Stew recipe gan bò: sữa, kem chua, hành tây và cà rốt

Gan bò - nguồn tốt nhất của vitamin B và các chất dinh dưỡng khác. Trong menu này, nó nhất thiết phải có mặt. Đó chỉ là để có thể nấu nó đúng cách. Trong bài viết này, chúng tôi muốn nói về cách nấu gan bò ngon và mềm, do đó nó đến để nếm thử cả gia đình.

Gan, hầm trong sữa

Gan - một sản phẩm đặc biệt có thể làm hỏng trong quá trình nấu ăn, và có thể, ngược lại, làm cho nó một món ăn ngon. Chỉ cần biết một số thủ thuật. Gan, thịt bò, thịt om trong sữa, nó quay ra là vô cùng mềm mại và nhẹ nhàng. Để chuẩn bị của nó chúng ta cần những nguyên liệu sau:

1. Một ly sữa.
2. ½ kg gan bò.
3. Một vài tép tỏi.
4. Hai hành.
5. Salt.
6. 1/3 chén nước.
7. tiêu mặt đất.
8. Dầu thực vật.
9. Ba muỗng canh bột.

công thức cho

Recipe Gan bò, om trong sữa, rất đơn giản để thực hiện. Trước khi bắt tay vào việc chuẩn bị, nên chuẩn bị gan. Nó phải rõ ràng từ những bộ phim và tĩnh mạch và sau đó cắt thành hình khối, mỗi trong số đó được chia thành ba phần và để chống lại cả hai bên. Tiếp theo, mỗi mảnh lăn trong bột và gửi nó vào chảo với dầu thực vật.

Gan là cần thiết để chiên cho đến khi màu hồng trên cả hai mặt. Bây giờ bạn có thể đổ nước vào chảo, để nó bao phủ một nửa mảnh, và có thể lây lan trên đầu trang của hành tây, nhẫn thái lát. Một vài phút gan là để dập tắt, sau đó nó phải được đảo ngược. Mảnh dần dần trở thành màu nâu. Tiếp theo, điền các chảo với sữa, do đó nó hoàn toàn bao phủ gan. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng sữa và kem, nhưng nó cần một chút chất lỏng pha loãng. Ngay sau khi hỗn hợp bắt đầu sôi trong một nồi, nó phải bắt đầu khuấy động, do đó nó không được đốt cháy. Vào lúc đó, khi gan sẽ tối và trở thành màu giống như nước sốt, thêm hạt tiêu, muối, rồi đậy nắp với một trong năm phút. Sau đó bạn có thể thêm tỏi, qua báo chí. Xong gan bò với hành tây là ánh sáng màu nâu và nửa nước sốt. Cô ấy rất dịu dàng và bên trong ngon ngọt. Có lẽ đó là một công thức cho gan bò (hầm) ai đó sẽ phải nếm và giúp bạn học cách nấu việc bổ sung hoàn hảo để trang trí.

Gan với hành tây và cà rốt: Thành phần

Gan bò, om với hành tây và cà rốt - một món ăn ngon và khỏe mạnh. Để làm cho nó, chúng ta cần phải thực hiện:

1. Một củ cà rốt.
2. ½ kg thiết gan.
3. chén nước dùng.
4. Ba muỗng canh bột (căng tin).
5. Hai hành.
6. ½ muỗng cà phê đường.
7. Dầu thực vật.
8. Salt.
9. ½ muỗng cà phê ớt bột.
10. Muỗng cà phê cà ri muỗng.

gan bò Recipe, hầm với cà rốt và hành tây

Gan, tan ra và làm sạch từ bộ phim, sau đó tôi và cắt. Mỗi phần cần thiết để muối và ngâm mình trong bột mì, sau đó chiên nhanh với lửa lớn cho đến khi màu nâu. Sau đó bạn có thể thêm cà rốt, hành tây và gia vị. Tất cả các thành phần pha trộn và thêm dầu thực vật.

