Thịt với mận - công thức nấu ăn cho người sành

Ngay sau khi mùa đông đến, chúng ta bắt đầu điên cuồng tìm kiếm các nguồn hơn các vitamin, bù đắp sự thiếu hụt các loại rau tươi và ánh sáng mặt trời. Nếu bạn thích một chút món ăn hơi ngọt - các loại trái cây sấy khô là rất hữu ích. các món ăn như vậy không phải cho mỗi ngày, nhưng đôi khi vô cùng mong muốn, ví dụ như thịt với mận khô, công thức trong đó tôi đặc biệt thích. Tất nhiên, trong việc chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần rất nhiều thời gian, nhưng khi họ nói, nó có giá trị nó. đầu tiên của tôi công thức cho lách Tôi vừa chinh phục. Đó là thịt cừu với mận khô. Sau đó, tôi đã sử dụng thịt bò đã có, nhưng nó cũng rất ngon.

Thịt với mận khô. công thức cổ điển

Đi bất cứ một kg thịt và để nó 150 gram mận khô và 150 gram hành tây. Vẫn đến trong tiêu tiện dụng, dầu thực vật, và quế, nhưng quế đã được tùy chọn. Bạn có thể thêm cà rốt, quá xấu, nhưng ít ảnh hưởng đến hương vị tôi đã không nhận thấy. Vì vậy, nơi nào chúng ta bắt đầu? Và chúng tôi bắt đầu với hành tây băm nhuyễn. Nó là cần thiết để chiên nhẹ trong dầu thực vật. Nếu bạn đang sử dụng một củ cà rốt, sau đó thêm nó sau khi cung. Fillet cắt thành miếng dày khoảng một centimet. Lát có thể được cả hai miếng nhỏ và cho cả lớp thịt. Nếu các mảnh là đủ lớn, họ cần được chiên ở một bên ba hoặc bốn phút, và sau đó chuyển giao. Nếu nhỏ - chỉ cần khuấy đều. Mười lăm phút sau thêm mận khô và khoảng một cốc nước. Sau đó thêm muối, hạt tiêu và quế và để lại để hầm cho một phút bốn mươi. Sau đó khuấy đều và potushte khoảng mười lăm phút. Trong một thời gian dài, nó là rất có vấn đề, nhưng ngon.

Thịt với mận khô. Recipe với mơ khô.

thịt lợn hơi dễ dàng hơn với mơ khô. Đầu tiên, hãy chuẩn bị cho nước xốt. Trộn rượu vang đỏ, dứa hoặc nước ép quả lê theo tỷ lệ bằng nhau, gia vị vừa ăn, một vài thìa mật ong. Bạn có thể thêm một chút mù tạt và nước tương. Mịn chặt những mơ và thêm vào nước xốt. Thịt được cắt thành từng miếng. Khoảng một mảnh - một phục vụ, chà xát nó với muối và tép nashpigovyvaem, và sau đó để lại trong một xốt tương tự (tôi để lại cho ban đêm) cho ít nhất là năm giờ. thịt ướp nên được đặt trong tay để nướng, hoặc quấn trong lá trong khi obkladyvayut cẩn thận thịt lát mơ khô và lê (bạn có thể của dứa). Thịt với mận khô trong lá giòn nướng ở 180-200 độ, và vẫn còn là khoảng bốn mươi phút. Nước xốt có thể là một chút của một đầu bếp, để nó hơi đang dày lên, và đóng vai trò là một nước sốt để trang trí. Nó có một hương vị chua ngọt rất không bình thường.

Thịt với mận khô. Các công thức nấu ăn của khoai tây.

Đây là một công thức rất đơn giản thịt với khoai tây và mận khô như không chỉ cho tôi mà còn cho gia đình tôi. Khoai tây cắt thành lát mỏng hoặc dải, hành tây chiên nửa, mận khô không thể cắt. Tất cả các thành phần cần được đặt lớp trên dưới cùng của chảo: khoai tây, hành tây, mận khô một chút, một chút muối, tiêu, và sau đó một lần nữa khoai tây, hành tây ... Bạn nên có ít nhất ba lớp. rất nhiều khoai tây, một củ hành tây nhỏ và mận khô và đã làm một chút - quả mọng năm hoặc sáu. Tất cả điều này đổ nước sôi nóng để các lớp hoàn toàn biến mất trên mặt nước và đặt hầm trên lửa nhỏ trong 20-30 phút. Fragrance - tuyệt vời! Khi phục vụ bạn có thể thêm một chút kem chua.
Và, bạn có thể nấu thịt với mận khô và nấm, mặc dù nó là khá một bữa ăn lễ hội, nhưng đôi khi bạn có thể điều trị cho mình và một ngày trong tuần. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần thay thế các bộ phận của các loại nấm khoai tây mà là đầu tiên cần thiết để đun sôi. Nấm lấy tỷ lệ rất nghiêm ngặt, nếu không biến ra không tốt như vậy: càng có nhiều càng tốt.

Công thức nấu ăn với thịt trong thế giới biết đến các thiết lập nhà bếp. Mỗi dân tộc, mỗi quốc gia và thậm chí mỗi gia đình có những bí quyết nấu ăn của riêng mình. Tất cả các viết không thể.