Một công thức đơn giản và cá bơn ngân sách

Cá bơn có thể được bắt gặp trong khi đánh bắt cá ở Biển Đen. Các loài địa phương có mùi đặc trưng và một hương vị phát âm của iốt, vì vậy trước khi chế biến nhiệt của cá nên được giữ trong nửa giờ trong sữa. Nhưng cá bơn bắt ở Đại Tây Dương và Địa Trung Hải, trong các thủ tục chuẩn bị không cần thiết. Nó có một hương thơm tươi của dưa chuột tươi cắt. Cách đơn giản nhất để chuẩn bị cá phẳng này với hai mắt ở một bên - nướng. Trong sự cô lập lộng lẫy, hoặc với rau, nước sốt và pho mát "nắp", hoặc trong các lỗ trong lá - công thức cá bơn trong lò không phải là khó khăn và kết quả sẽ cung cấp cho bạn một bữa ăn ngon và thỏa mãn. Trước tiên, bạn cần phải làm sạch và ruột thịt, loại bỏ các vây và đầu, một rửa tốt dưới vòi nước chảy. Sau đó xào chịu nhiệt chảo mỡ với dầu và nó giữ phía trắng lên grated cá muối cá bơn. Các công thức đòi hỏi trước khi lặn vào bánh rắc lò với dầu và bao gồm nắp. Lò nên đã được làm nóng trước đến một nhiệt độ trung bình. Trong nướng, thỉnh thoảng tưới nhu cầu cá nước hình thành. Song song đó, làm nước mắm. Trong một loại dầu màu nâu chảo trên muỗng nửa thìa bột. Dần dần, do đó không bị vón cục, thêm một cốc kem chua. Muối, sốt tiêu và giữ trong một cốc nước. Với cá bơn nướng loại bỏ da, đổ nước sốt và gửi nó trong lò cho thêm mười phút.

Một công thức đơn giản cho cá bơn - chiên cá trong mù tạt. Để cắt thịt thành nhiều phần, chải chúng trên cả hai mặt của sản phẩm Dijon này và để trong 20 phút. Tham gia vào các loại rau trong khi đó. Hai củ cà rốt chặt vào một vắt thô, hai củ hành cắt thành vòng rưỡi, và ba tép tỏi - miếng nhỏ. Fry rau trong dầu thực vật với thìa đường mỗi phút trước khi chuyển ra khỏi chảo lửa đổ hai thìa dấm 9%. Hơn nữa cá bơn thức kê toa tẩm bột bột cá và chiên cho đến khi nó màu hồng. Nó không thể muối - sau Mustard đã làm công việc của mình. Sau đó ướm tấm của cá bơn trên một tấm nướng bánh mỡ. Ngày đầu của cá, đặt rau và nướng thêm 5-10 phút trong lò nướng.

Và đây là một số khác, một công thức cá bơn Địa Trung Hải - cho anh ta bạn cần phải cổ phiếu trên nước cam. mảnh theo khẩu phần của cuộn cá bột và chiên trong ô liu (cho phép và hướng dương) dầu. Sau khi sự hình thành của lớp vỏ cá bơn đổ nước trái cây, đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm một nhúm kim hương thảo, tiêu đen. Là một trang trí cho cá như cơm hoàn hảo với nghệ tây. Đối với những người đang ở trên một chế độ ăn uống, chúng tôi cung cấp một cá bơn recipe ở Munich. Cắt thành lát đun sôi cá trong nước muối cho đến khi mềm. Đun chảy bơ trong chảo thìa chiên, chiên muỗng bột sang màu hồng. Sau đó, đổ một ít nước dùng, trong đó cá nấu chín và thêm hai cốc bia. Luộc mắm, và cuối cùng là mặc với nước ép của một nửa quả chanh, đường và muối. món ăn phụ đề nghị - khoai tây luộc. Để anh ấy lay cá bơn, đổ tất cả các nước sốt bia.