Salad cà chua đỏ cho mùa đông: công thức nấu ăn

thời gian mùa thu mang đến cho chúng ta một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức những ngày cuối cùng của thanh thản và sự phong phú của các loại trái cây tươi và rau quả. Mọi phụ nữ đều muốn giữ lại tất cả những lợi ích của vụ thu hoạch cho mùa đông. Đây là một hương vị tuyệt vời những món quà của mùa thu và đặc tính có lợi của họ. Đó là lý do tại sao, khi các cửa hàng có đầy đủ thậm chí là một số lượng lớn các vitamin sản phẩm, bạn cần phải vội vàng để làm cho họ trống.

Việc sử dụng các món salad rau mùa đông

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn của món salad ngon của cà chua đỏ. Những khoảng trống sẽ không chỉ tiết kiệm về việc mua các món rau trong các cửa hàng, mà còn đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày. Các món salad đóng hộp khi chế biến đúng cách được lưu trữ hữu ích cho sức khỏe vitamin và khoáng chất của chúng tôi. Trong rau nó là cần thiết cho các mô cơ thể, trong đó có một tác dụng có lợi trên ruột và điều kiện chung của đường tiêu hóa.

Để chuẩn bị các món salad mùa đông rất thường xuyên sử dụng cà chua. Họ được một cách hoàn hảo kết hợp với các loại rau khác, cũng như nhiều gia vị, và thực hiện bất kỳ cắt giảm trực quan hấp dẫn. Nếu bạn chưa bao giờ thu hoạch xà lách vào mùa đông, bạn chắc chắn sẽ bắt đầu. Chỉ cần một vài giờ trong nhà bếp, và một món salad tuyệt vời với cà chua đỏ tự chế đã sẵn sàng. Chúng ta hãy bắt đầu.

Vitamin món salad cà chua đỏ vào mùa đông

trống này sẽ có tất cả tâm hồn. Salad sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời cho món chính. Để chuẩn bị của nó chúng ta cần:

• cà chua tươi nhỏ - 3 kg;
• cà rốt - 1 kg;
• ớt màu - 1,5 kg;
• hành tây - 1 kg;
• tỏi polgolovki;
• hạt tiêu đen;
• nguyệt quế;
• muối - một muỗng cà phê mỗi 700 g rau;
• Dầu thực vật - hai ly;
• axit axetic 70% - một nửa muỗng cà phê mỗi 700 gram rau.

Cà chua cắt thành lát nhỏ. Màu ớt cần phải cắt dải lớn. Cà rốt cắt thành lát không quá mỏng. rau chuẩn bị đặt trong một container. Bây giờ bạn cần phải thêm hành tây. Để cứu anh ta khỏi cay đắng, bạn nên chỉ đổ nước sôi một loại rau. Sau đó chặt những hành tây lát.

Các hỗn hợp rau thêm muối, đường, ba lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Bây giờ đổ vào một nồi dầu hướng dương và trộn đều. xà lách tương lai của màu đỏ cà chua, mùa đông đang thu hoạch, đặt trên lửa và chờ cho sôi. Sau khi ngọn lửa này để được giảm. Rời khỏi xà lách trong vòng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Trong bước cuối cùng để thêm một vài muỗng canh giấm. Nấu món salad thêm 5 phút. Trong lọ nhỏ tiệt trùng chúng tôi đổ thu hoạch rau thơm của chúng tôi. Theo công thức này, bạn sẽ có lọ 6 lít salad.

Mẹo

• Đối với việc bảo tồn lâu dài nó là tốt hơn để sử dụng cà chua giống muộn. Nó có thể là rau, khác nhau tùy theo mức độ của sự trưởng thành - không chỉ là màu đỏ, nhưng màu hồng, xanh lá cây.
• Để chuẩn bị một nước ép cà chua tốt, bạn cần phải thực hiện các giống thịt trưởng thành, nhưng không phải của cà chua.
• Dưa chua và cà chua ngâm sẽ đạt được hương vị vượt trội, nếu chuẩn bị của họ để có những dày, thịt, cà chua nhỏ.
• Với cà chua một cách hoàn hảo kết hợp không chỉ rau khác nhau, mà còn gia vị. Đối với việc bảo tồn cà chua nên sử dụng tỏi, rau mùi tây, ớt và cải ngựa.

Làm thế nào để lưu trữ bảo quản nhà?

