Những gì để phục vụ với ớt nhồi: đồ trang trí hoàn hảo

Trong số các món ăn hè truyền thống, bạn có thể bao gồm ớt chín nhồi - một món ăn quốc gia gồm các món ăn của Bungari, Moldova và Rumani. Để chuẩn bị cho nó, người ta dùng hạt tiêu, cơm và thịt bò (thường là thịt bò) xay nhỏ từ hạt. Tiêu nhồi được nấu chín trong nước hoặc nước sốt cà chua và phục vụ như một món ăn độc lập. Nhưng không phải tất cả các địa chủ đều đồng ý với điều này. Họ vẫn phân vân về những gì để phục vụ với ớt nhồi, và đưa ra nhiều hơn và nhiều hơn nữa các tùy chọn cho các món ăn phụ. Một số trong số chúng được trình bày trong bài báo của chúng tôi.

Món ăn nào sẽ phù hợp với tiêu ớt?

Để bảo vệ hầu hết các vitamin và khoáng chất, các bà nội trợ hiện đại không thích nấu ớt, nhưng để nướng trong lò. Nếu không, công nghệ nấu ăn không khác nhiều so với các công thức nấu ăn truyền thống. Chúng tôi cung cấp cho các loại rau với thịt bò và cơm đất, sau đó nướng chúng, và cũng cho bạn biết những gì để phục vụ với tiêu ớt, để các món ăn trở nên ngon ngọt và tươi đẹp cùng một lúc.

Từng bước nấu món ăn như sau:

1. Tiêu tươi Bungary (1 kg) phải được rửa dưới nước máy, làm sạch hạt, giữ các ống chân và cắt theo nửa.
2. Chuẩn bị đầy 700g thịt bò xay, nấu chín cho đến nửa cơm nấu (3 muỗng canh) và xào trong rau dầu ăn (hành và cà rốt). Thêm muối và tiêu để nếm.
3. Đổ đầy nửa phần của hạt tiêu ngọt với các món đã chuẩn bị và đưa chúng vào một nướng rang sâu để nướng bánh.
4. Chuẩn bị cà chua nghiền. Để làm được điều này, cà chua chín chua được đưa qua máy xay thịt, sau đó mang cà chua vào nồi và đun sôi lên qua một cái sàng. Trong gia vị thuần thêm gia vị để hương vị, cho một đun sôi thứ hai, và sau đó đổ cà chua vào một hạt tiêu.
5. Tiêu nhồi nướng trong lò trong khoảng 1 giờ dưới lớp foil, trong khi thể tích nước sốt cà chua phải được giảm ba lần. Các món ăn hoàn thành rắc với các loại thảo mộc tươi trước khi ăn.

Trong trường hợp này, không có nghi ngờ về làm thế nào để phục vụ ớt nhồi. Một bức ảnh của một món ăn chuẩn bị theo công thức đề xuất ở trên được trình bày ở trên. Một nửa tiêu xay nhuyễn màu xanh lục trên một xà phòng cà chua sáng màu đỏ trông rất phong cách và tinh tế. Bon ngon miệng!

Nước sốt ngon cho ớt

Những người thích phục vụ ớt ớt mà không cần trang trí, giống như các công thức nấu ăn của nước sốt ngon vào món ăn. Đặc biệt là bằng cách này họ sẽ được để tiêu nướng, nơi mà gravy như là kết quả của nấu ăn trong lò nướng vẫn còn rất ít. Trong trường hợp này, bạn có thể thưởng thức hạt tiêu nhồi nhét món ăn độc lập trên một đĩa riêng biệt, trước khi tưới nó với nước sốt đã nấu đặc biệt.

Chúng tôi cung cấp hai loại nước sốt: sốt chua và sốt cà chua. Nước sốt đầu tiên được chế biến trên cơ sở kem (20%) với việc bổ sung tỏi, gia vị và thảo mộc. Để chuẩn bị, rắc một ly kem (250 g), vắt qua tỏi ép (4 lát), một chút muối và tiêu đen. Cây xanh ở dạng bào ngư tươi hoặc khô được thêm vào theo ý thích. Nước sốt đã hoàn thành có thể được phục vụ trong một tô nước sốt đặc biệt hoặc đổ hạt tiêu trực tiếp từ phía trên, để chúng được ngâm tốt hơn, trở nên ngon hơn và thơm.

