Ớt thu hoạch vào mùa đông. công thức nấu ăn ngon

Pepper rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó với số lượng lớn được sử dụng trong nấu ăn tươi. Khi đó là thời gian mùa thu, nhiều bà nội trợ đang thu hoạch hạt tiêu trong mùa đông. Bên cạnh những Lecho truyền thống của rau này có thể được nấu nhiều món ăn được lưu trữ ở nơi thoáng mát và sử dụng trong mùa đông. Những khoảng trống sẽ được thảo luận.

Do sự phổ biến của sản phẩm này, có rất nhiều công thức nấu ăn để bảo tồn nó. Một trong số đó - tiêu Bulgaria vào mùa đông, nấu trong nước ép cà chua. Lấy 5,5 kg ớt ngọt của bất kỳ màu sắc. Tuy nhiên, món ăn sẽ trông đẹp hơn, nếu bạn lấy quả thịt đỏ. Họ phải được làm sạch hạt giống và cắt cuống. Sau đó blanshiruem tiêu khoảng 4 phút. Bạn có thể làm điều đó với hơi nước hoặc rau parboiled. ớt đóng hộp có thể là một số nguyên, và bạn có thể cắt nó thành quý. Chúng tôi đặt nó trong lọ được chuẩn bị. chai thủy tinh tốt hơn rửa sạch bằng baking soda, và sau đó lau khô. Pepper đặt theo chiều dọc. Nếu bạn không sử dụng rau cắt sẵn, sau đó san bằng chúng hơi. Ngân hàng điền vào với nước ép cà chua nóng. Có thể chuẩn bị cho mình cách sử dụng một máy ép trái cây. Nhưng nếu không, sau đó cắt quả cà chua cần phải di chuyển bằng cách sử dụng máy xay thịt, và sau đó lau bằng cách sử dụng một cái sàng. Nước ép cà chua với khối lượng từ 1,5 lít, thêm 50 gam 60 gam muối và đường. Nếu bạn muốn, sau đó đổ 20 gam axit axetic.

Chum với hạt tiêu và nắp nước cà chua ngụy trang (không cuộn lên) và đặt trên một tiệt trùng 30 phút. Sau đó, cuộn lên trang bìa triệt để. Chúng tôi cung cấp cho các phôi để làm mát xuống và di chuyển nó trong một nơi mát mẻ.

Peppers có thể thu hoạch vào mùa đông, sử dụng bất kỳ loại thảo mộc và gia vị. Các công thức sau đây là một gia vị cay với hương thơm cay. Một 0,5 lít jar nửa kg cần ớt ngọt. Hãy ớt không bóc vỏ và rửa sạch triệt để. Sau đó, cũng lau khô. Tiếp theo, bạn cần để làm nóng dầu thực vật và mỗi pod thể giảm xuống còn 40 giây. Sau đó, ngay lập tức làm mát nó dưới nước. Sau khi thủ tục này với hạt tiêu có thể dễ dàng vỏ. Cuống và hạt cũng sẽ bị xóa. Bạn không thể xóa những vỏ. Sau đó, bạn chỉ cần phải ớt xanh mặt trong 4 phút. Hãy container và đặt trên dưới cùng của các loại gia vị. Một ngân hàng sẽ cần 3 tép, hạt tiêu cũng như (sử dụng cả hai màu đen và hạt tiêu thơm thơm), một lá nguyệt quế và một chút quế. Xếp chồng lên nhau trên đầu trang của các ngân hàng chuẩn bị ớt. Điền vào ớt là xốt rất nóng.

Để làm cho nó mất một lít nước và thêm vào đó 40 gram đường muối và cát và 300 ml 6% bảng giấm. Đặt container trên lửa và đợi cho đến khi sôi. Theo công thức này, bạn có thể chuẩn bị và ớt nóng vào mùa đông.

Và cuối cùng, làm thế nào để chuẩn bị cho mùa đông ớt nhồi với bắp cải. Chúng tôi sẽ cần khoảng 10 trung ớt ngọt, cà rốt và hành ba và khoảng 500 gram bắp cải dành cho tẩy. thành phần như bổ sung sử dụng 500 gram hoặc dán cà chua, khoảng 3 muỗng canh 6% giấm và muối.

Chúng tôi bắt đầu với bắp cải. Nó cần phải chặt miếng rất mỏng và dài. Các mỏng hơn họ đang có, sự dịu dàng hơn sẽ được điền. Cúi đầu làm sạch và cắt như có thể nhỏ hơn. Cà rốt nên được làm sạch và chà trong việc sử dụng một vắt thô. Tất cả các loại rau chuẩn bị khuấy động và thêm muối cho vừa ăn. Ngọt hạt tiêu và làm sạch từ cuống. Nhồi với rau trộn mỗi tiêu pod và đặt nó trong một cái lọ. Đun sôi nước và đổ container với tiêu nước sôi. Chúng tôi rời khỏi nó trong 40 phút. Hơn nữa, nó là cần thiết để ráo nước trong một container và thêm nước sốt cà chua và muối cho vừa ăn. Khi chất lỏng sôi, đổ nó vào các ngân hàng với hạt tiêu. Trong mỗi jar đặt một muỗng canh giấm và cuộn lên bìa kim loại. Pepper trên bắp cải mùa đông sẵn sàng. Bon Appetit!