Gậy cá

Các công thức mà tôi muốn mang đến sự chú ý của bạn, là tốt mà các món ăn hóa ra, không chỉ xinh đẹp, mà còn ngon, và quan trọng nhất - gốc. Ăn gậy cá giòn với niềm vui và người lớn và trẻ em, vì các phần nhỏ, nhưng thân mật và ngon. hương vị của họ - những tinh tế và khác thường. Điều này đặc biệt một món ăn giống như trẻ em. Hầu như tất cả các trẻ em đến gặp tôi tại một bữa tiệc, đã rất vui mừng với anh ta.

Khi chọn cá, cố gắng chọn một trong đó chứa vài xương, mà là rất thích em bé. Tôi thường mua cá tra. Bạn có thể yêu cầu, những gì bất thường trong công thức này? Thứ nhất, nhờ vào tiền ướp trước khi nấu hoành thánh mua lại juiciness và mềm mại. Thứ hai, bột vàng cho món ăn này một cái nhìn tuyệt vời. Và những món ăn nhẹ cá có thể yên tâm được phục vụ hình thức như nóng và lạnh - họ là như nhau ngon và nhìn rất ngon miệng tại bàn lễ.

Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào tôi nấu món ăn này. Không nhất thiết là mua cá tra - về cơ bản, bất cứ cá nào cũng được. Không kém phần đáng kể thu được gậy cá nếu họ được làm bằng phi lê cá hồi, cá tuyết, cá tuyết chấm đen, hoặc cá rô.

Đối với việc chuẩn bị các bữa ăn mất 500 gram philê cá tra. Tôi cất cánh da của mình và cắt thành các dải chiều rộng của một nửa phi lê thành hai cm và chiều dài lên đến sáu centimet. Gấp dải vào một bát cá, họ thêm gia vị, rắc nước chanh và đặt cây đinh hương nghiền nát tỏi.

Ngoài ra, tôi cần 4 lòng trắng trứng, một chén bột ngô và một nửa chén lúa mì, một nửa chén dầu hướng dương, muối và hạt tiêu (thêm nếm). Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, sau đó tiến hành quá trình nấu nướng.

1. Tôi thường tiến Preheat lò nướng đến khoảng 130 độ. Các chảo đáy lót bằng một loại giấy đặc biệt hoặc một lá.

2. Trong một bát lớn, whip protein với 4 muỗng cà phê muối, ở đây tôi thêm một muỗng cà phê quý của tiêu đen mặt đất, sau đó trộn đều.

3. Trong phẳng tấm hỗn hợp khác bột ngô với lúa mì, hỗn hợp là muối hơn nữa - tôi phương pháp như vậy.

4. Nấu và xắt nhỏ gậy cá nĩa nhúng đầu tiên trong một hỗn hợp của hai loại bột, trên cả hai mặt, sau đó vào hỗn hợp trứng. Tôi đợi cho đến khi ráo nước thừa, và sau đó một lần thứ hai để sụp đổ trong đau đớn.

5. Tốt sưởi ấm trên lửa vừa một cái chảo lớn, chiên đầu nó gậy cá. Tất cả điều này tôi phải mất 6 phút - 8. Điều quan trọng - để cố gắng nhẹ nhàng biến chúng vào chảo một lần rằng các mảnh không bị hỏng. Khi các món ăn xong sẽ bắt đầu để có được một màu nâu vàng, cùng một lúc giảm bớt lửa.

6. Khi tất cả các gậy cá rang, lan truyền chúng trên một tấm nướng bánh và hơi khô trong lò nướng trong 10 phút.

Chúng có thể được ăn kèm với khoai tây nghiền, mì, kiều mạch, hoặc rau tươi. Trẻ em thích có những que với sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua. Người ta nói rằng rất nhiều thời gian để chuẩn bị món ăn này là không cần thiết - đó là rất thuận tiện, và với một số kỹ năng đó là hoàn hảo cho nấu nướng cho bữa ăn tối trên một ngày trong tuần.

Bất kỳ sản phẩm cá kết hợp tốt với nước sốt cay muzhdu Moldova. Làm thế nào để nấu ăn nó?

Để chuẩn bị một nước sốt muzhdu sắc nét và độc đáo, mất 3-4 tép tỏi vừa, làm sạch và chà chúng với một vài nhúm muối và cốt lõi nghiền nát một quả óc chó đến 1 cho đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, tôi nuôi 3-4 thìa canh, thêm một muỗng canh rau hoặc dầu ô liu và một chút hạt tiêu. Nếu tay không phải là nước dùng, thay vào đó, bạn có thể đổ rượu (táo) giấm hoặc nước chanh. Khi nói đến thời gian để nộp nó trên bàn, nó là cần thiết để một lần nữa khuấy nước sốt. Muzhdu sốt thường được ăn kèm với cá và thịt các món ăn. Ông không chỉ ngon mà còn rất hữu ích vì nó giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và tăng cường chức năng bảo vệ của cơ thể, mà quan trọng là vào mùa đông.