Súp dưa với lúa mạch ngọc trai

Quá nhiều - cả người lớn và trẻ em như súp đã được thực hiện với lúa mạch, các công thức trong số đó là ở mỗi bà chủ nhà. nấu ăn của ông không phải là khó khăn, và các thành phần - đơn giản và giá cả phải chăng.

Nhiều người có bí mật riêng của họ súp này, nhưng bạn cần phải biết và các quy tắc chung về sự chuẩn bị của mình. súp dưa với lúa mạch ngọc trai có thể được chuẩn bị, mà không cần tốn nhiều thời gian, vì nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên bởi vì thời hạn của lúa mạch nấu ăn. Chỉ cần ngâm ngũ cốc vào buổi tối và vào buổi sáng bạn sẽ có thể để nấu dưa đủ nhanh. Bạn có thể làm và do đó - một cách cẩn thận phân loại ra mông, điền vào nó với nước sôi và để lại cho bốn giờ dưới mui xe. Nó nở và chẳng mấy chốc sẽ sẵn sàng để làm súp.

Bạn nên biết trước những gì sẽ là cơ sở cho việc canh thịt. Thường sử dụng thịt bò, nhưng điều này không có nghĩa là súp thịt khác sẽ lần lượt ra không tốt như vậy. Bạn có thể mất một con gà, hoặc thậm chí hút thuốc.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu súp đã được thực hiện với lúa mạch ngọc trai với sườn heo xông khói. Robryshek mất khoảng một pound, một số khoai tây trung bình. Barley, bạn sẽ cần 150 gram. Hãy chắc chắn rằng bạn tìm thấy trong dưa chua bếp - 200-300 gram. Mang nó ngâm và không ngâm - điều này sẽ cung cấp cho các món súp một hương vị giàu đẹp. Những dưa chuột thường được bán trong các cửa hàng với số lượng lớn. Đừng quên về zazharku - đây cần cà rốt và hành tây, rau mùi tây và gia vị. Nó không can thiệp với dưa chuột dưa.

Xương sườn - cơ sở cho việc canh - rửa và gấp vào nồi, ngâm nước lạnh và để ở nhiệt độ trung bình. Khi nước sôi - ném vào lúa mạch, giảm nhiệt và nấu sườn với ngọc trai lúa mạch khoảng 50 phút.

Tại thời điểm này nấu rau. Mịn chặt những hành tây, tỏi tây và cà rốt và chiên trong chảo. Lửa không nên lớn, và bao gồm hơn về chảo, các loại rau được rang để hơn và hầm.

Dưa chua, rửa và cắt thành những miếng nhỏ.

20 phút cho đến khi ném lúa mạch nấu chín trong một hầm khoai tây, cắt thành dải, sau đó - zazharku, và cuối cùng, dưa chuột. Có một bí mật, nhờ đó, theo ý kiến của nhiều người sành, súp trở nên ngon hơn nhiều. Tách lòng đỏ từ protein, và chà xát lòng đỏ với kem chua ít. Hỗn hợp này, khuấy liên tục với một súp, từ từ đổ vào chảo. Thêm muối, mang đến cho súp sôi.

Không ít phổ biến hơn so với súp thịt đã được thực hiện với lúa mạch, lúa mạch có thể là một dưa nạc. Công thức này sẽ không thể thiếu trong đường bưu điện hoặc nếu những người mà nó được chuẩn bị, nó là cần thiết để thực hiện theo một chế độ ăn uống và chế độ ăn uống nhẹ nhàng. Tất cả các thành phần chính của món súp - cũng giống như trong dưa thông thường, ngoại trừ phần thịt - đó là vắng mặt.

Bạn sẽ cần: một tách một nửa số lúa mạch, 2-3 dưa chuột ngâm, khoai tây giống, hành tây, cà rốt. Cũng mất một quả táo, một ớt chuông, rau mùi tây, muối, gia vị, một chút dầu cho zazharki.

Trước hết - Đun sôi nước cho súp. Lưu ý rằng bạn cần phải đun sôi lúa mạch riêng, rửa sạch và chỉ thêm vào nước đã đun sôi.

Sạch và rửa tất cả các loại rau, chop (khoai tây - gậy, táo, cà rốt và dưa chuột grate trên vắt, hành tây - thái hạt lựu, hạt tiêu - nhẫn). rau cắt.

Hãy zazharku. Thêm dầu, xào cà rốt đầu tiên, khi cô chiên, thêm táo, dưa chuột, hành tây, giảm nhiệt và nấu cho đến khi hành tây là mờ. Chất lỏng không cần phải được thêm vào.

Điều quan trọng không phải là để tiêu hóa súp, giữ tính chất hữu ích của rau quả, do đó, không kéo với khoai tây và ớt chuông - thêm chúng vào Perlovka sôi. Khi khoai tây đã sẵn sàng để được một nửa, đưa vào canh zazharku, đun đến sôi, thêm gia vị và thảo mộc. Hãy để cho súp hơi pokipit (không quá hai phút), và bạn có thể tắt ngọn lửa. Cho dưa ngấm trong vòng mười phút.