Gan là cần thiết để chiên cho đến khi cà rốt sẽ không nhận được một màu vàng, và hành tây là mờ. Hơn nữa, tất cả điều này nên đổ nước dùng và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong ít nhất năm phút sau khi hỗn hợp sôi. Công thức này cho gan bò, om với rau, nó rất dễ dàng để thực hiện, và nấu ăn không mất nhiều thời gian.

Gan trong Thành phần kem chua

Tiếp tục cuộc nói chuyện về làm thế nào để nấu một gan bò ngon và mềm, bạn chắc chắn nên suy nghĩ về những công thức nấu ăn với kem chua. Sauce với gia vị cho các món ăn đã hoàn thành bất thường hương vị dễ chịu và ngon. Để thực hiện các truy cập trong cuộc sống lấy các thành phần sau đây:

1. Năm thìa kem (căng tin).
2. Một bóng đèn.
3. Một vài tép tỏi.
4. Pound gan.
5. Muỗng canh bột.
6. Dầu thực vật.
7. ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu.
8. thì là muỗng cà phê (tươi hoặc khô).
9. Salt.
10. Muỗng cà phê ớt bột ngọt.
11. tiêu mặt đất.
12. ½ muỗng cà phê rau mùi.

Chuẩn bị gan trong kem chua

Gan chuẩn bị cho nấu ăn, dọn dẹp nó ra khỏi bộ phim. Để đơn giản hóa quá trình này, bạn có thể đổ nước sôi trên sản phẩm, sau đó bộ phim tách không có vấn đề. Tiếp theo, gan cắt thành lát và đặt trên chảo nóng. Simmer nên dưới khuấy liên tục để tránh thức ăn bị cháy, cho đến khi bốc hơi hoàn toàn của chất lỏng. Sau đó, thêm dầu thực vật, tỏi, hành tây, thì là và tất cả các loại gia vị (hạt tiêu và muối cho đến khi add). Tất cả các thành phần chiên trong năm phút. Tất nhiên, nếu bạn không phải là một người ủng hộ gia vị, họ có thể bị xóa khỏi công thức. Sau đó thêm trăm ml nước, đun sôi và bìa nắp.

Simmer cần ít nhất mười phút và sau đó thêm vào gan chua, muối và hạt tiêu. Tại nửa chén bột một ít nước để sinh sản. Nhưng nó phải được thực hiện để tránh vón cục. Dung dịch thu được tiêm vào gan. Tiếp theo, chúng ta nấu trên nhiệt rất thấp, khuấy liên tục, dày lên gravy. Các món ăn nên được khẳng định mười lăm phút, sau đó nó có thể mang đến cho bảng. gan này thịt bò mềm như cả gia đình. Các chi tiết mà các hầm là vô cùng hữu ích.

gan bò trong kem chua: recipe multivarka

Đối với những bà nội trợ ai là chủ sở hữu của multivarok, chúng tôi muốn đưa ra một công thức cho gan với nó.

thành phần:

1. Một hành tây.
2. Một củ cà rốt.
3. 0,6 kg gan.
4. Ba muỗng canh dầu thực vật (bảng).
5. Flour.
6. Hạt tiêu, muối.

Để lấy nước sốt kem chua:

1. ½ muỗng cà phê mù tạt muỗng.
2. Bốn kem chua (bảng).
3. Một tép tỏi.
4. By ½ muỗng cà phê rau mùi tây khô và thì là.
5. Cup kem hoặc sữa.
6. Hạt tiêu, muối.

Hành tây nên được làm sạch và cắt thành vòng nửa. Cà rốt Grate (tốt hơn trên diện rộng). Gan rửa sạch, làm sạch từ plenochek và cắt thành từng miếng nhỏ. Bột trộn với muối và hạt tiêu, sau đó cuộn trong hỗn hợp gan.