Kể từ khi tiêu ớt theo công thức truyền thống, theo nguyên tắc, được chuẩn bị trong nước sốt cà chua, sau đó chúng được cho ăn cùng với bảng. Vì vậy, đề xuất dưới đây phiên bản của việc chuẩn bị nước sốt cà chua phù hợp hơn để nướng trong ớt lò, trong hoặc không có nước thịt.

Đối với nước sốt cà chua, cà chua nâu và súp (1 kg), gia vị ở dạng hạt tiêu đen, ớt đỏ, muối, tỏi (1 lát), hành tây (2 mẩu), dầu thực vật là cần thiết. Trong quá trình chuẩn bị, cà chua puree được làm lần đầu tiên với độ đặc và dày, và tỏi, gia vị và muối được thêm vào trong 5 phút trước khi kết thúc. Hành được chiên trong dầu thực vật trong một chảo chiên riêng biệt. Sau đó, nó được kết hợp với cà chua puree và phục vụ trên một bảng với nhồi tiêu.

Tiêu nhồi với khoai tây nghiền

Nước sốt xốt, nhưng nhiều món ăn phụ với ớt không đủ. Ví dụ, khoai tây nuôi, gạo luộc hoặc cháo khác. Và điều đầu tiên mà bạn nghĩ đến khi bạn cần phải quyết định ăn các loại ớt nào là làm khoai tây nghiền.

Để chuẩn bị món ăn cổ điển này, khoai tây luộc phải được đun sôi trong nước muối. Nấu nó trong 25 phút từ đun sôi nước hoặc cho đến khi chín. Sau đó, lấy nước ra khỏi chảo và khoai tây phải được nấm với khoai tây, thêm bơ tan (50g) và sữa ấm (200ml) vào máy xay nhuyễn. Chuẩn bị trang trí để phục vụ tiêu tiêu nhai ngay lập tức. Khi phục vụ, khoai tây nghiền có thể được đổ với nước thịt, trong đó hạt tiêu đã được hầm.

Khi chuẩn bị đồ trang trí truyền thống, bạn có thể hơi lệch các quy tắc. Ví dụ, khoai tây sẽ được nhiều hương vị và ngon nếu bạn thêm tỏi ép qua báo chí, rau xanh hay pho mát.

Khoai tây chiên giòn cho ớt

Nếu việc chuẩn bị nhồi ớt vào đầu mùa hè, khi bán đầy những khoai tây non, đó là của anh ta, chứ không phải khoai tây nghiền, tốt hơn là để phục vụ đồ trang trí. Đồng thời, bạn có thể nấu ngay vào da, nơi chứa các chất hữu ích nhất cho cơ thể.

Hãy xem xét một lựa chọn khác, mà bạn có thể phục vụ tiêu ớt. Garnish trong hình thức của một khoai tây trẻ được chuẩn bị theo một trình tự như sau:

1. Khoai tây nhỏ nhỏ trong vỏ được rửa sạch bằng một bàn chải và một miếng bọt biển.
2. Đun sôi cho đến khi chín muối trong nước muối trong 10 phút sau khi đun sôi.
3. Lấy khoai tây ra khỏi nước, để khô và để trong chảo với dầu thực vật.
4. Chiên từ mọi phía cho đến khi vàng nâu. Vào cuối của quá trình nấu, thêm đinh tỏi nghiền và rau xanh vào khoai tây.
5. Các trang trí cho tiêu nhồi đã sẵn sàng. Nó vẫn để nằm trên đĩa để món ăn chính và bạn có thể phục vụ nó vào bàn.

Cơm giòn xay nhuyễn

Mặc dù việc bổ sung cho ớt nhồi chắc chắn là bổ sung vào gạo, nó cũng thường được dùng như một món ăn phụ cho món chính. Ít kiều mạch hoặc các loại ngũ cốc khác. Có vẻ như lúa gạo hoàn toàn không phải là sản phẩm phục vụ tiêu ớt. Nhưng trên thực tế, để thưởng thức hai món ăn này hoàn toàn kết hợp với nhau.

Bí quyết chuẩn bị gạo xay để trang trí là không nên rửa sạch hoặc ngâm mình trước khi nấu. Chỉ trong trường hợp này mới có thể giữ được cấu trúc của gạo và không cho phép nó đun sôi.

