Trang trí bánh với hai bàn tay của mình tại nhà (ảnh)

Điều thú vị nhất trong việc chuẩn bị một chiếc bánh ăn mừng? Tất nhiên, trang trí. Trang trí bánh với hai bàn tay của mình trong gia đình - một trải nghiệm rất thú vị và hấp dẫn. Tuy nhiên, nó phải nói rằng ngoài việc thiết kế ban đầu hoặc một phức tạp, món tráng miệng ngọt ngào nên được thậm chí và ngon. Trang trí bánh với hai bàn tay của mình trong gia đình - đó không phải là quá phù phiếm như một số người mới có thể nghĩ.

nguyên tắc cơ bản của đăng ký

Nếu bạn nhận được bàn tay lò bánh quy không khí, cát hoặc phun bánh và bạn thích kinh doanh này, sớm hay muộn, bạn sẽ luôn có một mong muốn không chỉ rắc hai bên và trên cùng của mẩu từ bánh ngọt, mặc dù nó trông rất dễ thương và ấm cúng, nhưng mày mò thành phần thể tích của mastic, vẽ mẫu và in nhãn.

Trang trí bánh với hai bàn tay của mình trong gia đình có thể được thực hiện bằng trái cây tươi hoặc đóng hộp, thạch, các loại kem khác nhau, dán, kẹo mềm, kem đánh và như vậy. Có một số quy tắc để quan sát rằng thứ đó rất mong muốn. Ví dụ, người ta tin rằng các trang trí bánh là không ít hơn 70% nên bao gồm những sản phẩm, trong đó các cơ sở được thực hiện món tráng miệng. Trang trí bánh với hai bàn tay của mình trong gia đình cho trẻ em không nên chứa các thành phần rượu. Và nếu một nhân vật kỷ niệm nhỏ yêu cầu trang trí bánh theo hình thức của máy, và bạn không thể cắt nó ra khỏi bánh quy, mù từ mastic hoặc sơn, sau đó đưa ra một cái gì đó đơn giản hơn, nhưng chủ đề tương tự.

Nếu đứa trẻ không thích kem bơ, không lấp đầy toàn bộ chu vi của hoa hồng thể tích, mặc dù họ thích bạn cá nhân và giúp bạn có được bạn đặc biệt tốt.

Những quy định này khá tương đối. Rõ ràng là các trang trí của chiếc bánh với hai bàn tay của mình trong nhà cho một đứa trẻ - nó luôn luôn là một biểu hiện của tình yêu dành cho em bé của bạn, bất kể bao nhiêu năm nó có thể được, cũng như mong muốn để làm hài lòng ngon và trang trí phức tạp với con quý xinh xắn. Do đó, chúng tôi sẽ không mất thời gian bị đình chỉ giới thiệu lại các quy tắc của nghi thức, và nói và hiển thị như thế nào để thực hiện một loạt các đồ trang sức và trộn cho tác phẩm điêu khắc của họ.

bánh trang trí phù hợp với bàn tay của mình ở nhà đòi hỏi tuân thủ một điều kiện tiên quyết - bánh ngọt không nên nhìn thấy được. Họ nên được ngụy trang cẩn thận kem hoặc dán.

kem để trét trên bánh

Trang trí bánh với hai bàn tay của mình tại kem nhà - cách đơn giản nhất và nhanh chóng phong cảnh. Bên cạnh đó, kem đánh hoàn hảo kết hợp với tất cả các loại kiểm tra, ngâm tẩm, điền và các loại kem. Với sự giúp đỡ của các phụ kiện khác nhau mà bạn có thể thử nghiệm với các mẫu. Nếu một túi bánh ngọt đặc biệt không, bạn có thể khoác chiếc bánh với một lớp dày kem và áp dụng bản vẽ dao kéo như thể hiện trong hình ảnh.

whipped cream cho đồ trang trí với số lượng lớn làm bằng kem nặng, ít nhất là 33%, và đường bột. Thứ nhất, cho đến khi đỉnh mềm kem, sau đó dần dần giới thiệu với bột và quất đỉnh cứng. Hỗn hợp đã hoàn thành sẽ được chuyển cho một túi bánh ngọt và vắt ra phù hợp với thiết kế hình thành.

kem bơ

Trang trí bánh với hai bàn tay của mình trong ngôi nhà của kem bơ cũng giống như kem tươi, có nghĩa là, sử dụng các công cụ tương tự và các phương pháp tương tự. Nhưng các biến thể của kem bơ vẫn còn nhiều. So với kem đánh nó là ổn định hơn.

