Ẩm thực Ý: mì ống sốt "kem"

Nước sốt cho mì ống "kem" cho có vẻ như một món ăn quen thuộc và phổ biến như vậy giống như mì ống, một âm thanh hoàn toàn mới, kết cấu, hương vị tinh tế và hương thơm. Trong những năm gần đây, nó ngày càng trở nên phổ biến trong ẩm thực Ý. Và các món ăn đặc trưng nhất - pasta. Nó có một số lượng lớn các biến thể của việc chuẩn bị và phương pháp giao hàng. Và vai trò quan trọng bởi sốt. Chính Người là Đấng làm cho từng món ăn độc đáo và đặc biệt. pasta Ý trong một nước sốt kem sẽ mang lại nhiều vào menu bình thường, hoặc sẽ trở thành "cây đũa thần" của bạn trong trường hợp khách bất ngờ nagryanuvshaya. Chuẩn bị món ăn này là nhanh chóng và dễ dàng. Ngay cả người mới bắt đầu trong kinh doanh ẩm thực có thể dễ dàng đối phó với nấu ăn của mình.

Vì vậy, hãy chuẩn bị nước sốt mì ống "kem". Chúng ta sẽ cần hai trăm năm mươi mililít kem nặng, năm mươi gram bơ, một tép tỏi, bạn muốn xay, nửa chén grated parmidzhanskogo phô mai, ba thìa rau mùi tây băm nhỏ, mùa vừa ăn. Ở nhiệt độ thấp làm tan bơ, thêm vào kem và nấu trong vòng năm phút, thỉnh thoảng khuấy. Tiếp Đổ pho mát, thảo mộc và tỏi. Rất nhanh chóng, chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần cho đến khi tình trạng trơn tru. Nếu bạn muốn tính phí là một dày, thêm một ít bột. Chúng tôi xin mì ống sốt "kem" của chúng tôi để tình trạng sôi, và nhắc khỏi bếp. Sau đó, mặc với pasta của họ, để lại chút cho nộp hồ sơ. Trong chính nó, các món ăn rất bổ dưỡng. Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng, bạn sẽ nhận được niềm vui đáng kinh ngạc từ hương vị của các món ăn!

Một biến thể của công thức này - pasta trong một nước sốt cà chua kem. Chúng tôi đang làm nhiều hơn trong cùng, như đã mô tả ở trên, nhưng chỉ ở phần cuối rất thêm một ít cà chua anh đào. Chúng tôi cung cấp cho họ một chút đặt ra, thỉnh thoảng khuấy điền rằng nó dày. Cà chua ngâm hương vị kem tỏi và nước mắm sẽ thêm hương vị và gia vị ghi chú.

Nước sốt cho mì ống "Cream" phù hợp hoàn hảo với cá hồi, hải sản và rau. Chúng tôi có thể nói rằng nó là một bổ sung phổ biến cho các món ăn bình thường. Ví dụ, đậu xanh truyền thống, nấu trong nước sốt mà được phục vụ như một món ăn bên này sang thịt hoặc cá. Và thêm vào khoai tây với nấm và tỏi, bạn sẽ nhận được một thương hiệu hương vị tuyệt vời mới! Vì vậy, bạn có thể yên tâm thử nghiệm và phát minh ra món ăn độc quyền của họ.

Bạn có thể thử để nấu mì ống sốt "kem" và các biến thể khác. ông "Carbonara" được gọi. Hãy ba trăm gram thịt xông khói hoặc ức gà, một trăm gram pho mát "Parmesan", kem nặng, sáu lòng đỏ trứng, dầu thực vật (dầu tốt nhất là ô liu, theo đề nghị của ẩm thực Ý cổ điển này), muối và hạt tiêu đen mặt đất để nếm thử. Bacon hoặc Pancetta cắt thành miếng nhỏ, dải tốt hơn. Grate pho mát và trộn nó với mười thìa kem nóng. Nghiền thành một khối đồng nhất. Đánh đập lòng đỏ trứng vào cùng một tàu. Bạn có thể thêm một chút rượu vang trắng ấm. Điều này sẽ tăng cường hương vị của các thành phần. Thái lát thịt xông khói hoặc thịt xông khói chiên trong dầu ô liu, tỏi và muối khoảng ba phút. Đổ nước sốt mì ống xong, và thêm trên đầu trang của thịt. Nêm hạt tiêu. Bon Appetit!