Nước sốt màu xanh lá cây. công thức nấu ăn tốt nhất

Sauce - danh thiếp của nhà hàng. Mỗi đầu bếp đang cố gắng để làm cho món ăn sáng, ngon và độc đáo. Do đó, thường được phục vụ, thêm vào nước sốt, có thể được ăn kèm với thịt, cá, khoai tây và vân vân. D. Nó có thể là màu sắc và hương vị khác nhau. Trong bài này bạn sẽ học cách để làm cho nước sốt màu xanh lá cây. Thật vậy, nó phù hợp với hầu hết các món ăn từ thịt, cá hoặc rau.

Mát nước sốt màu xanh lá cây: công thức

Như một quy luật, nó được thực hiện theo ý thích của bạn. Sau khi sốt xanh nóng có thể chua, ngọt hoặc trung lập. Nó quay một màu sắc tươi sáng trông hoàn hảo với các món ăn.

Nóng sốt màu xanh lá cây, lấy một bó nhỏ rau mùi. Rửa sạch nó, khô và mịn chop. Các container của rau mùi 2 tép đặt tinh khiết, tỏi băm nhỏ. Hãy ớt serrano, chỉ cần loại bỏ các xương với nước sốt sẽ là quá sắc nét. Chop mịn của mình và diễn ra trong một bát với tỏi và rau mùi.

Mất hai vôi nhỏ, trong một container riêng ép nước trái cây từ họ. Ngoài ra còn có thêm 1 muỗng canh. l. giấm trắng. Với một cú vôi vỏ vụn. Hãy 0,5 Art. l. dijon và mù tạt cay. Trong cùng một vị trí công suất 10 t. mật ong.

Tất cả các thành phần trên trong một cái bát, trộn máy xay sinh tố cho đến khi kết thúc suôn sẻ. Dần dần đổ 0,5 Art. dầu ô liu. Bây giờ, thêm muối và gia vị khác để nếm thử. Lấy đi trong tủ lạnh trong 30 phút.

một nước sốt như vậy thu được bão hòa màu xanh. Ông nói đến cá, pizza, mì hoặc bất kỳ cháo. Chỉ cần đừng quên rằng bạn cần phải mang theo nước sốt để nếm thử chính mình.

sốt Mexico

Công thức này rất đơn giản và dễ tiếp cận cho chủ sở hữu tất cả mọi người. Để chuẩn bị Mexico sản phẩm nước sốt màu xanh lá cây cần thiết:

1. cà chua xanh - 5 chiếc.

2. Tỏi - 4 tép.

3. Cilantro - 1 bó.

4. Ớt - 3 miếng.

4. Quả bơ - ½ h.

5. Nước - ½ st.

6. Muối vừa ăn.

Cà chua gọt vỏ. Để làm điều này, nhúng chúng vào một bát nước sôi trong 1 phút. Sau đó cà chua được làm sạch một cách nhanh chóng và tốt. Tỏi tùy tiện cắt, thêm rau mùi, ớt, bơ và muối trong đó. Trộn máy xay sinh tố cho đến khi thống nhất. Sau đó, thêm nước và một lần nữa trộn đều.

Bạn đã bật một sắc nét sốt màu xanh lá cây thực Mexico. Nó là lý tưởng đối với bất kỳ món ăn được chế biến từ thịt.

Các nước sốt cho mùa đông

nấu ăn tùy chọn của nó. Điều quan trọng nhất trong mắm - thêm đủ muối. Sau đó, nó có thể được tiêu thụ trong suốt mùa đông. Để làm cho nó, lấy một bó lớn của rau mùi tây và thì là. Greens perebeyte máy xay sinh tố cho đến khi thống nhất.

Sau đó, bạn cần phải làm sạch và loại bỏ các vỏ từ cà chua xanh. Đối với một sự khởi đầu sẽ là đủ, và 4 chiếc. Họ chặt và thêm vào các cây xanh trong một máy xay sinh tố. Massu đánh bại một lần nữa cho đến khi mịn. Sau đó, trong cùng một container, đặt 4 ớt ngọt xanh và cùng một số tép tỏi. Pre-rửa và làm sạch chúng.

Tất cả các thành phần trên, trộn. Thêm 3 muỗng canh. l. muối và trộn đều. Bây giờ nước sốt màu xanh lá cây đã sẵn sàng cho mùa đông. Bạn còn lại nó đổ vào một cái lọ và tủ lạnh.

Sốt với đậu xanh

Để chuẩn bị của nó Đun sôi 2 lít nước, thêm muối. Sau đó, trong đậu sôi thấp hơn (2 muỗng canh.) Đối với 5 phút. Qua đúng thời điểm, loại bỏ các hạt cà phê từ các nước với một muỗng rãnh để một bát, mà ngay lập tức được đưa vào băng. Này là cần thiết để duy trì màu sắc của đậu và không phai mờ.

Đổ vào chảo 5, Art. l. dầu ô liu, đưa vào 4 tép tỏi băm nhỏ và xào trong khoảng 3 phút. Đừng lái xe cho tới khi vàng nâu. Đậu, tỏi, 1 hr. L. chanh vỏ đưa vào một máy xay sinh tố, đổ 2 muỗng canh. l. nước chanh và tiêu diệt cho đến khi thống nhất.

Chà trên thô vắt 200 g. phô mai dê, và đổ hỗn hợp vào nó, được trộn lẫn trong một máy xay sinh tố. Muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. pha trộn hàng loạt kỹ lưỡng, đặt trong tủ lạnh trong 40 phút và bạn có thể mang đến cho bảng.

nước xốt Ý

Lý tưởng với thịt luộc hoặc phải được thực hiện trên bàn nướng. Để chuẩn bị sốt xanh Ý cần các sản phẩm sau:

1. Mùi tây - 1 bó.

2. hẹ - 1 bó nhỏ.

3. Muối - 2,5 c.

4. Dấm rượu vang (ánh sáng) - ½ st. l.

5. Nước - 15 ml.

6. Dầu ôliu - 7-10 ml.

Các thành phần trên được đưa vào một máy xay sinh tố và giết cho đến khi thống nhất. Thêm 1 muỗng canh. l. dầu ô liu và một ít nước vào nước sốt không quá dày.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu sốt xanh Ý. Các công thức rất đơn giản và dễ tiếp cận. Do đó, nó có thể chuẩn bị mỗi người phụ nữ.

các mẹo nấu ăn

Nếu bạn muốn có được một hương vị thơm ngon của nước sốt, sau đó với ớt, bỏ hạt. Sau khi tất cả, họ cung cấp cấp tính. Trong món ăn Mexico đó là mong muốn để thêm không chỉ ớt và tỏi, nhưng hạt tiêu.

nước sốt màu xanh lá cây cho các thành phần như bông cải xanh, súp lơ, rau xanh, tỏi tây, bơ, cà chua xanh, dưa chuột, táo và nhiều hơn nữa. et al.

Khi trong một nước sốt roi máy xay sinh tố, cố gắng thêm một chút nước. Ngoài ra, các loại thảo mộc trước Chop và các sản phẩm khác. Sau đó, nó sẽ dễ dàng hơn để mang lại khối lượng cho đến khi mịn.

Chuẩn bị nước sốt màu xanh lá cây, thử nghiệm với rất nhiều món ăn và ngạc nhiên trong gia đình và khách hàng của bạn hương vị mới, cay và tinh tế.