Ngon, đơn giản và truyền thống tim bò công thức và sử dụng độc đáo

Tim, đặc biệt là món thịt bò hữu ích và mong muốn sử dụng liên tục. Họ có thể là bản gốc và kinh tế đa dạng hóa menu. Bên cạnh các món ăn thịt bò tim là thực phẩm chế độ ăn uống. Tại trung tâm của nhiều nguyên tố vi lượng, axit khoáng, vitamin, và đủ để tiêu hóa nhẹ, nhưng các protein động vật. Hiển thị thiếu máu tim, sự suy yếu của cơ thể sau khi bệnh khác nhau. Nếu đun sôi-sản phẩm trước, có được một hỗn hợp bánh lớn, tươi, lành mạnh, đủ dài lưu trữ. thịt bò phù hợp - trái tim bánh hỗn hợp cho một loạt các món ăn và bất ngờ trong việc thực hiện, mặc dù công nhận tim bò công thức truyền thống và không cung cấp cho các thí nghiệm như vậy. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của trung tâm sẽ cung cấp một đơn giản, hơi chán có lẽ món ăn vị cay, một lưu ý của sự mới lạ, hương vị khác thường. Nó là tốt cho bánh mì - xe cứu thương lạnh hoặc nóng thơm cho bữa sáng thịnh soạn, cho một loạt các món salad, nhanh chóng-chiên - điền cho mì ống hoặc cháo nếu mỏng kem chua, cà chua, như là một điền cho bánh kếp hoặc rán. Chỉ cần cắt lát, pate hoặc ưa thích súp món garu Hungary, lạnh (thạch) và khác. Đó thực sự chuẩn bị bữa sáng - bữa ăn tối cho những người giàu có, tuần cực kỳ bận rộn làm việc trên cơ sở tim bò.

Tất nhiên, thịt bò recipe tim không nhất thiết bao hàm một sắc của sản phẩm. Tuy nhiên, để đáng kể nhiều món ăn, đặc biệt là xà lách, trái tim sẽ chắc chắn cần phải nấu ăn và nấu ăn ngon. Ban đầu, trái tim cần được chuẩn bị: để giải phóng từ ống cứng lớn - van và mạch máu, rửa, nếu không trái tim sẽ cung cấp cho cay đắng và biến dạng. Đào tạo, rõ ràng cung cấp cho bất kỳ tim bò recipe - luộc, hầm, rang, nhồi. Có thể, nhưng không nhất thiết là một phạm trù trong việc chuẩn bị thận, ví dụ, tim ngâm trong khoảng ba tiếng đồng hồ trong nước đồng bằng (lạnh) hoặc với một chút giấm. Thời hạn sôi của trái tim phụ thuộc vào độ tuổi của nó, vì vậy để nói chuyện, một nhà cung cấp trực tiếp từ bò trẻ đủ 1-1,5, từ nhiều pozhivshih và lên đến 3,5 giờ và thời gian có thể được yêu cầu. Chỉ có thể luộc trong nước muối, và nó có thể để làm ướt hương vị, canh dày dạn của hành tây và cà rốt, ớt thơm và chút sắc nét, Lavrushka, gia vị. Tuy nhiên, nếu bạn làm theo những lời khuyên và thay đổi mỗi 30 -40 phút, mặt nước, sau đó gia vị đủ để ném một cuộc chạy đua vào nấu trước. Nhưng tốt hơn để làm mát mà không cần loại bỏ từ dung môi.

Trong số các biến thể về chủ đề làm thế nào để chuẩn bị tim bò dẫn nhu cầu và sự nổi tiếng của tổ chức một loạt các món salad và trái tim hầm. Salad đơn giản, malokomponentnye, để không làm gián đoạn các hương vị ngọt ngào của trái tim và kết cấu của nó. Ví dụ, tim luộc, nấm chiên (400 g), một cặp dưa chuột tươi. Tất cả thái lát, trên các thông số tương tự, ống hút. Điền mù tạt - mayonnaise hoặc thực vật - mù tạt - tỏi (cuối cùng chút - một chút, hoặc thậm chí để thay thế cho giấm và đường). Hoặc phô mai phi truyền thống: 500 gram lòng luộc, một vài dưa chua (có thể ngâm nấm 250g), hành tây, và, tất nhiên, phô mai, quá gram 200. Tất cả các dải cắt (vắt sẽ không làm), thậm chí pho mát. Mayonnaise. Tất cả.

Các "gà" tim bò công thức phổ biến cũng là ánh sáng nhưng ngon, nếu một nửa ngày chuẩn bị. Tất cả các truyền thống, trung tâm để chuẩn bị, rửa, cắt thành nhiều phần, khô, prisolit. Tiếp theo, xào trong một lớp vỏ, ở đây lừa: một vài phút trước khi kết thúc rang rắc những lát bột (hơi) và dozharit một vài phút. Chuyển đến một món ăn để tiếp tục dập tắt. Các pan trái rất nhiều món ăn hấp dẫn, vì vậy nó được làm đầy với một ít nước / nước dùng, đem đun sôi và nước dùng kết quả sẽ được gửi đến lát tim (tốt nhất là thông qua rây). Stew - mòn mỏi (bạn có thể thêm nhiều chất lỏng, nó thường cần ba ly) ít nhất một giờ. Sau đó, thêm nước sốt và một nửa giờ. Đối với nước sốt, chiên củ hành là cần thiết, thêm vào đó một vài thìa giấm, một thìa đường, gia vị, cà chua - dán hoặc nước sốt cà chua. Bạn có thể, như một lựa chọn, đặt và luộc tim, sau đó tốt nhất là trong kem chua và thời gian cần thiết là ít hơn nhiều. Hoặc điền vào nó với kem thay vì nước sốt cà chua.