Thịt hầm

đồ dùng đất sét chịu lửa trong một thời gian dài ở những quốc gia khác nhau đã được sử dụng để nấu ăn. Vì vậy, trong nhiều quốc gia bếp món ăn có mặt trong chậu. Do đặc tính độc đáo của bộ đồ ăn bằng gốm, và ngày nay được sử dụng để nấu ăn gần như tất cả các nước. Bây giờ nhiều tình nhân trong dĩa đa dạng chảo, nồi và chảo chiên chiếm một xứng đáng với vị trí chậu đất nung. Điều này là do lợi thế rõ ràng so với sản phẩm không dính gốm hoặc nhôm: nó không có chất độc hại. Nó có thể được sử dụng ở nhiệt độ cao hơn so với kính. Nó không ghi sản phẩm, cả trong men.

Housewives nấu nhiều rau quả, ngũ cốc và các món thịt trong chậu.

1. Rau quả Recipe

món rau trong chậu thu được đặc biệt ngon và khỏe mạnh.

Để chuẩn bị cần tây nướng sốt sữa, các sản phẩm yêu cầu:

- 600 g cần tây (rễ và thân cây của phần trắng), được rửa sạch, làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ;

- 1 ½ muỗng canh muỗng canh bơ tan chảy;

- ½ chén nước luộc căng thẳng nóng (thịt bò);

- 1 thìa pho mát rắn, bào.

Đối với nước sốt sữa cần thiết:

- 1 thìa bột;

- 1 chén sữa;

- 1 thìa bơ tan chảy;

- muối.

Và đây là làm thế nào để chuẩn bị sốt sữa: làm nóng bột trong bơ cho đến khi kem vừa đủ đáng chú ý và dễ chịu hương vị hạt. Nhắc khỏi bếp và hơi nguội. Pha loãng liên tục khuấy bột tiếp nhiên liệu trong sữa, muối và đun sôi trong 5 phút cắt lát cần tây lan sôi trong niêu đất, thêm bơ tan chảy, đổ nước dùng. Đưa vào lò nướng và hầm cho đến khi mảnh gốc thầu. cần tây sẵn sàng đổ một nước sốt dày, rắc phô mai và đưa trở lại trong lò nướng và nướng khoảng 15 phút trước khi ăn rắc bơ tan chảy. Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ trong nồi.

Recipe 2. gan và nấm

hương vị đặc biệt và hương thơm có tất cả các món ăn trong chậu. Ví dụ, họ thu được gan tuyệt vời với nấm. Thành phần cho 4 phần ăn:

- 0,6 kg thịt bò hoặc thịt lợn gan;

- 12 nấm khô trắng (hoặc có thể thay thế Mokhovikov luteus);

- 2 chén kem chua;

-2 củ, cắt thành hình khối;

- 2 thìa trà đường;

- dán cà chua 4 muỗng canh;

- 1 ½ muỗng canh muỗng canh bơ;

- ½ chén bột;

- tiêu;

- muối.

Ngâm nấm trong một vài giờ và sau đó luộc. Sau đó, họ được mịn thái lát và chiên với hành tây trong dầu. Nấm nước dùng để riêng sang một bên (hữu ích). Gan được rửa sạch, cắt thành mỏng (khoảng 5 mm) lát, rắc muối và hạt tiêu, cán bột và nhanh chóng chiên trong dầu đến một sự thay đổi màu sắc. Đặt ra trong chậu xào nấm và hành tây và gan. Đổ vào từng nồi nấm canh ½ chén, 1 thìa bột cà chua và ½ chén kem chua. Đặt trong hầm lò, phải mất 20 phút.

Recipe 3.-gu với thịt lợn

Nó là rất dễ dàng để nấu ăn và phục vụ các món ăn chính trong chậu: tất cả mọi thứ được tính trực tiếp trên phần các món ăn bổ sung hoặc các cuộc hẹn đặc biệt được yêu cầu. chậu nóng đặt trên tấm. Thành phần cho 4 phần ăn:

- 0,5 kg thịt bò hoặc thịt lợn cắt thành từng miếng nhỏ;

- 300 g nấm cắt thành nhựa nhỏ;

- 1 đậu kính mỏng;

- 300 g cà chua thái hạt lựu;

- 200 g hạt tiêu Bulgaria tinh khiết từ hạt và cắt thành dải;

- 3 củ hành vừa mịn cắt;

- từ 4 bánh có đường kính bánh bao bột lớn hơn cổ của nồi, khoảng 5,4 cm;

- muối;

- tiêu;

- thì là;

- mùi tây;

- hành lá;

- dầu thực vật.

Đậu ngâm qua đêm, rửa sạch, và đun sôi cho đến khi mềm. Hành tây được chiên trong dầu. Lây lan nó thịt và chiên nhẹ. Thêm nấm, ớt ngọt, nêm thêm muối và hạt tiêu, sau đó chiên 5 phút với cà chua vẫn chiên 3 phút.

hỗn hợp Laid của nồi, thịt và đậu lớp thay thế được lặp lại hai lần. Đổ một ít nước trên ¼ chén vào mỗi nồi. Đóng bánh và đặt trong lò. Nướng ở 180 độ khoảng một giờ. Phục vụ trong chậu có nắp đậy của bánh ngon. Riêng biệt, đặt rau xanh băm nhuyễn.

Để nướng trong lò cho bất kỳ bữa ăn trong chậu nó được khuyến khích để trang trải bánh từ bột bánh bao.