Rượu vang nổi tiếng "Shiraz": đánh giá

Rượu "Shiraz" - một cổ điển thực sự, như công thức uống này xuất hiện hơn 300 năm trước. Nó được làm bằng tối giống nho Syrah, tại sao, và trở thành tên của mình. Loại rượu này là phổ biến nhất không chỉ ở Úc mà còn ở Pháp, châu Âu và ở nước ngoài. Rượu "Shiraz" - một truyền thống liên tục về chất lượng, được tôn vinh một cách cẩn thận hơn một thế hệ. Ngẫu nhiên, lớp đầu tiên có nguồn gốc từ Pháp, và sau đó chuyển đến Australia, nơi ông mất ghế đầy sao của mình. Hôm nay rượu này được bán trên toàn thế giới. Nếu bạn cần một thức uống tươi sáng với một bó hoa vô địch, sau đó lựa chọn của bạn là rõ ràng - rượu "Shiraz". hương vị của nó sẽ đánh giá cao cả những người sành và nghiệp dư.

Lịch sử của các giống nổi tiếng

Như đã đề cập, đã có loại này trong một thời gian rất dài. Khoảng 300 năm trước đây nó đã phát triển sản xuất rượu của Pháp. Trong trường hợp cây nho được lai tạo ban đầu, cho đến một thời gian nhất định nó là khó khăn để thiết lập. Có một số phiên bản. Theo một rượu "Shiraz" ở Pháp đã giảm từ thành phố Ba Tư cùng. Fokiytsy mang nho của Thiên Chúa trong Gaul cũ. Theo các phiên bản khác, các chồi cây nho đã đến đây với những người lính La Mã. Nhưng khoa học hiện đại nói rằng đây chỉ là một huyền thoại.

Trong thực tế Syrah - là bản địa, nhiều người Pháp. Tính năng của nó là sức sống tuyệt vời và khả năng thích ứng với bất kỳ điều kiện. Hôm nay suy luận khoảng 16 loài thuộc loại này, trong đó chỉ có hai cung cấp cho các trái cây có hương vị độc đáo và hương thơm.

Con đường dài đến vinh quang

Năm 1832, gần 200 năm trước, HLV người Scotland D. Busby đưa đến Úc nho này. Dưới đây Syrah được đổi tên thành Shiraz, và các du khách là người cha thực sự của rượu vang Úc. Trong thực tế, nó không được ngay lập tức tiết lộ tất cả sự huy hoàng và sự phong phú của giống này. Trong một thời gian dài ông vẫn bên lề. Lúc đầu, nó đã được sử dụng độc quyền đối với giống cao quý bằng giấy màu. Giữa 20-tệ của nó đã bắt đầu để sản xuất tăng cường "Shiraz". Các nho của giống này vẫn chưa được coi là một sản phẩm có giá trị cho việc sản xuất rượu vang chất lượng vượt trội.

Nhưng khi thời gian trôi qua, và những vườn nho đã tiếp tục phát triển và phát triển. Điều này dẫn đến tìm kiếm cách thức mới để chế biến. Trong 60-tệ trở thành thời thượng rượu sủi tăm, sản xuất trong đó, một lần nữa, là Shiraz. Nho một lần nữa đã có ích. Việc trồng giống này hầu như dừng lại trong những năm 70, khi nó được giới thiệu bởi các để nhổ bật gốc cây nho Shiraz cũ, và ở vị trí của họ để trồng Cabernet Sauvignon và Chardonnay, như họ đang có nhu cầu lớn. Nhưng một cái gì đó đã được lưu.

sản xuất rượu sau Maks Shubert sản xuất một loại rượu đó là nổi tiếng khắp thế giới. Ông bắt đầu sử dụng thùng gỗ sồi nhỏ cho quá trình lên men thức, ổn định về màu sắc và làm mịn cấu trúc uống. Vì vậy, đã có sự nổi tiếng "Penfolds Grunge" - những "Shiraz" rượu ngon nhất. Giống đã được thực hiện sau đó, không có nhiều khác nhau về chất lượng, nhưng vẫn cổ điển có giá trị tại mọi thời điểm.

huyền thoại trên thế giới - một "Henschke Hill of Grace". Những gì liên kết hai giống này? Cả hai đều được làm từ các loại quả mọng của những vườn nho cũ, nằm trong thung lũng ấm nhất của đại lục. Các loại rượu vang là lộng lẫy đặc biệt của mùi hương chúng chứa các ghi chú của blackcurrant và tím, bổ sung bằng trái cây, cay, màu gỗ sồi. Một dài, mượt kết thúc sẽ trở thành một nếm vương miện đúng.

