Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Làm thế nào để kozinaki ở nhà?

Có lẽ không có người trên không gian mở của Nga, trong đó sẽ không đã cố gắng kozinaki. Hầu như mỗi khi họ đại diện cho một thời thơ ấu thanh thản. Mẹ chắc chắn muốn tham gia con cái của họ để những ký ức và cảm giác ngọt ngào. Nhưng không phải lúc nào và ở khắp mọi nơi không có cơ hội để mua các món thèm muốn. Vâng, sau đó bạn cần phải chuẩn bị cho mình kozinaki. Ở nhà, họ nấu ăn một cách nhanh chóng và dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn sẽ biết chắc chắn rằng bất cứ điều gì thêm vị ngọt không bị trượt. Vâng, và để thay đổi hương vị, phù hợp với nguyện vọng của thế hệ trẻ trở thành có thể.

Kozinaki: lợi và hại

Những phẩm chất tích cực của thực phẩm chủ yếu được xác định bởi các thành phần thiết lập trong chuyển động của đầu bếp. Thật không may, tất cả những lợi ích của mật ong trong kozinaki không được hiển thị vì nó là đối tượng của ứng suất nhiệt. Nhưng nếu hạt hướng dương không rang đầu tiên, bạn có rất nhiều vitamin E. Nuts đưa vào cơ thể của bạn gần như tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết. Đừng quên về giá trị dinh dưỡng của họ: rất khuyến khích để điều trị phục hồi từ bệnh tật.

Đối với các thiệt hại, các kozinaki chỉ chống chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường, tuy nhiên, giống như kẹo khác. Biện pháp phòng ngừa cần được thực hiện với anh ta, và dị ứng. Nhưng giảm cân là rất có hại cho phóng đại: điều trị thật ngọt ngào mà nó không ăn nhiều.

kozinaki cổ điển

Để bắt đầu, mất hai tách hạt và chiên nhẹ. hạt nhân nhỏ, giống như quả hồ trăn và đậu phộng, có thể để trong một mảnh, xắt nhỏ lớn, nhưng không quá mịn. Một ly với một ngọn đồi đường đổ vào chảo, bổ sung bởi một nửa chén mật ong, nước đổ ra (ba phần tư cốc) vào container, và sau xi-rô sôi, nấu khoảng một phần tư của một giờ. Với sự ra đời của bọt trong một tàu backfilled với hạt dẻ (bốn trăm gram, đó là khoảng một nửa cốc). Đồng thời giới thiệu một soda sàn muỗng, nó là cần thiết để "phồng rộp" món tráng miệng. Form mỡ nhẹ, nó được đặt ra sẵn sàng "bột". Sau khi làm mát hạt kozinaki tại tam giác cắt nhà hoặc kim cương. Bạn có thể đặt các hình thức trong tủ lạnh để tăng tốc độ quá trình này. Nếu làm đúng, các món tráng miệng sẽ giòn nhưng mềm.

Làm thế nào để nấu kozinaki tại nhà mà không có mật ong?

Tùy chọn này là lý tưởng đối với những người bị dị ứng trong gia đình với các phản ứng đối với các sản phẩm ong. công thức nấu ăn tiện dụng và khi mật ong trên tay chỉ sẽ không. Để làm được điều mà không có nó và có được một kozinaki hạt ngon ở nhà, phải mất một ly lõi - chỉ có thể quả óc chó, có thể được trộn lẫn với rừng, phỉ hoặc đậu phộng, như những thứ tương tự. Hạt được sấy khô trong một chảo khô và nghiền nát. Bạn sẽ nhận được các mảnh, không bột. Bốn muỗng canh đường với thảo quả, chụp trên mũi của một con dao, trong một vụ cháy chậm thúc đẩy cho một xi-rô. Để tạo điều kiện cho quá trình này, bạn có thể đổ một thìa nước, chỉ sau đó sẽ phải chờ cho đến khi nó đã bốc hơi. Hạt được đưa vào xi-rô được trộn, bày ra trên giấy da, nhẹ bơ lông tơ, vì thế mà sau này nó dễ dàng hơn để tách. cuộn xúc xích và mười phút trốn trong tủ lạnh. Sau kozinaki (ở nhà để nấu ăn cho họ là không khó), cắt thành lát và ăn kèm với trà. Nếu bạn thích những đồ ngọt hình thức khác, bạn có thể tạo thành một lớp, và khi nó bắt đầu được thiết lập, cắt nó khi cần thiết.

