Recipe chiên cá bơn vào một cái chảo chiên và vào lò

Hôm nay bạn có thể tìm thấy lời khuyên khác nhau về nấu cá. công thức nấu ăn chiên cá bơn này sẽ hấp dẫn tất cả không có ngoại lệ.

thành phần:

• philê cá bỏ da;
• nước sốt đậu nành;
• sốt Worcestershire;
• hạt tiêu đen;
• ớt đỏ;
• bột tỏi;
• nước.

nước xốt nấu ăn

Nó được làm từ nước tương và Worcestershire, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen và ¼ muỗng cà phê bột tỏi, trộn với 3 chén nước lạnh. Đặt philê cá trong một cái bát và thêm nước xốt. Nếu nó không đóng hoàn toàn phi lê - thêm nước lạnh để lấp đầy toàn bộ sản phẩm. Đặt mông để ướp trong tủ lạnh trong 30 phút.

Recipe cá bơn chiên: chuẩn bị

Sau khi philê ướp trong vòng 30 phút, loại bỏ nó ra khỏi tủ lạnh, loại bỏ từ chảo và trải ra trên một cái khay. Che một bên của cá với hạt tiêu đen và đỏ, bột tỏi.

Công thức cho cá bơn chiên: giai đoạn cuối cùng

Nhiệt đến 200 độ chảo và thêm dầu. Đặt philê xuống bên đó xử lý các loại gia vị. Fry cho đến khi chín. Phục vụ cá với cơm và tỏi tây băm, dầu protushennym. Thưởng thức sự thèm ăn của bạn.

Bên cạnh đó, chúng ta có thể đề nghị một công thức cho cá bơn chiên, đó là khá đơn giản. Nhiều bà nội trợ sẽ đánh giá cao nó, bởi vì rõ ràng là sự phức tạp tối thiểu chuẩn bị, và điều này mang lại một con cá rất ngon.

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• phi lê của cá chim hoặc bất kỳ cá trắng khác;
• 1 hộp bột bắp;
• bất kỳ dầu thực vật.

Ngoài ra:

• sữa;
• hạt tiêu;
• ớt bột;
• bột ớt;
• hạt mè nướng.

Vì vậy, cá bơn chiên: công thức với một bức ảnh

Rắc dưới cùng của chảo mỡ với bột bắp. Bạn có thể tùy chọn nhúng philê cá trong sữa và sau đó làm ướt nó, nhưng nó không phải là một thủ tục bắt buộc.

Hãy cá bơn (ngâm trong sữa hay không, là không thích hợp) và hạ thấp nó vào tinh bột ngô trên một mặt. Hãy chắc chắn rằng nó là hoàn toàn được bảo hiểm, sau đó đặt thức ăn ở phía chảo rắc.

Lấy tinh bột còn lại và đổ nó trên đầu trang của cá. Trải đều với hai bàn tay của mình xung quanh các phi lê.

Rắc đầu cá với hạt tiêu đen, ớt và ớt bột (hoặc gia vị khác của sự lựa chọn của bạn). Hàng đầu, thêm hạt mè chiên. Phun top dầu hạt cải dầu, đảm bảo rằng toàn bộ bề mặt được cũng được phủ một lớp.

Đặt cá vào lò nướng ở 180 độ. Các phi lê thành các cạnh trở thành màu nâu, và trên đầu trang - nhẹ vàng. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và độ dày của cá bẹt.

Tháo cá từ lò trước khi bạn nghĩ rằng cô ấy đã sẵn sàng. Fillet "chín" sau khi khai thác từ tủ nóng và cá bẹt nấu chưa chín sẽ tốt hơn so với chiên. Bạn cũng có thể loại bỏ phần tinh tế của phi lê và để lại khối dày nướng cho một hoặc hai phút, nếu cần thiết. Cá nên nâu vàng trên đầu.

Phục vụ các món ăn nên nóng hoặc ấm kết hợp với một cái gì đó ánh sáng và trái cây, như rau bina hoặc salad. công thức nấu ăn chiên cá bơn này là tốt ở chỗ nó được nấu chín trong lò, và calo do đó ít.