Đặc điểm của giống

Vine Syrah là rất hiệu quả, nhưng không mạnh như người thân khác. Cô rất nhạy cảm với điều kiện thời tiết. Bất kỳ độ lệch nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến số lượng trái cây được hình thành, và sau đó - trong phạm vi quá trình chín của họ. Buồng trứng hình thành khá muộn, vì vậy loại dễ dàng để tồn tại một con suối dài, nhưng sau đó nó cần rất nhiều nhiệt. Các loại quả mọng đang chín, các cây trồng có thể thu hoạch vào giữa mùa. Nó là cần thiết để xác định chính xác mức độ sẵn sàng của các trái cây. Đó là giá trị một chút quả mọng perespet, và họ sẽ mất một số tính năng có giá trị. rượu vang đỏ "Shiraz" được làm bằng những pachyderms, quả gần như đen với một hương vị chua.

Rượu từ Syrah

Đây toàn thân, uống dày đặc mà uống không pha loãng, để giữ tất cả sự quyến rũ của một bó hoa. Thông thường nó được coi là độc quyền nam, bởi vì phụ nữ thường được phục vụ trong nước giải khát. Loại rượu này trông tuyệt vời trong kính. Cường độ cao, màu đỏ đậm hoặc tím, nó xuất hiện gần như đen trong ánh sáng tối. Các kết cấu dày đặc, thường rượu vang có chứa một tỷ lệ phần trăm cao của rượu. Hương thơm là phụ thuộc rất nhiều vào các điều kiện trong đó cây nho phát triển, nhiệt độ và thành phần của đất. gợi ý thường nghe nói về gia vị hơn trái cây, ghi chú rõ rệt thường xuyên của sô cô la và hạt tiêu đen. monosortovye rượu vang được sản xuất từ nho của giống này, nhưng thường nó được sử dụng như một sự bổ sung để Grenazh của rượu vang 'và' Mourvèdre".

"Shiraz" Rượu vang Úc

Họ làm lu mờ các đối tác thậm chí Pháp. Đây rượu ngon của Úc. "Shiraz" ngày hôm nay - một thương hiệu nổi tiếng đó là một tiêu chuẩn của lục Xanh. Bởi vì nó làm cho toàn thân rượu màu phong phú với một tiềm năng tốt cho lão hóa. màu của họ thường là màu đỏ, đôi khi màu tím đậm sang màu đen. Hương thơm là sạch, trái cây và quả mọng, bị chi phối bởi anh đào và mận với các ghi chú gia vị. vùng rượu vang hàng đầu của Úc - đó là Barossa Valley, nơi có những vườn nho cũ trồng từ năm 1935. Các loại rượu vang được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi. Sẵn đây là 4 loại đồ uống.

rượu vang trái cây

Đối với những giống này là quả phù hợp với dây leo mọc trên vùng đất màu mỡ ở vùng hạ lưu của con sông, nơi có rất nhiều ánh sáng mặt trời. Trong trường hợp này, sức nóng của ngày nhường chỗ cho ướt và mát mẻ vào ban đêm mà làm cho nó có thể để phục hồi cây nho. Trong hoàn cảnh như vậy, nó đang gia tăng berry, được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trẻ. Đây uống đầy thơm berry hương thơm với một màu gỗ sồi nhẹ. Các giống nổi tiếng nhất - điều này Mad cá và Oxford Landing Shiraz. Chắc chắn bạn đã quen thuộc với thức uống nổi tiếng như vậy từ "Shiraz" gia đình. Rượu, mà có mùi vị rất ngon mà bạn sẽ nhớ nó trong một thời gian dài sau khi nếm qua.

Rượu từ cây nho cũ

Chúng tôi đã đề cập rằng trong thung lũng Barossa, trồng nuôi lâu đời nhất, một số trong đó đã khoảng 100 tuổi. Những đây được đặc biệt yêu mến. Điểm nổi bật của nội dung của họ là thủy lợi không được sử dụng, cũng như bón thúc. Cũ nho trong điều kiện như vậy đưa ra một năng suất rất thấp, nhưng rượu vang làm từ những quả mọng có mùi thơm và hương vị sâu tuyệt đẹp. Vì vậy, ví dụ, sản xuất Grange. Không phải ai cũng có cơ hội để thử nhiều này, trước khi nó chỉ được giao cho triều đình, và hôm nay là một thức uống rất đắt và hiếm. Do đó, chúng ta phải đánh giá nó chỉ bằng cách mô tả phần ăn các chuyên gia.

Pepper "Shiraz"

Không phải tất cả các lớp học cần phải nho được phong phú tràn ngập ánh sáng mặt trời và nhiệt. Ở những vùng lạnh hơn, các thung lũng sông phía bắc trong nho dài hơn chín kỳ. nhiệt độ thấp cũng góp phần làm giảm năng suất cây nho. Chính trong hoàn cảnh như vậy phải phát triển dâu, để cung cấp cho đổ lỗi màu cao quý của tiêu đen và trắng. chuyên gia rượu ngon như vậy "Shiraz" được đánh giá cao. Nhận xét nói về sự sang trọng đặc biệt của nó và sự chặt chẽ. Ví dụ, Rượu Yarra Valley và Trung Victoria. Không phải ai cũng sẽ thích mùi vị của các loại đồ uống, tuy nhiên họ rất nhiều đánh giá cao.

