Thịt bánh trong lò. Công thức bánh bột thịt trong lò

Thịt bánh trong lò, công thức sẽ được trình bày sau, có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. Trong bất kỳ trường hợp nào, nướng như vậy là rất bổ dưỡng và bổ dưỡng.

Hôm nay bạn sẽ được trình bày với một công thức chi tiết của một chiếc bánh thịt trong lò với khoai tây, thịt băm và các thành phần khác. Cách nào được mô tả để sử dụng để làm bữa tối ngon miệng, tùy thuộc vào bạn.

Thịt bánh trong lò: một công thức với một bức ảnh

Với khoai tây, loại bánh nướng này đặc biệt đáp ứng. Rốt lại, rau cải có nhiều chất caloric. Và kết hợp với một thành phần thịt, nó có thể bão hòa tất cả các thành viên trong gia đình bạn.

Vì vậy, để làm một bữa trưa ngon miệng, các thành phần sau đây là cần thiết cho bột nhão:

• Kefir lớn chất béo - một ly đầy đủ;
• Nước ấm đun sôi - một ly lớn;
• Men trong các hạt - một thìa nhỏ;
• Đường hạt là một thìa lớn;
• Muối, một muỗng nhỏ;
• Gà tươi trứng - 2 chiếc;
• Mỡ nấu ăn - khoảng 100 g;
• Bột trắng được sàng lọc - từ 700 g

Tìm bột

Làm thế nào để làm một chiếc bánh thịt trong lò nướng? Công thức cho kefir yêu cầu sử dụng các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng. Đầu tiên bạn cần trộn nền móng. Trong nước đun sôi ấm cần hòa tan đường và đổ men vào các hạt. Trong ¼ giờ với chúng, cần phải thêm trứng đánh trứng, dầu ăn nóng và kefir có hàm lượng chất béo cao. Sau khi trộn các thành phần, chúng nên được rắc muối và rắc bột trắng. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một loại bột mềm và được tách rời, nên được đặt trong một nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi.

Thành phần cần thiết để làm đầy

Bánh thịt trong lò, công thức mà chúng tôi đang cân nhắc, rất ngon. Sau khi tất cả, điền vào cho nó được làm từ một thực vật giàu calorie, như khoai tây, cũng như ngực gà. Nhưng về mọi thứ theo thứ tự.

Vì vậy, để làm đầy chúng ta cần:

• Khoai tây trung bình - 5 chiếc;
• Hành và cà rốt lớn - 1 pc;
• Gà trống không xương và da - 600 g;
• Ground tiêu, muối ăn và khô herbs - áp dụng tùy ý của bạn.

Chuẩn bị điền

Bạn cần làm gì để làm bánh thịt ngon trong lò? Các công thức cho món ăn này yêu cầu xử lý cẩn thận của tất cả các thành phần. Rau cần được làm sạch, và sau đó nghiền nhỏ. Trong trường hợp này, bạn nên rắc cà rốt lên máy xay. Đối với vú gà, chúng nên được rửa kỹ, và sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau khi chế biến rau và thịt, chúng phải được kết hợp trong một hộp, rắc muối, rau thơm và hạt tiêu, rồi trộn đều.

Quá trình tạo bánh

Thịt bánh trong lò nướng, công thức của nó cung cấp cho việc sử dụng khoai tây, nướng trong vòng 70-80 phút. Nhưng trước khi đặt sản phẩm vào một tủ nước nóng, nó phải được hình thành đúng cách. Để làm được điều này, bột nấm men trên kefir cần phải được chia thành hai nửa và sau đó được cuộn thành các lớp. Một trong số chúng phải được đặt trên một tấm nướng mỡ. Thêm vào đó nó là cần thiết để đặt ra tất cả các nhồi từ khoai tây chiên và một khoai tây. Kết luận, các thành phần nên được bao phủ bởi một tấm thứ hai và cạnh đẹp bện.

Để làm cho một món ăn đáp ứng nhiều hơn juicy, khuyên để thêm một chút canh hoặc nước đơn giản để nó. Để làm được điều này, một lỗ nhỏ được làm ở giữa bánh, nơi một chất lỏng được đổ vào cốc với ½ chén. Trong tương lai, lỗ phải được đóng lại bằng một miếng bột.

Quá trình nướng

Làm thế nào tôi nên nướng một chiếc bánh thịt trong lò nướng? Các công thức với một bức ảnh của món ăn này đòi hỏi bạn phải đặt tờ với các sản phẩm được hình thành chỉ trong tủ nóng trước. Chuẩn bị bữa tối như vậy nên hơn một giờ. Độ mềm của nó có thể được định nghĩa như sau: nắp đóng lỗ trên bề mặt của chiếc bánh nên được loại bỏ, và sau đó nếm hương vị. Nếu khoai tây và thịt mềm, thì món ăn có thể được lấy ra khỏi lò một cách an toàn.