Ngay lập tức cần lưu ý rằng thời hạn sử dụng tối đa khoảng trống được coi là hai năm. Nơi thích hợp nhất cho điều này là hầm. Nếu trái cây và rau đóng hộp phải được lưu trữ trong các căn hộ phòng lưu trữ, thời hạn sử dụng của họ bị giảm đi. các bà nội trợ có kinh nghiệm không nên gấp trống để các lôgia và ban công. Vào mùa đông, do ảnh hưởng của các sản phẩm nhiệt độ thấp có thể bị mất chất lượng của họ.

món salad mùa đông với cà chua xanh

Housewives nên chú ý đến món salad khác trong mùa đông. Màu đỏ và cà chua xanh hiện nay là trong các cửa hàng trong sự phong phú, vì vậy hãy chuẩn bị rau trộn trong công thức này không có rắc rối.

Điều này đòi hỏi:

• cà chua xanh - 3 kg (cũng khuyến cáo để thêm một chút màu vàng và có thời gian để đỏ mặt);
• cà rốt - 1 kg;
• nơ - 1,5 kg;
• hạt tiêu - 1 kg;
• dấm táo - 100 ml;
• nước luộc - 200 ml;
• đường - 1 chén;
• muối - 30g.

Các tính năng nấu ăn

Tất cả các loại rau trước khi nấu để rửa dưới vòi nước chảy mát mẻ. Cà rốt và củ hành để làm sạch, trong khi cà chua và ớt để loại bỏ cuống và cắt mưng mủ sẵn.

Cà chua vào độ dày trung bình của các vòng. Pepper - sọc. Nếu cần thiết, cắt chúng. Onion cắt thành hình bán nguyệt trung bình độ dày và cà rốt grate.

Đi một nồi lớn và trộn tất cả các loại rau. Chúng tôi đặt nó vào lửa. Nấu trong 10 phút, khuấy trong từng thời kỳ. Đối với khử trùng lon và nắp đậy đủ để giữ chúng trong hơi nước đun sôi trong 5 phút.

Đặt món salad cà chua đỏ trên lọ nắp vặn và với một chìa khóa đặc biệt. Các loại cần phải quấn lên chăn ấm. Khi các ngân hàng đã hạ nhiệt, chuyển chúng sang hầm nơi món salad tuyệt vời sẽ chờ đợi khoảnh khắc của ông vinh quang. Từ công thức này làm cho khoảng 5 lon lít các loại.

Làm thế nào để làm cho "Don" salad với cà chua đỏ vào mùa đông?

Sự nổi tiếng "Don" xà lách nhiều thu hồi với nỗi nhớ. Nhưng những gì ngăn lại chuẩn bị này rau đóng hộp ngon? Bây giờ xem xét hai phiên bản của món ăn huyền thoại.

1. Để chuẩn bị loại đầu tiên của việc cắt giảm, chúng ta cần:

• Cà chua - 6,5 kg;
• tiêu - 2,5 kg;
• nơ - 1,5 kg;
• giấm táo - một nửa cốc;
• muối;
• dầu chưa tinh chế - nửa chén.

Trộn dầu hướng dương và giấm, chúng tôi có được một điền. Cà chua và ớt chuông cắt thành vòng tròn. Trong rau chảo tráng men chúng ta thêm lớp, mỗi người trong số họ đổ muối. Chúng tôi bảo lưu salad tiếp theo vào ban đêm. Morning phân hủy lọ rau lít. Họ cần phải có khoảng tám miếng. Trong mỗi jar thêm một muỗng canh điền chuẩn bị trước đó. Đóng nắp và gửi tiệt trùng trong vòng 20 phút. Đây là chuẩn bị cho mùa đông, salad của chúng ta về cà chua đỏ tươi.

2. Các công thức thứ hai bao gồm các thành phần sau:

• Cà chua - 3,5 kg;
• ớt - 1,5 kg;
• hành tây - 1 kg;
• dầu chưa tinh chế - nửa chén;
• muối - 100 g;
• đường - 100 g;
• hạt tiêu đen - khoảng 20 miếng;
• dấm táo - 300 ml.

Cà chua cần phải cắt thành lát hoặc lát, ớt chuông, hành tây và - nhẫn. Dầu thực vật được đun nóng đến sôi và để nguội. Đặt rau chuẩn bị trong một chảo men và tiêu năng suất muối. 1 kg hỗn hợp phải được thực hiện không quá 20 gam muối. Ngoài ra thêm đường.

