Bạn có biết làm thế nào để nấu Lecho ở nhà?

Vài người trong chúng ta không thích một món ăn như Lecho - khởi động lạnh ngon từ tập các loại rau. Ăn nó có thể được cả tươi và đóng hộp. Do đó, mỗi người phụ nữ nên biết một số công thức nấu ăn trên cách nấu Lecho ở nhà, để luôn luôn sẵn sàng để dọn bàn ăn cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng cho gia đình hoặc khách bất ngờ. Chúng ta hãy xem xét một vài công thức nấu ăn đơn giản và thú vị nhất mà bạn có thể thêm vào con heo đất của mình.

Đâu là món ăn này? Từ "Lecho" đến với chúng tôi từ Hy Lạp. Trong Hellas cái gọi là đồ ăn nhẹ địa phương, trong đó nhất thiết phải bao gồm ớt chuông, cà chua và hành tây. Nó được ăn kèm với thìa, và cũng có thể được sử dụng như là một bổ sung rất cay đối với bất kỳ món ăn khác, chẳng hạn như thịt. Mọi thứ khác, Lecho thể được sử dụng làm cơ sở cho súp.

món ăn ngon và phổ biến này bất kỳ bảng sẽ làm nhiều hơn ngon miệng và đẹp. Do đó, chúng ta xem xét, làm thế nào để nấu Lecho ở nhà. Các tùy chọn rất nhiều. khác biệt của họ nằm trong hương vị (ngọt hoặc cấp tính) và tính nhất quán (hoặc một chất lỏng dày). Ngoài ra, có thể có một số thay đổi nhỏ trong các thành phần có trong món ăn này. Ngoài tiêu chuẩn, có thể bao gồm pho mát hơn và xúc xích và trứng. Không có thắc mắc họ nói rằng hương vị và màu sắc của đồng chí đó. Tuy nhiên, phổ biến nhất và phổ biến là các công thức nấu ăn cho một bữa ăn của hạt tiêu, trong đó có một hương vị ngọt ngào.

Cân nhắc nấu Lecho ở nhà. Để làm cho 3,2 lít goodies dày, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau: cà chua (3 kg), ớt ngọt (kích thước 8 miếng trung bình), đường (200 gram), tỏi (năm zubochkov), muối (một muỗng canh ).

Quá trình chuẩn bị các món ăn không phải là quá đơn giản và nhanh chóng, nó bao gồm bảy giai đoạn. Nhưng không có gì thực sự phức tạp về nó ở đó. Để nấu Lecho ở nhà, làm như sau:

1. Rửa, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ của cà chua - một nửa số tiền có sẵn. trống này sẽ là cơ sở của chúng tôi để dán cà chua.
2. Cook, thỉnh thoảng khuấy, cà chua.
3. Chúng tôi đang chuẩn bị tiêu. Triệt để rửa sạch, làm sạch từ hạt và cắt thành từng miếng có kích thước mà chúng tôi sẽ cung cấp cho niềm vui để các món ăn đã hoàn thành đầy đủ. nó sẽ là gì - hình khối hoặc lát - vẫn còn ở tuỳ ý.
4. Xử lý cà chua còn lại. Chúng tôi cắt chúng thành từng miếng nhỏ kích thước mong muốn và gửi trong dán cà chua.
5. Hỗn hợp thêm tỏi, muối, đường và hai phần ba.
6. Đun sôi và nấu trong 10 phút.
7. Tóm lại, quá trình chuẩn bị letcho tràn vào lon trước tiệt trùng và đóng nắp của họ. Sau đó, chúng tôi thiết lập lon đáy và đỉnh kết thúc tốt đẹp chúng khăn trải giường ấm hoặc chăn.

Đối với đa dạng, bạn có thể nấu Lecho Hungary hạt tiêu. Thành phần: ớt thái lát (1,4 kg), cà chua (0,6 kg) và hành tây (hai đầu), ớt bột (năm gam), mỡ lợn (80 g), hun khói thịt xông khói (50 g), muối.

Và bây giờ mô tả làm thế nào để chuẩn bị letcho ở nhà trong phương án này. dải rộng cắt rửa và bóc vỏ hạt tiêu. Cà chua bỏ qua trong vài giây trong nước sôi, cẩn thận tháo vỏ từ họ và cắt thành bốn miếng. Hành tây cắt thành vòng nửa.

Khối nhỏ Chop thịt xông khói và chiên nó trong mỡ lợn cho đến khi trong suốt. Đổ hành tây, xào. Khi nó trở thành màu nâu nhạt, thêm ớt bột và khuấy động triệt để. Đó là thời gian để đưa vào một ớt container và cà chua, cũng như muối. Trong giai đoạn đầu tiên letcho hơi sôi, không đậy nắp, ở nhiệt độ cao, và sau đó đưa đến sự sẵn sàng, thời gian khuấy trên lửa vừa.

Nắm vững cách nấu Lecho ở nhà, bạn phải nhớ một số chi tiết để món ăn của bạn hóa ra là ngon nhất. Đừng ngại để thay đổi tỷ lệ của các thành phần. Ví dụ, nếu bạn không thích mùi vị chua của giấm, thêm nó vào số lượng tối thiểu. Cà rốt giúp để làm cho Lecho ngọt ngào. Món này với cà rốt, bằng cách này, được gọi là Nga.

Bon Appetit!