Tequila - tequila là ...: lịch sử, thành phần, quy tắc và đặc thù sử dụng

Tequila - đó là Mexico. Mexico - là tequila. Hai khái niệm này được gắn bó chặt chẽ. Bất kỳ người nào, họ luôn luôn gắn liền với nhau. uống này là dành cho Mexico một câu chuyện về văn hóa và con người. phổ biến tequila tại châu Âu đang tăng trưởng mỗi năm. việc sử dụng nó trong các loại cocktail và hình thức tinh khiết. Tequila từ ngụm đầu tiên gây ra hoặc sung sướng hay sao nhãng.

Câu chuyện về tequila

Tequila - một hương vị của Mexico, uống Mexico tràn đầy năng lượng bố trí. Theo một truyền thuyết cổ xưa, rượu nổi lên hơn bốn thế kỷ trước. Lịch sử cho chúng ta biết rằng trong agave trúng sét, khiến nhà máy đốt cháy. Từ cốt lõi của cây xương rồng nhỏ xuất hiện mật hoa thơm, mà người da đỏ ngay lập tức được gọi là món quà của các vị thần. Toltec tộc học cách nấu từ nước ép của cây thùa uống sủi bọt màu sữa ánh sáng, được gọi là Pulque. Các sản phẩm mới có đặc biệt của pháo đài, đó là khoảng 4-6 phần trăm.

Pulque là thức uống có cồn chỉ được sản xuất bởi Mexico cho đến khi thời gian như trên lãnh thổ của quốc gia Tây Ban Nha đã không được nhập khẩu sản xuất châu Âu của công nghệ đồ uống có cồn. Năm 1600, Hầu tước vùng Altamira trên máy đầu tiên trang trại riêng của mình, nơi tequila được thành lập. Lịch sử của tequila hiện đang trở thành một hoàn toàn khác nhau: sản phẩm đã bắt đầu trở nên phổ biến một cách nhanh chóng. Hôm nay, năm tiểu bang Mexico sản xuất tequila từ agave. Nhưng các giống tốt nhất được sản xuất tại bang Jalisco gọi.

uống phân loại

Hầu hết mọi người tin rằng tequila là một vodka cây xương rồng. Nhưng trên thực tế, các sản phẩm được sản xuất bằng cách chưng cất, nước trái cây được chiết xuất từ lõi của các agave xanh. Tequila được chia thành hai loại: một thức uống làm từ một trăm phần trăm agave và sản phẩm, trong đó bao gồm 51% các loại đường agave và 49% các loại đường khác. Cả hai loại được chia thành bốn loại:

• Blanko (Silver) - rõ ràng và tinh khiết tequila, được phân chia thành chai, càng sớm càng quá trình chưng cất.
• Joven (Gold) - giống này của tequila không thể đứng trong thùng. Trước khi rượu được rót vào chai, nó được thêm hương vị như tinh chất gỗ sồi, xi-rô đường, glycerol hoặc màu caramel.
• Reposado (trưởng thành) - đây là tequila, mà trong hai tháng đến một năm được giữ trong thùng gỗ sồi.
• Anejo (Sverhvyderzhannaya) - trong thùng gỗ sồi, loại thức uống được trong độ tuổi ít nhất một năm và tối đa - mười.

Tequila - là một sản phẩm mà đã nhận được sự nổi tiếng trên toàn thế giới vào năm 1968 tại Thế vận hội Olympic được tổ chức tại Mexico City. Sau đó, tất cả các loại thức uống dần dần bắt đầu chinh phục thế giới.

Các thành phần của rượu tequila

tequila là gì? Hầu hết mọi người trả lời câu hỏi này theo cách này: nó là một thức uống được chế biến từ cây xương rồng. Nhưng điều này là không đúng. Rượu được làm từ lõi cây thùa xanh là "sự pha trộn giữa một" dứa cây xương rồng. Hơn nữa nước ép agave trong sản phẩm bao gồm nấm men, đường mía hoặc xi-rô ngô , và nước cất.

Tequila - là một thức uống mà được điều chế bằng quá trình lên men của nước ép của cây thùa. Kết quả là một chất lỏng có chứa 5-7 phần trăm rượu. Sau đó, hỗn hợp này là đối tượng của phương pháp chưng cất. Sức mạnh của các kết quả đầu ra tequila đạt 50-55 độ. uống sẵn sàng là hoàn toàn có thể để bán, nhưng có những nhà sản xuất người vì lợi ích của tăng khối lượng sản phẩm hoàn chỉnh hạ thấp sức mạnh của nó. Với mục đích này chúng được trộn với nước cất và rượu. pháp luật Mexico phép pha loãng rượu đến 38 độ.

Tôi có cần một con sâu

Nhiều người về vấn đề gì tequila, trả lời rằng đó là một thức uống trong chai mà được đặt một con sâu đặc biệt. Tất cả điều này là hiểu lầm sâu sắc. Trong thực tế, sự hiện diện của các chất bổ sung vô cùng khác thường chỉ ảnh hưởng đến hương vị của bản thân tequila và làm giảm chất lượng của nó. Một số nhà sản xuất đã phải dùng đến thủ thuật này chỉ để khơi dậy sự quan tâm của người nước ngoài để sản phẩm của họ. tequila này, lịch sử trong đó được mô tả ở trên, đã được hình thành mà không cần sự bổ sung của bất kỳ "động vật". Hôm nay, tất cả điều này chỉ là một mánh khóe tiếp thị.