điều trị dinh dưỡng

Những ai quan tâm đến con số và không tin tưởng vào sự đảm bảo rằng món tráng miệng Đông là an toàn, không nhất thiết phải thưởng thức trong niềm vui nhỏ, như làm kozinaki ở nhà có thể và vô hại với phiên bản eo. Họ phù hợp và những người dễ bị bệnh tiểu đường bởi vì các thành phần ngọt thay thế bằng một quả chuối. hạt hướng dương kính ngâm trong nửa giờ trong nước, sau đó họ đã khô trên khăn giấy và mặt đất với một lượng bằng nhau của các đối tác khô. Ba miếng chuối pyuriruyutsya máy xay sinh tố, pha thêm hương vị quế (nửa thìa) và bạch đậu khấu (pinch), trộn với hạt giống. Từ khối lượng của bánh nhỏ hoặc bức tượng đúc, rắc hạt mè, lây lan trên tấm giấy da prostelenny và đưa vào lò nướng trong vòng mười lăm phút.

món tráng miệng không khí

Các loại hạt - một phụ truyền thống khi làm kozinaki ở nhà. Các công thức mà chúng tôi đề xuất dưới đây, là khá độc đáo: nó sử dụng gạo căng phồng, một người bạn của các đồ ngọt Hàn Quốc. Kết hợp truyền thống của đất nước này với Gruzia được chứng minh là rất thành công. Và thậm chí không cần phải tìm cho một loạt đặc biệt của gạo đồng bằng phù hợp, đầy đặn.

Nửa chén ngũ cốc nấu chín trong một khối lượng lớn nước chừng giờ thứ ba. Sau đó, cô gạn cẩn thận, và thậm chí khô bằng một chiếc khăn, lót bằng giấy da nằm rải rác trên các tấm nướng bánh trong lò và da. Ở nhiệt độ 80 độ, và thỉnh thoảng kích động Hình 2,5-3 giờ để được khô. Hơn nữa, ông rang một vài chảo dầu trong các phần nhỏ để phồng lên. Ba muỗng canh đường cát nuôi lăm nước lạnh, trộn với hai muỗng canh hoa mật ong và một vài hạt axit citric. Ủ xi-rô dày được làm mát bằng hơi và can thiệp trong hình. Khối thẳng trong bánh, nó được làm lạnh và cắt miếng. Gạo kozinaki nhà đã sẵn sàng và chờ đợi cho những người yêu của họ.

lúa mạch kozinaki

Không được yêu thương bởi nhiều bột kiều mạch trong món ăn này được chuyển thành một món tráng miệng ngon. Một ly lúa mạch được ngâm trong hai mươi phút; điều chính ở đây - đừng lạm dụng nó không phải là quá mềm. Trong một chảo sâu đổ một chút muỗng ba, dầu thực vật, và đổ semolina. Dưới khuấy liên tục nó cũng được sấy khô, để bắt đầu sưng và làm trắng. Tại thời điểm này, thêm đường, 3-4 muỗng canh. Khuấy đều ở giai đoạn này cần phải đặc biệt mãnh liệt. Krupa bắt đầu chiên và một ít dính lại với nhau. Khi cô ấy sẽ hoàn toàn màu hồng, khối lượng được đặt ra trên một tấm bỏ qua. Mát - có thể phá vỡ và uống trà.

Bột yến mạch - trong kinh doanh!

Những người dám thử nghiệm với gạo và lúa mạch, chắc chắn sẽ đồng ý để thử và tráng miệng với "Hercules". Ưu điểm của nó chính - sự nhanh chóng chuẩn bị, kết hợp với hương vị tuyệt vời. Trong một chảo kết hợp lăm muỗng canh dầu hướng dương đường không mùi và càng nhiều. Khi làm tan chảy qua, thêm một số tiền bằng ngũ cốc. Khối lượng một cách nhanh chóng khuấy động, và sau đó đặt trên dày tấm làm ẩm với nước lạnh và san lấp. kozinaki nhanh ở nhà ngay lập tức cắt trong nửa tiếng đồng hồ, thậm chí không làm lạnh, có sẵn cho thực phẩm.

Một cái gì đó về sự tinh tế Gruzia

Nếu bạn đã biết làm thế nào để làm kozinaki ở nhà, và gia đình của bạn, và họ nếm thử rất vui mừng, vì vậy nó là thời gian để thử nghiệm. Đối với một sự khởi đầu bạn có thể thử để thực hiện một đường màu nâu caramel.

Hương vị có thể thay đổi bằng cách thêm nước chanh, quế, vani hoặc giấm táo (với anh ta điều chính - đừng lạm dụng nó).

Kozinaki tại quê hương của những hạt giống sẽ đặc biệt ngon khi trộn nhiều loại: bí ngô, hướng dương, mè.

Hạt kết hợp hoàn hảo trong kozinaki với mận khô, mơ khô và chuối khô.

Thú vị hiệu ứng thị hiếu cho lớp phủ tan chảy kẹo sô cô la đã hoàn thành. Và đối với những quả óc chó màu đen phù hợp hơn, và cho pome - trắng.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.