Để chuẩn bị của nó nên rất tốt 100% bơ - 522 g bột đường nghiền mịn - 280 g, sữa và rau chất lượng cao ngưng tụ chất béo mà không cần chất bảo quản - 209 g, vanillin bột - 5 g, rượu mạnh - 2 g, luộc semolina cháo - '65

Đánh bơ mềm với hầu hết các tốc độ thấp. Năm phút sau khi whipping bắt đầu đổ một dòng mỏng bột. Dần dần tăng đà phát triển. Đặt trong một cháo kem, sữa đặc có đường, rượu mạnh và vani. Đánh ở tốc độ cao trong 10 phút. kem này không xấu đi trong vòng ba ngày nếu lưu trữ trong tủ lạnh. Từ một rất tốt để làm hoa, vẽ trực tiếp trên bánh, sử dụng nhiều lời khuyên về túi bánh ngọt, viết lời chúc mừng.

Đối với kem màu sử dụng khô màu thực phẩm, bột ca cao, mực mực và vân vân. D.

Trang trí của sô cô la tan chảy

Trên một lớp phủ kem mềm bất kỳ bức tượng rất tốt nhìn của sô cô la tan chảy. Để làm cho họ cần một túi bánh ngọt với một lỗ nhỏ, một thanh sô cô la và lá. Sô cô la tan chảy trong một cốc nước và đổ vào một cái túi. Bóp ra một dòng mỏng lên lá. Vẽ trên lá phải được áp dụng trước. Nó có thể là yếu tố thiết kế cho ngôi nhà, xe hơi, biên giới trang trí công phu, những lọn tóc phức tạp, hoa và vân vân. D. Chờ cho đến khi sô cô la cứng lại một lần nữa. con số cứng tách cẩn thận từ lá và cây gậy trong kem.

Làm mastic bánh kẹo ngọt

Trang trí bánh với hai bàn tay của mình ở nhà với mastic - nó khá đơn giản, đơn giản hơn nhiều so với phiền phức với kem bơ. Tuy nhiên, món tráng miệng, che phủ bằng mastic, ấn tượng về công việc của một đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp. Cách nấu rất nhiều mastic. Chúng ta sẽ nói về một vài. Nếu bạn đang đi để trang trí một chiếc bánh được bao bọc bởi hoặc nhân vật của mastic, sau đó chú ý đến thực tế là:

- dán có thể được chuẩn bị tốt trước khi nướng bánh; nó được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến vài tháng trong điều kiện sẽ được quấn chặt trong một vài lớp polyethylene;

- bột đường phải mặt đất rất mịn; trước khi làm việc của nó là cần thiết để sàng lọc; nếu tung ra trong mastic sẽ là một chút đoạn khó khăn, ông sẽ phá vỡ tất cả các lưỡi nhai;

- khi kết nối các thành phần riêng lẻ, chẳng hạn như cánh hoa của hoa trong lĩnh vực hợp chất mastic cần được hơi ướt bằng nước;

- web mastic được áp dụng trên một chiếc bánh, tráng đông lạnh bơ kem, ganache hoặc bánh hạnh nhân; nếu obtyanut xốp ướt mastic ngâm trong xi-rô hoặc kem chua, nó hòa tan;

- bột đường - cơ sở mastic, số lượng của nó trong công thức nấu ăn - có điều kiện; Phụ thuộc nhiều vào độ ẩm và nhiệt độ môi trường xung quanh; bột trộn vào bột cho đến khi cho đến khi nó dừng lại gắn bó với bàn tay của bạn;

- cuộn ra dán là thuận tiện nhất giữa hai túi nhựa bền; Một số đầu bếp nên làm điều đó trên bàn, rắc đường bột hoặc tinh bột.

mastic sữa

Đây là rẻ tiền nhất và dễ dàng để sản xuất. Tuy nhiên, do một màu vàng là không thích hợp cho những dịp khi bạn cần màu trắng hoặc màu xanh.

