Táo strudel và bánh pho mát

Strudel đại diện cho một sản phẩm độc đáo từ bột mỏng. Hơn nữa, làm đầy có thể khác nhau. Đây cà rốt, phô mai, và thịt. Tuy nhiên, phổ biến nhất - là táo strudel.

Chuẩn bị strudel

Điều quan trọng nhất để làm điều đúng đắn cho việc tạo ra các món ăn này là để nhào bột. Để nấu nó, bạn cần phải thực hiện một nửa ly nước đá, 2 muỗng canh dầu (rau), một chút muối (chỉ một nhúm) và một ly bột, mà phải được pre-rây.

Của tất cả các sản phẩm đó được trộn bột rất chặt chẽ và đàn hồi được đặt trong một chiếc túi và để lại trong 40 phút ở một nơi ấm áp. Trong khi đó, bạn có thể đưa cho việc tạo ra các lớp trên bề mặt.

Nho khô rửa sạch bằng nước nóng. Sau đó, ông đã để ráo nước và rót rượu. Tất nhiên, nó có thể thay thế rượu với việc bổ sung sôi cognac nước tinh chất đặc biệt. Tuy nhiên, để có được một chút hương vị khác nhau.

Riêng biệt, cọ xát vào một vắt thô một vài mẩu bánh cũ. Khoảng 5 phút, họ nên được chiên một cách cẩn thận trong một cái chảo, sau đó đổ vào một bát. Ở đây và thêm một muỗng bơ, đó là trước khi dịu nhẹ. Ngoài ra nó được đổ và 3 thìa nhỏ đường. Kết quả là một ngon, mềm và ngọt ngào mẩu bánh mì. 2 thìa ngon này nên được trì hoãn cách riêng biệt.

Nửa kg táo cắt thành từng và vỏ 8 lát. Chỉ khi đó mỗi lát cắt mịn thành lát mỏng. Chúng được trộn với bột bánh mì và nho khô, được ép từ brandy. Rơi vào nhồi và 4 muỗng canh đường vani, quế, và một lượng nhỏ rượu izyumchika. Điền nên ngấm lạnh. Vì vậy, nó là một nửa giờ trong sạch tủ lạnh.

Bây giờ đến một thời điểm rất quan trọng. Bạn cần phải tung ra bột. Để thực hiện điều này, nó là lần đầu tiên nhào và floured, sau đó tự do loại bỏ một lớp mỏng bột từ hội đồng quản trị hoặc chất nền. Và sau đó công việc bắt đầu với một pin lăn. Khi cuộn bột, nó phải được truyền lại cho các khăn, đó là rắc bột. Và bây giờ chúng ta cần phải kéo bột để nó đã trở thành gần như mờ (rất rất mỏng). Tuy nhiên, đường may rách không nên.

Vì vậy, bột sẵn sàng đứng đầu với bơ, và sau đó được rắc vụn bánh, mà trước đó đã được hoãn lại. Khoảng một nửa của không gian được mở rộng và làm đầy. Bây giờ bạn cần để biến một cuộn chặt chẽ, cẩn thận ép strudel táo với mỗi cuộc cách mạng. Ở dạng này, nó được đặt trên một khay nướng và được gửi đến các lò trong 25 phút. Nó là cần thiết phải nhớ rằng món ăn này không bao giờ trở nên hồng hào.

Khi strudel kéo ra khỏi lò, nó phải được che phủ bằng một phút khăn 10. Sau đó, nó được cắt thành từng miếng và ăn vào bảng. Sau khi tất cả, các strudel táo ngon nhất nếu nó ấm.

Là một trang trí trên các tấm, bạn có thể đặt một quả bóng của kem. Ông sẽ và nước sốt thêm cho món tráng miệng. Mặc dù cung cấp với món ăn có thể được kem, mứt, mứt hoặc phô mai kem.

Strudel với pho mát cottage và bí ngô

Chuẩn bị strudel - đó là một nghệ thuật. Ở đây bạn có thể thử nghiệm. Tuy nhiên, nó phải chịu vô cùng điền và bột luôn luôn là như nhau. Đối với một strudel độc đáo và độc đáo đòi hỏi 300 g bột mì, 2 muỗng canh bơ, muối và 100 gram bơ. Một stuffing là cần thiết để làm một cân bí ngô (grated), cùng một lượng pho mát, 3 muỗng canh đường 4 trứng, đường vani, 100g bơ, một nửa ly kem (chất béo), và các muối của chúng.

Thứ nhất, chuẩn bị bột và gửi nó để làm mát. Nhồi thực hiện rất đơn giản. bí ngô nghiền lá một thời gian ngắn, và sau đó hoàn toàn cạn kiệt nước. Đối với bí ngô thêm tất cả các thành phần và đánh bại với một máy trộn.

Dough cán lớp mỏng trong suốt, chải nó với dầu và lây lan nhồi nhét vào đầu. Tiếp theo, cuộn được hình thành, được nướng trong lò.

Bây giờ hãy thử strudel có thể không chỉ trong nhà hàng hoặc quán cà phê, mà còn ở nhà! Nó không quan trọng những gì nó là: táo strudel, bí đỏ, phô mai hoặc thịt. Trong môi trường gia đình để làm cho nó dễ dàng.