Rượu "Shiraz" với ghi chú earthy

Đây là cơ sở sản xuất rượu vang Úc. Những vườn nho nằm ở đây trong khu vực với một gần như khí hậu cận nhiệt đới, đó là duy nhất để việc trồng dây leo. Nó tạo ra các loại rượu vang với phong phú, mãnh liệt, hương liệu trái cây. Nhưng họ không phải là nổi tiếng và đắt tiền như những người được liệt kê ở trên. Do thực tế là những loại rượu có một cơ thể nhẹ hơn, họ không màu rất dễ chịu nhanh chóng phát triển. Họ có thể được mô tả như ghi chú của chín, trái cây rừng sa ngã, một người nào đó xác định chúng như ánh đỏ hoặc màu da. Tuy nhiên, nó là rất phổ biến, chất lượng cao và các loại rượu vang không phải là quá đắt tiền, mà với số lượng lớn khác nhau giữa người mua.

Thường xuyên hơn rượu "Shiraz" được khuyến khích để phục vụ cho thịt và các món ăn nóng cơ bản. Vâng phù hợp với trò chơi và ông béo pho mát. Loại rượu này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời để bít tết nướng hoặc nướng, đặt ra và làm nổi bật hương vị của thịt.

Pháp "Shiraz"

Pháp đã cho thế giới sự đa dạng tuyệt vời, nhưng ở đây nó được trồng không quá nhiều. Tỷ lệ Sira là ở vị trí thứ năm sau khi Merlot, Grenache và Cabernet. Ở đây, như ở Úc, đa dạng này cũng là một thời gian dài để đạt được sự nổi tiếng. Ông dài phục vụ duy nhất để cải thiện các loại rượu vang khác, và gần như đến thế kỷ XX là trong một trance. Nó được phát hành cho các loại rượu vang giai đoạn thế giới Australia đã ghi nhận một thực tế rằng nói chung loại này thường mọc trên đất Pháp.

Điều kiện dưới đây là một vài người khác, vì vậy các loại rượu vang có hương vị độc đáo của riêng mình. rượu vang nổi tiếng được làm từ quả mọng trồng ở phần phía bắc của thung lũng Rhone. Ví dụ, các loại rượu vang Cote Rotie là nhẹ nhất, với hoa lộng lẫy và hương vị khói. Cornas - sự đa dạng và phong phú đậm nhất của rượu vang. St-Joseph - đây là rượu đơn giản nhất và cay, mà là rất yêu thích bởi phụ nữ.

Đó là về phía bắc của thung lũng sông là địa điểm chính cho việc trồng giống này. Về phía nam khí hậu trở nên khô hơn, trong đó có một ảnh hưởng xấu đến chất lượng của nguyên liệu. Do đó, không được tạo ra quá nhiều loại rượu vang ở Pháp.

Shiraz Nam Phi

Nam Phi cung cấp một hoàn toàn độc đáo "Shiraz". rượu vang Nam Phi có một hương vị độc đáo. Ví dụ này của một thức uống tự nhiên, sắc nét và không thích nghi. Không có một giọt tinh tế của Pháp. Thông thường, đây là một thức uống màu đỏ, tối màu anh đào. Mùi thơm của berry, anh đào và blackberry cảm thấy với các ghi chú tươi sáng của hạt tiêu. Các tính năng của các loại rượu vang là hương thơm mạnh mẽ của thuốc lá và da ghi chú. Berry hương vị - một hỗn hợp của nho đen và cherry hoang dã. cảm thấy rõ ràng tiêu và thuốc lá lá. Nam Phi là nhà máy rượu vang lớn nhất mở cửa vào năm 1999. Đây Rượu vang trong độ tuổi 16 tháng trong thùng gỗ sồi.

Nhận xét

Tùy thuộc vào sự lựa chọn của bạn giống rượu sẽ ngạc nhiên mỗi khi một hương vị hoàn toàn mới, nhưng luôn luôn giữ lại bó hoa hoàn toàn cảnh quan tuyệt đẹp. Trên đây không phải là khu vực duy nhất mà rượu được sản xuất "Shiraz". Chile, Argentina và Bolivia cũng trồng giống nho này, nhưng điều đó được biết đến với nhà máy rượu vang của họ vẫn chưa nhận được. Nó rất khó để kết hợp tất cả các đánh giá, như hàng trăm trong số họ. Chúng tôi chỉ có thể chia sẻ ý kiến của các loại rượu vang của giống cao quý, đó là dày đặc hơn, phong phú, mạnh mẽ, với một hương vị ngoạn mục và kết thúc từ lâu. Một số ý kiến khác nhau về các loại rượu vang trẻ. Các chuyên gia đề cập đến đó là mát mẻ, đó là nước giải khát nhiều hơn với một, hương vị trái cây tươi sáng, có ít giá trị. lợi thế của mình - giá thấp và tính sẵn sàng cao.