Sôcôla nhiều mặt: lợi ích và tác hại của một điều trị phổ biến

Những niềm vui mà sôcôla đem đến cho những người yêu thích, những lợi ích và những tổn hại sẽ được thảo luận trong bài báo này, rất khó so sánh với bất cứ thứ gì. Anh ấy hát nhiều quảng cáo. Chocolate (lợi ích và tác hại của món ăn này đặc trưng trong mỗi trường hợp) được sử dụng như là một thành phần trong công thức nấu ăn của nhiều món tráng miệng. Đôi khi, chỉ để trang trí hoặc cho một hương vị. Nhưng trong một số món tráng miệng (đặc biệt là bánh ngọt), một phần ba tổng khối lượng sản phẩm tinh tế này từ hạt ca cao.

Sô cô la thực: tốt và xấu

Thành phần của sôcôla chất lượng cao là gì, mà bạn đã mua để nuông chiều bản thân? Để bắt đầu, lưu ý rằng nó không nên tan chảy ở nhiệt độ phòng. Đây là một chỉ báo rằng thành phần của ngói chỉ bao gồm chất béo có chất lượng. Hoặc thay vì - bơ cacao. Đây là chất béo thực vật tự nhiên. Trong sô-cô-la đen (lợi ích và hại của nó sẽ được thảo luận dưới đây) không thêm nhiều chất béo. Nhưng trong sữa, đặt một ít sữa bột. Là một phần của gạch rẻ tiền, bạn có thể tìm thấy chất béo thực vật hydro hoá. Đừng khuyên bạn nên mua những món hàng ngon, bởi vì nó có hại cho sức khoẻ. Các khía cạnh quan trọng của tiện ích của sô cô la là tiêu thụ chất chống oxy hoá mà nó chứa. Trong một nửa gạch tiêu chuẩn, có hơn một vài chai rượu vang và bốn gói nước ép cam. Tinh dầu chứa trong hạt cacao, có tác dụng chống xơ cứng trên thành các mạch máu, giúp làm sạch các chất cholesterol và các chất có hại khác. Nếu bạn thích sôcôla đen cay đắng (những lợi ích và tác hại của chúng được các nhà khoa học hiện đại phân tích chi tiết), thì sự lựa chọn của bạn có thể được gọi là khỏe mạnh nhất có thể. Nó chứa một hàm lượng phenol hữu ích cao giúp ngăn ngừa lão hóa. Và sữa và đường hầu như không có và sẽ không gây tổn hại cho con người của bạn, cũng như hoạt động bình thường của tuyến tụy. Nhưng bạn vẫn cần lưu ý đến hàm lượng chất béo cao, mặc dù tự nhiên, đó là đặc tính của sôcôla. Số lượng của chúng lên đến 35 g cho mỗi 100 g sản phẩm. Đây là nhiều hơn nhiều món tráng miệng khác. Và, nếu bạn đang cố gắng để hạn chế chất béo trong chế độ ăn kiêng của bạn, hãy xem xét điều này khi tiêu thụ sô cô la. Nó cũng chứa theobromine, giúp cơ thể (đặc biệt là phụ nữ) tổng hợp các endorphin. Và magiê, chịu trách nhiệm về tâm trạng tốt và quá trình bình thường của quá trình kích thích thần kinh.

Chọn sôcôla tốt nhất

Lợi ích và hại của gạch bạn đã mua để làm hài lòng mình với món tráng miệng, trực tiếp phụ thuộc vào nội dung của ca cao trong đó. Các ý kiến của dieticians ở đây là một chút khác nhau. Một số người trong số họ nói rằng sôcôla có hàm lượng ca cao 50% có thể được coi là phù hợp với dinh dưỡng. Nhưng đa số đồng ý rằng nó phải là cao hơn - ít nhất là 78%. Chỉ khi đó chúng ta mới có thể trông đợi một hiệu ứng chống lão hóa và điều chỉnh tâm trạng mạnh mẽ. Từ sô cô la sữa, các chuyên gia dinh dưỡng được nhất trí nên từ chối. Ca cao ca cao được trồng ở Trung Mỹ và Indonesia. Khi mua sô cô la, chú ý đến nhà sản xuất.