Ớt ướp với tỏi cho mùa đông: công thức

tiêu Bulgaria được coi là một nguồn tuyệt vời của vitamin và khoáng chất. Do đó, đặc biệt là trong nhu cầu giữa các bà nội trợ địa phương. Nó được thêm vào súp, salad và các món ăn khác. Hạn chế duy nhất của rau này là mùa của nó. Tuy nhiên, vấn đề này rất dễ dàng để giải quyết, bắt đầu để làm cho sản xuất trong nước. Và sau đó trên bàn của bạn quanh năm sẽ xuất hiện ớt ngâm, công thức mà chúng ta sẽ xem xét một cách chi tiết trong bài viết ngày hôm nay.

Phiên bản cổ điển

Đối với việc chuẩn bị các bữa ăn nhẹ có thể được sử dụng không chỉ cắt, mà còn là toàn bộ tiêu. Chính điều đó chọn rau là không quá lớn. Nếu không, các ngân hàng sẽ phù hợp với chỉ một vài chậu. Nó cũng quan trọng là công thức này ngụ ý sự hiện diện của một tập tối thiểu của các loại gia vị. Do đó, tiêu Bulgaria (ngâm tỏi vào mùa đông) giữ gìn hương vị tự nhiên và hương thơm. Trước khi bạn bắt đầu quá trình này, hãy chắc chắn rằng nhà bếp của bạn có:

• 1,5 kg ớt ngọt.
• Trưởng tỏi.
• Half of a pod của ớt.
• 200 gram đường.
• Muỗng canh muối.
• 150 ml của bất kỳ dầu thực vật.
• ½ muỗng canh giấm.
• 0,8 lít nước lọc.

Nó nên được đề cập rằng do số tiền nêu trên của các thành phần có được ba lon nửa lít bữa ăn đã sẵn sàng.

công nghệ theo lượt

Ở giai đoạn ban đầu nó là cần thiết để làm tiêu. Mình rửa sạch bằng nước mát, loại bỏ các thành vách ngăn trong và hạt, và sau đó cắt ra thành nhiều phần giống hệt nhau. Sản phẩm chuẩn bị theo cách này được đặt trong một ấm đun nước và sâu đổ nước vào nó để nó hoàn toàn bao gồm các loại rau. sau đó các container được gửi đến lò và nấu cho đến khi sôi. Khi trên bề mặt của nước sẽ xuất hiện các bong bóng đầu tiên, bạn phải ngay lập tức tắt lửa.

Ở dưới cùng của lọ thủy tinh sạch xếp chồng lên nhau tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ. Sau đó, cũng đã được gửi đến ớt nóng. Điều quan trọng là để đảm bảo rằng các ngân hàng đã không nhận được nước nóng, trong đó rau nấu chín.

Chất lỏng còn lại được đổ vào một chảo riêng biệt và thêm sung dầu thực vật, muối và đường. xốt tương lai gửi vào bếp và đun sôi. Ít nhất nó đã được đổ dấm và sau đó tắt lửa. Nước xốt quả được làm đầy với lon tiêu, cuộn chúng, lật và quấn một tấm chăn ấm áp. Sau một vài ngày container để làm mát xuống, chúng được gửi đến lưu trữ tiếp theo. Thông thường, ớt ướp với tỏi cho mùa đông được lấy ra ở nơi mát mẻ, phòng đựng thức ăn tối.

Lựa chọn với các loại thảo mộc

Công thức này sẽ mang lại lợi ích thực sự cho những người phát triển một lượng lớn hạt tiêu. Ông giải quyết vấn đề lưu trữ các loại rau. Làm thế nào để nấu một ớt ướp với tỏi cho mùa đông? Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• 3 muỗng canh giấm 9%.
• Lít nước uống.
• Muỗng canh muối.
• 50 ml của bất kỳ dầu thực vật.
• 2 muỗng canh đường.
• Một kg ớt ngọt.
• Dọc theo chùm rau mùi tây, húng quế và rau ngò.
• 5 người đứng đầu của tỏi.
• dầm vài thìa là.
• Ớt.

Từ nói tập hợp các thành phần thu được lít bốn rưỡi đồ ăn nhẹ mặn. Đối với ớt, cho những mục đích, đó là mong muốn sử dụng các loại rau thịt màu đỏ tươi với một làn da dày. Blanks có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt hoặc bổ sung vào hầm.

chuỗi các hành động

Điều đầu tiên cần làm với nước xốt. Để chuẩn bị của mình một bát trong một số lượng lớn làm nóng nước lọc và thêm sung dầu thực vật, đường, muối và hạt đậu hạt tiêu đen. Sau khi chất lỏng sôi, nó được hạ xuống thành một pre-rửa sạch, gọt vỏ và cắt một nửa rau luộc trong khoảng ba phút.