Trong một bát, đổ dầu Multivarki và chọn chế độ "Baking". Trong trường hợp này, chúng tôi đặt thời gian nấu ăn - bốn mươi phút. Multivarku cần để làm ấm lên một vài phút và sau đó đưa gan vào dầu nóng. Chuẩn bị của cô cho mười phút, và đừng quên để khuấy. Sau đó, thêm cà rốt và hành tây, khuấy đều. đổ nước sốt kem ở thêm mười phút và tiếp tục nấu ăn (giữ khuấy). Khi chương trình tắt quá trình gia nhiệt và đóng nắp. Các món ăn đã hoàn thành nên nấu trong năm phút.

Để chuẩn bị nước sốt kem, nó là cần thiết để pha trộn các kem chua với tỏi, qua báo chí, mù tạt, rau thơm, muối và hạt tiêu. Và sau đó, để thêm kem hoặc sữa và trộn. Sauce chuẩn bị.

Một công thức cho Multivarki: Thành phần

Công thức này là dễ dàng hơn theo nghĩa là nó đòi hỏi các bà nội trợ ít tham gia nấu ăn. Các Multivarki thực sự tốt.

thành phần:

1. Kg gan.
2. Chén kem chua.
3. một ly nước.
4. Ba bóng đèn.
5. Ba muỗng canh bột (căng tin).
6. một củ cà rốt
7. Thìa đường (trà).
8. tiêu mặt đất.
9. Dầu thực vật.
10. Salt.

Chuẩn bị multivarka gan

Gan trước đó cần thiết để làm sạch và ngâm trong nước (khoảng một giờ). Sau đó cắt thành từng miếng cô. hành tây Shinkuem mỏng nửa nhẫn, chà cà rốt. Trong một bát Multivarki đổ dầu, đun nóng. Trong chế độ "Baking", xào hành tây và cà rốt chiên gan trong vòng hai mươi phút.

Tiếp theo, trộn gia vị, bột, nước, trộn đều các thành phần và điền vào gan của họ. Thiết lập chế độ của "dập tắt" và một giờ sau các món ăn với kem chua đã sẵn sàng.

nấu ăn Mẹo

Gan - thức ăn nhanh rất linh hoạt. Món ăn từ nó thu được ngon và khỏe mạnh. Ngoài ra, gan là một thay thế cho thịt, và trong một số thuộc tính thậm chí vượt qua nó về chất lượng. Với sự giúp đỡ của nó tăng hemoglobin trong máu. Nhưng đó là đáng ghi nhớ rằng chỉ có gan bò tươi được sử dụng cho các mục đích như vậy. Thật không may, từ một sản phẩm đông lạnh ít giúp đỡ.

Bằng cách mua gan, nó là cần thiết để lựa chọn các mảnh trong đó ít hơn tất cả những bộ phim và các thành mạch. bouncy sản phẩm chất lượng và ngon ngọt, có màu đỏ sẫm. Để gan đã mềm, bạn có thể ngâm nó trong nước, sữa, dầu ăn, mù tạt khô. chuẩn bị các sản phẩm đơn giản đúng. Nấu gan là cần thiết trên lửa nhỏ, cô sợ làm khô và ướp muối nó nên vào cuối.

Bởi vì gan là lành mạnh và bổ dưỡng, nó là cần thiết để sử dụng không chỉ người lớn mà còn trẻ. Và những đứa trẻ không phải lúc nào sẵn sàng để ăn nó. Nhưng nếu bạn chọn công thức đúng với kem chua hoặc sữa, nó là ngon và gan đấu thầu, ngụy trang trong một nước sốt, nó cũng có thể thu hút trẻ em.

thay vì một lời bạt

Trong bài viết này, chúng tôi xem xét gan bò công thức nấu ăn thú vị nhất om. sản phẩm ngon khi chuẩn bị đúng cách, vô cùng ngon và hữu ích. Chúng tôi hy vọng rằng bạn thưởng thức một trong những công thức nấu ăn của chúng tôi và lời khuyên hữu ích về cách chọn một sản phẩm.