Ướp cho Shish kebab thịt lợn với kiwi - công thức mà không cần sự bổ sung của giấm

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức thịt nướng mà không cần thêm giấm. Chuẩn bị món ăn khá đơn giản. Ướp cho Shish kebab thịt lợn với kiwi làm cho thịt rất ngon ngọt và dịu dàng. Điều này cho phép nó không chỉ để ướp thịt gà và thịt lợn, mà còn thịt nạc hơn và khó khăn như thịt cừu, gà tây và thậm chí là thịt bò.

Một số người thích để nấu nướng trên than. Tất nhiên, mỗi người đều có công thức riêng của mình, nhưng để chuẩn bị đấu thầu và kebab ngon, bạn cần phải không chỉ chọn sản phẩm thịt ngay. Delicious xốt - cơ sở của một đầu bếp có thẩm quyền. Như được biết, phổ biến nhất ở Nga thịt cho một kebab Shish được coi là thịt lợn. Đương nhiên, nó phải được tươi, trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể mua nó bị đóng băng. Đó là mong muốn để dành ưu tiên cho thịt với các lớp chất béo ít. Điều này sẽ cho món ăn ngon ngọt. Người ta tin rằng thịt lợn nướng là hoàn hảo cổ của thân thịt của một con lợn. Đối với pre-ngâm, chúng tôi khuyên bạn nên cố gắng nấu nước xốt cho món nướng thịt lợn với kiwi. Bạn sẽ đánh giá cao những công thức mới và hương vị của món ăn.

Để làm cho mình xiên và ướp thịt lợn từ kiwi, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bột thịt lợn tươi (cổ) - kg Hai và một nửa;
• cúi đầu - sáu củ hành vừa;
• Kiwi - bốn mảnh;
• mayonnaise - hai trăm gam;
• tiêu mặt đất (màu đen) - nếm;
• gia vị, dành cho tiệc nướng;
• vịnh lá - ba phần;
• Muối cho vừa ăn;
• thìa là;
• thì là và ngò tây - một chùm;
• sốt cà chua - một gói;
• rau diếp;
• rau yêu thích.

Làm thế nào để chuẩn bị cho nước xốt cho món nướng thịt lợn với kiwi

1. Trước khi bạn nấu món ăn, ướp thịt là hoàn toàn cần thiết. Để làm điều này, hãy mảnh cổ thịt lợn, rửa sạch bằng nước, sạch sẽ và cắt phim của miếng lớn. miếng thịt phải có không ít hơn một bao diêm. Nếu thịt lợn hoặc hơi tươi, sau đó một thời gian dài ngâm nó không cần, và bạn có thể làm với chỉ một đoạn ngắn ngủi ướp thịt đã hấp thụ mùi thơm của gia vị.

2. Bây giờ hành tây chiên cắt, thêm muối sang phải của mình trên bảng trắng và khuấy động anh ấy để cho nước trái cây. Điều này sẽ giúp bạn nới lỏng trong ngâm thịt bạn.

3. Bây giờ, đặt thịt trong một bát lớn men, thêm củ hành muối, gia vị, hạt tiêu. Cumin và kiwi cắt thành lát. Thêm mayonnaise. nước xốt cho món nướng thịt lợn với kiwi gần như đã sẵn sàng.

4. Trộn tất cả mọi thứ và đặt trong thời tiết lạnh, hãy để thịt ướp. Chờ ba mươi phút, không còn nữa! Thật vậy, trong kiwi nó có axit, có khả năng nhanh chóng "đốt cháy" thịt. Để tránh điều này, nướng của bạn nên đã được chuẩn bị đầy đủ cho nấu ăn thịt nướng.

5. Tháo thịt kiwi, ướp nếu đột nhiên bạn cần thêm thời gian.

6. Những miếng thịt lợn trên xiên xiên đồng đều, chỉ là quá chặt chẽ để nhấn chúng với nhau không nên. Hành không thể dính vào, bởi vì nó đều có thể được đốt cháy.

7. Đặt xiên ở độ cao hai mươi centimet từ than và bắt đầu chiên. Đừng quên để biến nó theo định kỳ.

8. Nếu bạn đã làm điều đúng đắn từ nước xốt cho thịt nướng kiwi và thịt cũng ướp, sau đó nó nên chiên trong khoảng mười lăm phút và trở thành màu nâu vàng.

9. Phục vụ các món ăn trên đĩa, loại bỏ các xiên không cần. Đặt trên bàn, sốt cà chua, rau và thảo mộc, nước sốt cà chua.