Hỗn hợp được khuấy và cho phép 15 phút. Sau đó, đặt ra các loại rau trong một colander để thoát khỏi chất lỏng dư thừa. 10 Chuẩn bị một lọ thủy tinh nửa lít. Trong mỗi container, đổ một muỗng canh dầu thực vật và đưa vào một vài hạt đậu hạt tiêu đen. Rau điền lon, để lại từ trên xuống khoảng hai tình cảm. Trên đầu trang của món salad cà chua đỏ vào mùa đông cần phải đổ hai muỗng canh giấm táo.

Mỗi lọ trang trải với một nắp và để lại cho khử trùng. Đối với món salad này đặt trong một chảo nước nóng. lon trữ tiệt trùng trong 20 phút trên lửa nhỏ. Bế mạc của nắp với chìa khóa. Để nguội. món salad này của cà chua đỏ vào mùa đông, các công thức nấu ăn mà chúng ta đã xem xét, sẽ không để lại thờ ơ thậm chí là một người sành khó tính của nhà nấu ăn.

Việc sử dụng các món salad mùa đông với cà chua và hành tây

Trong thời tiết lạnh, nhiều người trong chúng ta thà được regaled món salad mùa hè cà chua đỏ và hành tây trắng, dày dạn với dầu thơm. Thưởng thức tất cả các màu sắc của mùa hè vào mùa đông, một trống đơn giản nhưng rất hữu ích. Calorie Salad thấp từ cà chua đỏ, hành tây vào mùa đông có hương vị cao và có chứa một lượng lớn các vitamin.

Tất cả các thành phần của goodies như là một lợi ích lớn. Rau quả dồi dào chứa vitamin, chất chống oxy hóa, axit hữu cơ và khoáng chất. Những chất này bình thường hóa hệ thống tim mạch và tăng cường khả năng miễn dịch.

công thức nấu ăn

Để chuẩn bị món salad ngon của cà chua đỏ vào mùa đông, bạn nên sử dụng một loại kem cà chua. Những quả cà chua với thịt công ty là bảo quản kháng, mà không làm mất hình dạng. Như vậy, theo các công thức, chúng ta cần:

• cà chua nhỏ - 3 kg;
• ngò tây - 3 chùm;
• Tỏi - 3 người đứng đầu;
• Hành tây - 1 kg;
• dấm táo;
• nước;
• đường;
• dầu thực vật chưa tinh chế;
• muối.

Phải rửa thật sạch lên cà chua dưới vòi nước lạnh. Cắt họ hoặc là nửa hoặc vòng - sở thích của bạn. Các bóng đèn được bóc vỏ và cắt thành vòng. Mùi tây nên không chỉ rửa sạch, nhưng khô. Sau đó chặt xanh với một con dao.

Các loại rau và thảo mộc thêm lên đến một bát lớn và khuấy. Hỗn hợp còn lại trong một giờ, vì vậy cô để cho nước trái cây. Cho đến xà lách tới mua lại tính nhất quán mong muốn, chúng ta có thể chuẩn bị các ngân hàng. Họ cần một rửa tốt, nhưng không phải là giá trị tiệt trùng.

Một tiếng đồng hồ sau, chúng tôi phân hủy mùa đông xà lách jar, cẩn thận không để đóng dấu. Đối với các loại rau bạn cần phải thêm tỏi băm nhuyễn với tỷ lệ 2 muỗng cà phê mỗi lít. Đổ vào một container kính với 30 ml dầu thực vật và đổ nước muối nóng.

nấu nước muối

Để làm cho thành phần quan trọng này, nó là cần thiết trong một lít nước để hòa tan hai muỗng canh đường, muối và dấm, đun sôi. Để khử trùng các ngân hàng cần xà lách với những nội dung giảm vào nước ấm, và mang nó vào đun sôi. Thủ tục kéo dài khoảng 20 phút. Nếu bạn chọn không để khử trùng salad, trước tiên bạn phải điền vào nó với nước muối. Sau đó, cho rau mát mẻ và hợp nhất nước muối. Một lần nữa đun sôi nó và lại đổ vào lọ với món salad. Cuộn lên bìa.

Hương vị thơm ngon của món salad này là khác nhau từ cà chua đỏ cho mùa đông. khoảng trống công thức nấu ăn với cà chua luôn luôn dễ dàng.

Bạn đã học cách nấu các món salad tốt nhất và phổ biến nhất của cà chua. Bây giờ không có gì có thể ngăn chặn bạn thưởng thức các vitamin các loại mùa lạnh. Salad cà chua đỏ vào mùa đông không chỉ đa dạng hóa thực đơn hàng ngày, mà còn tạo bất ngờ cho ngay cả những khẩu vị khó tính nhất.