Chúng tôi phục vụ bữa tối thịt đến bàn

Như bạn thấy, công thức bánh mì thịt, trong lò nướng, là khá đơn giản. Bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng có thể thực hiện nó. Sau khi nướng xong, nó phải được làm mát một chút, sau đó cắt thành từng miếng và lan ra trên các đĩa. Phục vụ bữa tối như vậy với bàn cùng với trà đen ngọt ngào, cũng như dưa chua và nước chấm tự chế.

Chúng tôi làm bánh thịt mềm và nhẹ nhàng ở nhà

Làm thế nào khác tôi có thể làm cho một chiếc bánh thịt trong lò nướng? Công thức mà không mayonnaise được mô tả chi tiết ở trên. Bây giờ chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn một cách đơn giản và dễ tiếp cận với việc sử dụng các thành phần nói trên.

Vì vậy, đối với cơ sở chúng ta cần:

• Mayonnaise chất béo cao - 4 muỗng lớn;
• Cửa hàng kem - ly đầy đủ;
• Trứng gà tươi - 4 con;
• Soda canteen - ½ muỗng nhỏ;
• Muối, một muỗng nhỏ;
• Dầu hướng dương - một thìa canh;
• Bột trắng được sàng lọc - 5-6 thìa lớn.

Chuẩn bị bột

Để nhào bột cho bánh, bạn cần phải đánh trứng, rồi thêm kem chua và sốt mayonnaise chất béo cao cho chúng. Bên cạnh các thành phần, bạn cần phải thêm muối ăn, muối và bột trắng sàng. Kết quả của sự pha trộn, bạn nên có một khối lượng đồng nhất và nhớt.

Thành phần để làm đầy

Để làm cho một điền như một chiếc bánh, chúng tôi sẽ cần:

• Thịt băm (thịt lợn + thịt bò) - khoảng 600 g;
• Hành và cà rốt lớn - 1 pc;
• Dầu hướng dương - khoảng 48 ml;
• Ground tiêu, muối ăn và khô herbs - áp dụng tùy ý của bạn.

Chúng tôi làm hương thơm

Việc điền vào cho một chiếc bánh như vậy được thực hiện khá nhanh. Để làm được điều này, cần phải làm nóng dầu hướng dương vào nồi, sau đó đặt hỗn hợp nhồi. Sau khi tất cả các độ ẩm đã bay hơi từ các sản phẩm thịt, bóng đèn và cà rốt, cũng như mặt đất tiêu, khô thảo dược và muối ăn , nên được bổ sung vào nó . Đổ các nguyên liệu này lên lửa vừa đến khi vàng nhạt.

Quá trình hình thành

Làm thế nào là cần thiết để nướng bánh thịt mềm và tinh tế trong lò? Các công thức cho thịt băm đòi hỏi phải sử dụng một pan chảo sâu. Nó phải được mỡ nhờ dầu hướng dương, và sau đó đặt ra một phần của hỗn hợp bột trước đó trên mayonnaise. Sau đó, lớp nhớt phải được phủ đều với thịt và rau củ đã rang. Nhân tiện, một số bà nội trợ cũng sử dụng khoai tây nghiền nhỏ làm lớp phủ, được đặt trên bột, và sau đó phủ một sản phẩm thịt.

Cuối cùng, điền vào tất cả các thành phần với nửa còn lại của cơ sở. Và nó là cần thiết để thử, rằng nó hoàn toàn bao gồm các điền thịt.

Xử lý nhiệt của bánh trong lò

Đặt tất cả các thành phần vào chảo hoặc bất kỳ hình thức nào khác để nướng bánh, ngay lập tức phải được đặt trong tủ ấm. Nướng bánh như vậy được khuyến cáo trong một giờ. Trong thời gian này, sản phẩm nên tăng lên, trở nên hồng và rất mềm.

Phục vụ một món ăn phong phú vào bàn

Sau khi xử lý nhiệt của bánh thịt, nó cần phải được gỡ bỏ và làm mát một chút. Tiếp theo, các món ăn nên được cắt thành các phần nhỏ, phân phối trên tấm phẳng và phục vụ cho khách hàng. Ngoài ra, một bữa ăn tối như vậy có thể được thêm hương vị với nước sốt cà chua hoặc sốt cà chua. Mang nó vào bàn được khuyến cáo cùng với trà ngọt hoặc đồ uống khác.

Hãy tổng kết các kết quả

Như bạn thấy, bánh nướng thịt có thể khác nhau. Chúng tôi đã nói với bạn về cách chúng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một cơ sở nấm men trên kefir hoặc chất lỏng bột vào mayonnaise. Cần lưu ý rằng, sử dụng công thức nấu ăn được mô tả, bạn sẽ không hối tiếc về bất cứ điều gì mà bạn đã thực hiện việc kinh doanh ẩm thực này.

Tuy nhiên, tôi muốn nói rằng món ăn này thường được chế biến với sự trợ giúp của một loại bánh ngọt. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt gà băm, dầu chiên, cùng với nấm và hành. Nên đổ vào bột, gói trong một ống và nướng trong lò trong 47-55 phút.