Thịt lợn với giấm: recipe

Nhiều yêu các món ăn phục vụ trên gậy, ví dụ, thịt nướng ngon tuyệt. thịt lợn ngon ngọt ướp trong nước sốt thơm ngọt ngào và cay, kết hợp với táo và hành tây đỏ - đây là những gì niềm vui sẽ cảm nhận được cả gia đình. Nếu bạn gửi một thịt với gạo lứt, các bữa ăn sẽ không chỉ ngon, mà còn hữu ích.

Vì vậy, hãy chuẩn bị những xiên thịt lợn với giấm: Recipe số 1

Bạn sẽ cần:

• 2/3 chén giấm balsamic ;
• 1/3 chén đường nâu;
• 1/3 chén mới vắt nước cam (khoảng 1 vừa kích cỡ orange);
• 3 tép tỏi;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 1,5 kg xương lợn;
• 1 quả táo xanh, thái lát để có độ dày từ 2-3 cm;
• 1 củ hành tây đỏ, thái hạt lựu;
• 1 bằng một nhúm muối và hạt tiêu.

Kết nối giấm, nước cam, đường nâu, tỏi, muối, hạt tiêu và dầu ô liu trong một container lớn. Trộn đều và lắc để có được một hỗn hợp đồng nhất. Cắt thăn thịt lợn vào khối 3-5 cm trong kích thước và thêm vào bát với nước xốt, đậy nắp và tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

Gạn lấy phần nước xốt và đổ nó vào một cái chảo nhỏ. Gấp thành một xiên chứa riêng biệt chuẩn bị thịt lợn. Ướp dấm hơi sôi cho đến khi nó dày và giảm trong lượng khoảng gấp đôi (khoảng 5-7 phút).

Bật lò nướng hoặc làm nóng lò nướng đến nhiệt độ yêu cầu. Đặt thịt vào xiên và nấu trên tất cả các bên (mỗi bên về sự cần thiết phải phân bổ cho 4 phút), một quá trình tổng sẽ mất 16 phút. Thịt lợn với giấm công thức khá đơn giản, nó nên mềm mại và ngon ngọt, vì vậy cố gắng không để chín quá thăn, nếu không nó sẽ trở nên khó khăn. Trước khi ăn, đổ nước xốt lên trên thịt bò, đó là mong muốn, và như là một lời đề nghị trang trí luộc gạo lứt.

Nấu nướng thịt lợn với giấm: recipe № 2

Bằng cách này, bạn có thể áp dụng trí tưởng tượng và sử dụng nguyên liệu ban đầu khác trong nước xốt. Vì vậy, một trong những công thức khác thường hơn đối với thịt lợn: giấm và đào, kỳ quặc đủ, hoàn hảo trong sự hòa hợp và cung cấp cho các thịt một hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ cần:

• 1/4 chén dầu ô liu;
• 2 muỗng canh giấm balsamic;
• 2 tép tỏi, nghiền nát;
• 1 kg thăn thịt lợn, thái hạt lựu;
• 1 củ hành tây, nhẫn thái lát;
• muối và hạt tiêu.

Đối với nước sốt:

• 2 chiếc. hẹ;
• 1 muỗng canh giấm thơm;
• 2 đào, quý cắt;
• Spoon 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne;
• 1 thìa dầu ô liu;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn;
• nước 1/4 cốc;
• bạc hà để trang trí.

Trong một bát lớn, chuẩn bị nước xốt, kết hợp dầu, giấm và tỏi. Thêm thịt lợn và khuấy động: điều quan trọng là chất lỏng hoàn toàn bao gồm thịt. Để trống trong tủ lạnh trong một thời gian từ 30 phút đến 3 giờ. Đặt 4 xiên thịt nướng, xen kẽ thịt với hành tây chiên. Nêm hạt tiêu và muối. Che và đặt sang một bên. Để chuẩn bị cho hẹ sốt lần và giấm trong một bộ xử lý bát thức ăn, ngâm trong 20 phút. Chuẩn bị nướng (nhiệt trên lửa vừa) và nhẹ dầu grate nó. Đặt đào phía bên trong xuống trên bàn nướng. Cook, biến đôi khi, cho đến khi họ trở nên hồng hào và mềm (khoảng 5 phút). Đặt sang một bên. Chiên thịt nướng, biến chúng một hoặc hai lần, cho đến khi thịt lợn sẽ không khó - nó sẽ mất khoảng 10 phút. Che và đặt sang một bên. Kết thúc nấu nước mắm, đặt đào trong một bát một bộ xử lý thực phẩm với hẹ, giấm, ớt cayenne và bơ. Trộn bằng cách thêm nước vào tính nhất quán mong muốn. Mùa nếm với hạt tiêu và muối. Đổ nước sốt thịt nướng và trang trí với lá bạc hà. Phục vụ ngay lập tức cần. xiên thu được đặc biệt ngon của thịt lợn với giấm (cùng công thức), nếu trên bàn nướng để nấu ăn nó.