Sau đó nó được khử trùng bằng các ngân hàng đặt trên dưới cùng trong số đó đi qua một tỏi báo chí đặc biệt trước khi đặt, rau xanh xắt nhỏ và ớt nghiền nát. Nội dung của lọ thủy tinh và cũng được đầm đổ nước xốt. lọ điền che phủ bằng nắp vô trùng, lật và được bọc trong một tấm chăn. Sau ba ngày, ngâm ớt thức chắc chắn sẽ có trên các trang của sách dạy nấu ăn cá nhân của bạn, gửi cho lưu trữ hơn nữa trong phòng đựng thức ăn.

Lựa chọn để điều trị trước nhiệt

Theo công thức này có thể khá nhanh để nấu món ăn có hương vị cay mà cũng không kém phần tốt cả nóng và lạnh. Tùy chọn này là thú vị bởi vì nó cho thấy một ớt rang sơ bộ cho đến khi vàng nâu nhạt. snack này có thể được cung cấp như một món ăn riêng biệt, nhưng đôi khi nó được sử dụng như là một bổ sung tốt đẹp để súp hoặc món hầm rau om. Nên trữ trước với tất cả các thành phần cần thiết để thực hiện một ớt rang ngon, ướp với tỏi cho mùa đông. Trong nhà bếp của bạn phải là:

• 100 ml giấm.
• Một kg hạt tiêu.
• 10 tép tỏi.
• 3 muỗng canh dầu thực vật.
• 30 gam muối.

Bên cạnh đó, bạn sẽ cần dầu thực vật để chiên ớt. Vào số lượng sản phẩm thu được jar lít bữa ăn đã sẵn sàng.

thuật toán

Để chuẩn bị ớt ướp với tỏi cho mùa đông, nó được rửa kỹ bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Sau khi toàn bộ vỏ này không hạt và đuôi, được gửi đến một chảo nóng sẵn có đáy được bôi trơn bằng dầu và chiên cho đến khi cho đến khi họ trở nên bằng phẳng. Để ớt không bị nổ trong quá trình gia nhiệt, trước đâm ở một số nơi với một cây kim hoặc tăm.

Propekshiesya rau thống nhất chuyển sang đĩa và luân phiên nhúng trong một hỗn hợp của muối và một vết cắn. Các điều trị rau theo cách này đang được đầm vào lọ thủy tinh tiệt trùng, rắc chúng với tỏi. Đầu đổ dầu và cuộn bìa rau. Sau đó, các ngân hàng, được xếp chồng lên nhau ớt với tép tỏi, ngâm cho mùa đông, được bọc trong một tấm chăn ấm và để lại cho đến khi mát mẻ.

Tùy chọn với rau mùi tây

Theo công nghệ được mô tả dưới đây có thể tương đối nhanh để nấu món ăn có hương vị. Peppers làm theo cách như vậy là không quá mềm, với một hrustinkoy thú vị ánh sáng. Để món ăn mua một cái nhìn lễ hội cho nấu ăn của mình, đó là mong muốn sử dụng các loại rau có màu tươi sáng. Đây ớt ngâm (vào mùa đông) với tỏi sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời để thịt nướng hoặc khoai tây luộc. Để nuông chiều những người thân yêu của họ ăn nhẹ độc đáo này trước, kiểm tra xem bạn có mọi thứ trong tầm tay bạn mà bạn cần. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 5 kg ớt chuông màu.
• 500 ml nước lọc.
• 5-7 chậu ớt.
• 200 gram dầu thực vật và 9% giấm.
• 3 búi tỏi.
• 200 gram đường.
• Một loạt các mùi tây.
• 3 muỗng canh muối.

Mô tả quá trình

Trong một khối lượng phù hợp chảo kết hợp nước, muối, đường, giấm và dầu thực vật, được gửi đến lửa và được đưa đến một đun sôi. Sau đó, có hạ xuống rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ ớt và nấu ăn cho họ trong vòng bảy phút. Sau khi rau được đặt ra trên lọ vô trùng, rắc rau mùi tây băm nhỏ với họ và tỏi bằm. Kính chứa seamed nắp kim loại và quấn chăn ấm. Làm mát bằng ớt ướp với tỏi Sau ba ngày (đối với mùa đông - nhất nó) đã được gỡ bỏ để lưu trữ thêm.