Vì vậy, ở dưới cùng của một cái chảo khô, đổ một vài muỗng canh dầu thực vật, đun nóng và thêm gạo (1 muỗng canh). Khuấy gạo với một cái dù gỗ cho đến khi nó được rõ ràng. Bây giờ bạn có thể thêm nước sôi (1.5 muỗng canh), muối trước (1 muỗng cà phê). Đậy nắp với nắp và để lại phần nồi chảo để giảm nhiệt cho đến khi chín. Mở nắp và trộn gạo không phải là giá trị nó. Khi phục vụ, đồ trang trí được đặt trên đáy của đĩa, và đã được trên nó được nhồi ớt. Bon appetit.

Làm thế nào tốt đẹp để phục vụ ớt tiêu: một bức ảnh và một công thức cho một trang trí bất thường

Thịt nhồi chỉ là lựa chọn duy nhất để làm hạt tiêu. Những người ăn chay và những người tuân thủ nhà thờ nhanh chóng, thích nấu món này với nấm. Trong trường hợp này, để làm cho hạt tiêu nhồi ra cũng rất hữu ích, trong công thức thay vì gạo nâu trắng thông thường được sử dụng. Với công nghệ nấu nướng này, nửa bánh rau với nắp được nướng trong lò trong nước sốt cà chua. Sau đó, cần phải phục vụ những chiếc ớt nhồi nhét tuyệt vời trên bàn để ngay cả những người ăn thịt thực sự cũng không thể chịu đựng được bởi hình thức ngon miệng của chúng.

Cho 4 phần ăn, bạn sẽ cần phải làm sạch các hạt và cắt nhỏ theo hai ớt đỏ lớn. Vào lúc này, nấu cho đến khi cơm nâu sẵn sàng nấu với tỷ lệ 1: 2 (1 ly gạo - 2 chén nước hoặc nước canh rau). Nấm chop. Kết hợp gạo, nấm và một phần nước sốt cà chua trong một bát. Chất đầy phải ẩm ướt, nhưng không đầy. Cho 1/2 hạt tiêu với khối lượng kết quả, đổ nước sốt còn lại (chỉ cần 1 ½ cốc), bao phủ bằng lá và đưa đĩa vào lò trong 40 phút, nướng ở 200 độ.

Nó vẫn còn để tìm ra những gì để nuôi các tiêu nhồi. Các trang trí, hình ảnh trong đó được trình bày ở trên, cho thấy việc sử dụng các thành phần như vậy để chuẩn bị:

• Tỏi thái mỏng (4 cái);
• Raisins (½ chén);
• Nước rau (¼ cốc);
• Muối và tiêu để nếm.

Để chế biến món trang trí, cần phải nhúng hạt tiêu và nho khô vào chảo rau trong chảo rau, thêm muối và tiêu vào vị giác. Khi hành tây trở nên mềm mại, và chất lỏng được hấp thụ, món ăn có thể được lấy ra khỏi lửa và lây lan trên một đĩa để tiêu một tiêu.

Trang trí «Salad mix»

Khoai tây hoặc đậu hũ với bơ, gạo hoặc bất kỳ loại ngũ cốc khác như một món ăn phụ là lý tưởng. Nhưng còn những người cố gắng để giảm thiểu số lượng calo trong món ăn chuẩn bị thì sao? Với những gì để nuôi nhồi tiêu cho những người tuân thủ một chế độ ăn uống cứng nhắc?

Lựa chọn lý tưởng trong trường hợp này sẽ là một món ăn phụ ở dạng hỗn hợp rau diếp và rau, đã được rửa sạch và làm khô trong các gói đặc biệt gọi là "Salad Mix". Một gói như vậy có thể chứa arugula và chard, rau cải bó xôi, salad Iceberg, củ cải và đĩa cà rốt, cải bắp với cà rốt và cần tây, vv Ý nghĩa của hỗn hợp này là đủ để đổ nội dung của gói vào một bát, điền vào nó Bơ của nó, và rau diếp đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho bất cứ món ăn nào, bao gồm ớt.

Rau xà lách với ớt

Một salad ánh sáng của rau tươi, với một hành tây juicy, dày dạn với dầu thực vật, sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Với những món ăn phụ để phục vụ tiêu ớt, nếu đường phố là mùa hè, thậm chí không thảo luận. Một ít salad calorie của dưa chuột và cà chua sẽ hài hòa bổ sung hương vị của món ăn chính, trong khi thực tế không thêm vào nó calo. Chuẩn bị đồ trang trí dễ dàng.

