Thịt trong bí ngô trong lò: làm thế nào để nấu bữa tối ban đầu?

Thịt trong một quả bí trong lò là một món ăn rất thỏa mãn và ngon miệng. Để thực hiện bữa tối mùa thu ban đầu cho người thân của bạn, phải mất rất nhiều nỗ lực. Nhưng cùng thời gian với món ăn được trình bày không cần phải mua các thành phần đắt tiền và kỳ cục.

Bí ngô nhồi với thịt trong lò: công thức

Linh kiện cơm trưa:

• Dầu hướng dương - tùy theo ý thích (để rang thịt);
• Muối iốt, mùi vị ớt trên mặt đất, gia vị bất kỳ - thêm hương vị;
• Bí ngô quy mô nhỏ - 1 miếng;
• Bò (bột giấy với chất béo) - 550 g;
• Hành lớn - 3 chiếc

Chuẩn bị rau chính để nướng

Trước khi nấu thịt trong một quả bí trong lò, bạn nên xử lý các thành phần thực vật tốt. Đối với điều này, cần phải có một bí ngô tươi có kích thước nhỏ, và sau đó nhẹ nhàng cắt bỏ "mũ" từ nó và loại bỏ tất cả các sợi nội bộ với xương. Tiếp theo, rau cần được chà xát bằng hạt tiêu và muối iốt từ bên trong, rồi đưa vào lò nướng (trên lưới), cùng với nắp đã được cắt và nướng trong 46 phút.

Chuẩn bị nhồi để làm đầy

Thịt trong một quả bí trong lò được thu được từ thịt lợn, thịt cừu, thịt bò hoặc gia cầm. Nhưng chúng tôi quyết định làm một bữa ăn tối như vậy, chỉ dùng thịt cừu với chút chất béo. Nó phải được rửa, cắt bỏ tất cả các yếu tố không cần thiết, và sau đó cắt nhỏ trong một máy xay thịt cùng với đầu hành trắng.

Xử lý chế biến

Thịt trong một quả bí trong lò yêu cầu phải chuẩn bị theo từng giai đoạn của món ăn phong phú này. Sau khi thịt băm được làm từ bột mỡ của thịt bê, nó nên được đặt trong một chảo sauté, đổ một chút nước và dầu hướng dương vào nó. Hơn nữa, thịt phải được hương vị với muối iốt, gia vị thơm, tiêu xay, đóng nắp và hầm trong một phần tư giờ.

Bánh nướng

Sau khi bí ngô trở nên mềm hơn, nên lấy ra khỏi lò, sau đó lấy một thìa và dọn thịt để rau có tường dày đến hai cm. Cùng một điều cần phải được thực hiện với "mũ". Tiếp theo, cháo từ thành phần chính cần thêm vào thịt xay nhuyễn, trộn đều mọi thứ và hầm thêm 10 phút nữa. Sau đó, món nhồi đã được chuẩn bị phải được đặt trong một trái bí bí, đóng nó bằng nắp tự nhiên, đặt nó lên một hình mỡ và gửi nó vào lò trong 40 phút nữa. Trong thời gian này, rau sẽ hoàn toàn làm mềm, ngâm lên hương vị của thịt băm, đặc biệt ngon và ngon ngọt.

Sau thời gian quy định, bí ngô phải được tháo ra cẩn thận từ lò nướng và đặt trên một tấm lớn và phẳng mà không cần tháo nắp.

Làm thế nào để đúng phục vụ các món ăn ban đầu vào bảng

Bánh bí ngô, nhồi với thịt, phục vụ bữa tối ở trạng thái nóng. Trước khi đưa ra khỏi rau, cần mở bằng cách tháo nắp, trộn đều các dung dịch, sau đó phân phối chúng dọc theo miếng. Phục vụ như một món ăn với bánh mì và rau sống ở dạng salad.