Đối với sản xuất của nó đòi hỏi sữa bột, sữa đặc và đường bột. 250 gram sữa bột nên được trộn lẫn với cùng một lượng bột đường, sau đó đổ vào 250 ml sữa đặc. Khuấy trong một bát đầu tiên, và sau đó trên bàn, cho đến khi không dính.

mastic cổ điển với gelatin

10g gelatin mười thìa cần phải đổ nước nóng và trái sưng lên. Phút thứ 40 đặt gelatin trong bồn tắm nước và mang lại để hoàn thành giải thể. Mát ở nhiệt độ phòng và hơi ấm giải pháp trong các phần nhỏ để tiến hành đóng băng đường (khoảng 900 g). dán Điều này có thể được sơn với tất cả các thuốc nhuộm. Giữ nó nên được làm lạnh, bọc chặt chẽ với hai lớp của bộ phim thực phẩm. Nó phù hợp cho việc sản xuất của cả hai cánh hoa tốt nhất, cũng như đối với số liệu ba chiều - ngôi nhà, người đàn ông, trái cây và vân vân.

Mastic từ marshmallow

Mastic của marshmallow là phổ biến nhất của tất cả. Có lẽ vì đó là thực hiện dễ dàng hơn. Chúng tôi cần phải thực hiện một gói kẹo marshmallow trắng marshmallow hoặc khác như thế này, đặt trong một món ăn lò vi sóng phù hợp, thêm một muỗng canh nước cốt chanh rồi cho vào lò vi sóng trong 20 giây. Hỗn hợp trở thành chất lỏng, và nó có thể được trộn với một màu thực phẩm phù hợp. Can thiệp vào đường đóng băng, rẽ hỗn hợp kẹo vào bột dán. Sau đó, bạn có thể cuộn ra dán vào lớp của kích thước bánh và trang trải món tráng miệng của mình, và có thể được đúc ra khỏi nhân vật của mình, hạng mục tương ứng của kỳ nghỉ.

bánh hạnh nhân

Bột quả hạnh nhân, 225 gram, được trộn với 250 gram bột đường, muỗng cà phê nước cốt chanh và một hoặc hai loại protein trứng (xem trứng có kích thước và bột nhất quán của bánh hạnh nhân). Các thành bột cuộn 23 mm lớp dày, một số vượt quá độ phân giải bánh. Fluff mứt bánh mai và che phủ bằng bánh hạnh nhân. Nhẹ nhàng làm phẳng và cắt bỏ phần thừa. sơn bánh hạnh nhân - bảo vệ tốt chống lại sự tan rã của mastic và ngọt ngào. Con số so với cùng bánh hạnh nhân - trang trí bánh vui nhộn với bàn tay của mình ở nhà. Ảnh minh họa việc sử dụng bánh hạnh nhân nghề trong việc thiết kế bánh cho trẻ em, thể hiện cái nhìn như thế nào gốc các món tráng miệng như vậy.

ganache

Với một cấu trúc rất đơn giản - chocolate đen và kem nặng với số lượng bằng nhau, chuẩn bị ganache không nhanh chóng. Sôcôla là cần thiết để phá vỡ thành từng mảnh. Một phần ba kem, đun sôi và đổ vào sô cô la. Khuấy cho đến khi mịn và sạch sẽ cho sáu đến tám giờ trong tủ lạnh. Sau thời gian này, nó là cần thiết để nhẹ lắc hỗn hợp sô cô la, kem còn lại quất vào một bọt rắn. Đổ kem vào hỗn hợp sô cô la trong các phần nhỏ.

Ganache áp dụng với một bàn chải cho toàn bộ bề mặt của bánh. Đây là một địa điểm lý tưởng cho mastic. socola đắng và mastic có đường ngọt được kết hợp một cách hoàn hảo với nhau.

Ganache có thể được sử dụng không chỉ bởi mastic, mà còn đối với kính các loại trái cây tươi như dâu tây. Trong trường hợp này, kem nên được bổ sung vào bột đường.

Trang trí bánh với hai bàn tay của mình tại nhà quả thể hiện trong một vài bức ảnh. Trái cây tươi có thể được nhúng trong ganache màu đen hoặc trắng và địa điểm tầng, xen kẽ với trái cây không tráng men.