt của gà rán, được gọi là frittata. Công thức cho món ăn này là xa cổ điển Pháp. Sự khác biệt chính - trong sự hiện diện của một loạt các chất hàn và biến bắt buộc trong quá trình nấu nướng. Nếu bạn bật rất khó chịu, bạn có thể nhận giúp vàng nâu món trứng tráng trong lò. Rất khó để chọn một frittata công thức cổ điển - nhồi có thể rau và thịt, điều chủ yếu trong họ - sự hiện diện của pho mát, và phần còn lại được giới hạn chỉ là tưởng tượng và sở thích hương vị. Sáng tạo, dễ dàng, bữa ăn ngon - tuyệt vời bắt đầu hẹn hò với các món ăn Ý.

recipe Frittata với rau

Hai khẩu phần thức ăn, bạn sẽ cần bốn quả trứng, phô mai bào, một bó ngò tây tươi, hai tép tỏi, nửa củ hành tây, cà chua, ớt nửa ngọt, đậu xanh tách. Nếu nghi ngờ vào khả năng của họ để đọc, để hiểu rõ hơn làm thế nào để chuẩn bị frittata thức với hình ảnh hiển thị từng bước nấu ăn. Tuy nhiên, mọi thứ đều rất rõ ràng. Bạn chỉ cần phá vỡ trứng vào một bát, nêm thêm muối và trộn với parmesan và thảo dược và hỗn hợp. Peel và chop các loại rau. Không nhất thiết phải chỉ mất một bộ như được định nghĩa trong công thức nấu ăn: bạn có thể tìm thấy trong tủ lạnh cho một cái gì đó khác nhau, và một số thành phần bị loại trừ.

Làm nóng chảo hoặc ở dạng dầu ô liu, xào tỏi, hành tây, đặt rau còn lại và nấu trên lửa vừa. Đổ trong trứng và khuấy cho đến khi đó, cho đến khi hỗn hợp trứng là dày lên. Chờ một vài phút và gửi frittata trong lò, làm nóng trước đến một trăm tám mươi độ. Mười lăm phút sau, các món ăn đã sẵn sàng để ăn. Nếu bạn muốn thực hiện một công thức frittata là xác thực hơn, biến nó vào một cái chảo thay vì nướng trong lò. Để làm điều này, bao gồm các món ăn chảo, chuyển giao và cung cấp cho các món trứng tráng để trượt trở lại phía bên kia của chảo. Nó sẽ mất kỹ năng, nhưng bạn có thể làm mà không cần lò nướng. Đối với các món ăn đặc biệt thẩm phán cũng có đặc biệt hai mặt chảo, lật frittata mà thậm chí còn dễ dàng hơn.

Recipe frittata với zucchini

Bạn sẽ cần một củ hành tây, một zucchini, bốn trứng và bốn lòng trắng trứng một chút pho mát, một cà chua, dầu thực vật, muối và hạt tiêu. lò nướng đến hai trăm độ. Peel và chop onion, grate zucchini. pho mát mịn grate, cà chua và cắt thành lát. Trộn trong một cái bát trứng, protein, phô mai, muối, hạt tiêu, triệt để Whisk trộn. Trên lửa vừa, chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, thêm bí, mùa và nấu ăn cho một vài phút. Nếu bạn muốn có một lựa chọn thỏa mãn hơn, thêm thịt băm và chiên một chút. Đổ tất cả các khối lượng trứng, đặt trên đỉnh của cà chua. Một vài phút sau, gửi các món ăn trong lò trong vòng mười lăm phút. frittata công thức này được thiết kế cho bốn phần, vì vậy bạn cần có món trứng tráng thành trước khi việc phân cắt thành quý. Có một nhu cầu để món ăn vẫn còn nóng, vì vậy nó có mùi vị tốt hơn.