Nếu chai với một thức uống có cồn có một con sâu - nó là khá một sản phẩm Mexico - mezcal. Một bổ sung tương tự - đây là các tính năng chính mà phân biệt nó với đồ uống có cồn khác. tinh thần như vậy không chỉ từ agave xanh, mà còn từ các giống khác của nhà máy này.

Phương pháp uống tequila

Uống rượu tequila - một trường hợp rất đặc biệt. Để làm điều này, có ba cách. Tùy chọn đầu tiên là sử dụng những người sành thực sự của sản phẩm này. Này, đứng nhâm nhi một thức uống chậm rãi nhâm nhi một để thưởng thức hoàn toàn bó hoa của nó. Đối với phương pháp này là phù hợp nhiệt độ phòng tequila. Đổ rượu trong ngăn xếp đặc biệt, có đáy dày. dụng cụ nhà bếp này được gọi là Caballito, mà dịch từ phương Tây Ban Nha "ít ngựa".

Có một phương pháp truyền thống hiển thị như thế nào để uống rượu tequila. quy tắc của nó là: sản phẩm thiết rửa xuống SANGRITA. Nó là một thức uống không cồn đặc biệt, mà là dựa trên một phần của nước chanh, nước ép cà chua và vô cùng cay ớt Mexico. Đôi khi SANGRITA có thể rất nghiêm trọng về hiệu quả sản xuất có thể cạnh tranh với hầu hết các tequila.

Các câu lạc bộ và quán bar thực hành khác, không kém phần phổ biến tequila tùy chọn uống. Nó được gọi là "liếm-lật đổ-đặt phía sau." Các tính đặc thù của nó là, ngoài các thức uống cần vôi làm tư và muối. Có một loại khiêu dâm của các tùy chọn: salt lick nên vai, vùng phụ nữ uống tequila từ rốn của cô, và cô gái vôi giữ răng. Toàn bộ thủ tục được thực hiện mà không cần tay.

Thông tin hữu ích về tequila

Vì vậy, chúng tôi thấy ra những gì để làm cho rượu tequila. thành phần của nó đã được thảo luận ở trên. Nhưng có một số "bí mật", mà được khuyến khích xem xét từng người yêu nước giải khát. Do đó, việc xuất khẩu tequila pháo đài đạt 38-40%, trong khi con số tương tự cho tiêu dùng trong nước có thể lên đến 46%. Trong một chai với nước giải khát có thể xem xét sự hiện diện của các hạt rắn nhỏ. Điều này cho thấy rằng các sản phẩm hương vị tiết kiệm trước khi đóng chai để chứa không được lọc.

Nhãn tequila này phải chứa nhãn Denominacion de Origon. Một giấy phép từ chính phủ Mexico về việc sử dụng tên của thức uống theo khu vực xuất xứ. Ngoài ra trên nhãn phải là nhân vật chịu trách nhiệm về chất lượng của sản phẩm.

Sẽ có một nôn nao

Các tequila gần như quy định của nội dung của các loại dầu fusel. mặt nạ tuyệt vời của họ thắp hương thơm của cỏ. Do đó uống người say nhanh chóng vodka. Nếu người đó có thể uống quá nhiều rượu tequila, những nôn nao, cô yên tâm. Vì vậy, nó chỉ ra rằng tequila nôn nao - những thứ không tương thích, nhưng không có quy tắc, như chúng ta biết, là trường hợp ngoại lệ.

các nhãn hiệu nổi tiếng của tequila

Trong thị trường hiện nay có rất ít trong những thương hiệu nổi tiếng nhất, tham gia vào việc sản xuất các sản phẩm này. Tequila Jose Cuervo là kết quả của sự kiện là vào năm 1785 Jose Antonio Cuervo mua đồn điền agave và nhà máy nhỏ, sản xuất rượu mezcal. Jose Maria, con trai của Jose Antonio, một thập kỷ từ Vua Tây Ban Nha đã nhận được tài liệu đầu tiên tại Jalisco, cho phép tham gia vào việc sản xuất rượu. Sau đó, được cai trị bởi những đứa trẻ của Jose Maria, nhưng sau khi họ bị mất cha của họ được thừa kế thời gian, nhưng năm 1900 đã được phục hồi.

Tequila Olmeca - một thương hiệu là một trong những người đầu tiên xuất hiện ở Nga. Tên của thức uống đã được đưa ra để tôn vinh nền văn minh Ấn Độ cổ đại - các Olmec. Họ tự xưng là con cháu của báo đốm và cái chết của cô gái. Như truyền thuyết nói, nước trái cây của cây thùa xanh được đánh giá là một trong những vị thần. Ông ra lệnh cho một thức uống mật hoa chỉ các cư dân của thiên đàng. Nhưng sau nhiều năm một nông dân trong gia đình của người Aztec đã cho lên men nước trái cây agave. Đồ uống kết quả, bất chấp sự cấm cố Hoàng đế Montezuma.