Đầu tiên bạn cần phải rửa và cắt thành dưa chuột ngẫu nhiên và cà chua. Sau đó, thêm semirings hành, tiêu Bulgari và rau khác phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể sử dụng dầu thực vật, ví dụ hoa hướng dương, hạt lanh hoặc ô liu. Đối với salad chua cay, rắc với nước chanh, và rắc với rau xanh cho một nguồn cấp dữ liệu ngoạn mục. Các đồ trang trí được phục vụ trên một tấm với tiêu ớt. Và đó là nước sốt không trộn với rau, tiêu nó khi phục vụ là không có giá trị nó.

Trang trí thanh nhã của bí đỏ nướng

Các món ăn truyền thống với một tiêu nhồi ở dạng khoai tây nghiền, gạo hoặc kiều mạch làm phiền rất nhanh. Theo thời gian, tôi muốn thử nấu ăn mới và thú vị. Một món ăn ngon thay thế cho món ăn trang trí nhàm chán có thể là một bí ngô nướng với các loại thảo mộc, gia vị và dầu ô liu. Nó trở nên quá ngon miệng đến nỗi câu hỏi về những gì để phục vụ với một hạt tiêu nhồi đến bàn lễ hội, tự biến mất.

Để chuẩn bị trang trí theo công thức này, bạn cần một quả óc chó xà lách hình quả lê, hoặc đúng hơn là một phần của quả mà không có hạt. Nó cần phải được rửa triệt để và bóc vỏ bằng một loại rau lát. Sau đó, bí đỏ được cắt thành các hình khối nhỏ (dày khoảng 2 cm). Sau đó, chúng phải được đặt trong một món ăn nướng trong một lớp và trộn với gia vị.

Số lượng gia vị mà bí ngô được nướng có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn. Bắt buộc thêm ép qua tỏi báo chí (4 lát), tiêu đỏ và đen, muối, hương thảo, một ít dầu ô liu. Sau đó, khuôn nên được lắc tốt, và hạt nhục đậu khấu phải được cọ xát lên trên. Bí ngô được nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ 30 phút. Trong khi nấu, món ăn nên được khuấy, để cho các khối rau được nướng đều. Sẵn sàng để đưa quả bí trên đĩa lên tiêu nhồi. Theo ý muốn, bạn có thể trang trí các trang trí với hành tây và pho mát Parmesan grated. Từ đó, hương vị của món ăn sẽ chỉ có lợi.

Đậu hạt cà chua để trang trí

Các loại rau tươi hoặc chế biến nhiệt là những lựa chọn trang trí phổ biến nhất cho ớt. Họ bổ sung hương vị của món ăn đã chuẩn bị, làm cho nó thêm hài hòa và thú vị. Cùng với lá rau diếp truyền thống, dưa chuột và cà chua, bạn có thể nấu đậu đậu như một món trang trí. Điều này sẽ không chỉ đa dạng hóa hương vị của món ăn mà còn phục vụ các món ớt ngon.

Để chuẩn bị trang trí, các hạt đậu phải được đun sôi cho đến khi chín chín. Để làm điều này, đầu của chúng phải được cắt bỏ, và các vỏ đã được chuẩn bị nên được để lại không quá 4 phút trong nồi với nước muối sôi. Bông đậu chế biến sẵn được quăng vào một cái cuống và nguội đi.

Trong khi chờ đợi, chiên vài tép tỏi nghiền nát trên mặt phẳng với dầu ô liu. Sau vài phút, tháo tỏi ra, thêm vào một quả chùm hạt cà chua anh đào. Bạn có thể sử dụng cà chua thông thường. Tuy nhiên, trước tiên họ phải làm sạch, loại bỏ các vỏ và chỉ sau đó cắt thành hình khối. Đậu hạt đậu được nấu trong cà chua trong khoảng 5 phút, sau đó lan truyền trên một đĩa để tiêu một tiêu. Đồ trang trí này có thể được phục vụ trong nóng, lạnh.

Các trang trí lý tưởng cho ớt nhồi tất cả mọi người lựa chọn cho mình. Ai đó thích salad tươi hơn từ rau hoặc khoai tây nghiền truyền thống, và ai đó thích để phục vụ các món ăn tách riêng khỏi trang trí. Hương vị của ớt hột từ này sẽ không trở nên tồi tệ hơn hoặc tốt hơn, chỉ có trình bày của ông sẽ thay đổi.