Ướp đậu xanh. Chuẩn bị cho mùa đông: công thức nấu ăn

đậu xanh ướp - một sản phẩm rất bổ dưỡng và có giá trị. Thông thường nó được cung cấp cho các bảng như một bữa ăn nhẹ. Tuy nhiên, một số bà nội trợ thêm thành phần này trong món garu Hungary, xà lách, món ăn phụ, súp.

Để biết thông tin về làm thế nào để dưa đậu xanh, chúng tôi mô tả trong các tài liệu nghiên cứu này. Cần lưu ý rằng phương pháp để chuẩn bị sản phẩm như vậy có một loạt tuyệt vời. Chúng tôi đã quyết định chỉ xem xét đơn giản nhất và giá cả phải chăng.

Ướp đậu xanh: công thức nấu ăn cho món ăn nhẹ ngon

Rất ít người biết, nhưng đậu xanh rất giàu các yếu tố như protein. Theo chỉ số này, đó là càng gần với thịt. Cooks nói rằng đây không phải là một sản phẩm, nhưng một điều kỳ diệu. Đậu được trồng một cách nhanh chóng, và Marina - một cách nhanh chóng và dễ dàng. chỉ các thành phần sau sẽ là cần thiết cho điều này, chúng tôi:

• đậu xanh (để chỉ mất tươi) - 1 kg;
• nước uống lạnh - ½ L;
• bảng giấm 9% - khoảng 50 ml;
• muối - khoảng 10 g;
• Đường củ cải - 50 g;
• thì là (cành vừa hái) - một vài bó;
• tép tỏi - 3 hoặc 4 miếng.

Chuẩn bị sản phẩm chính

Làm thế nào để chuẩn bị ngâm đậu xanh? Công thức nấu ăn các món ăn nhẹ như vậy đòi hỏi việc sử dụng một tập hợp nhỏ của các thành phần. Bước đầu tiên là chuẩn bị các sản phẩm chính. Đậu triệt để rửa sạch trong nước nóng, sau đó cắt đứt các đầu (cả hai bên) và cắt nhỏ thành từng miếng vuông bằng nhau (trong trường hợp này, nếu nó là dài). Sản phẩm này sau đó đã được lan truyền trong một nước sôi cao và đun sôi khoảng 5 phút. Điều quan trọng với điều này - đừng lạm dụng nó. Sau khi tất cả, khi một đậu xử lý nhiệt kéo dài xao xuyến và trở nên không thích hợp cho ướp.

nước xốt nấu ăn

Ngâm Đậu xanh được ngon nhất, nếu nó trống để sử dụng nước muối hương vị. Để làm cho nó sôi uống nước trên một ngọn lửa cao và sau đó thêm đường, muối thường và giấm. Sau đó, cho nước xốt được lấy ra từ nhiệt và ngay lập tức sử dụng cho mục đích khác.

Làm thế nào để cuộn?

Đối với công tác chuẩn bị của đậu ngâm nên sử dụng lọ nhỏ. Họ được rửa kỹ lưỡng và tiệt trùng trong bất kỳ cách thuận tiện, và sấy khô. Sau đó tinh khiết tép tỏi và rửa rau thì là. Những thành phần này và lây lan trên dưới cùng của hộp, mà sau đó đặt và đậu xanh. Sau đó nó được đổ nước xốt nóng và ngay lập tức cuộn nắp thiếc rằng tiến đun sôi trên lửa vừa.

Khi tất cả các container được làm đầy và niêm phong, họ đang lật ngược xuống và che phủ bằng một tấm chăn rất dày. Trong trạng thái này, một lọ đậu xanh còn lại cho một hoặc hai ngày. Sau thời gian này, làm sạch chúng trong phòng đựng thức ăn hoặc hầm.

Khi tôi có thể sử dụng không?

Bạn đã sẵn sàng ngâm đậu xanh cho mùa đông, mà chúng ta xem xét công thức nấu ăn, trở nên thích hợp cho việc tiêu thụ chỉ sau một vài tuần. Điều này là do thực tế là sản phẩm phải được nuôi dưỡng bằng những mùi hương của nước muối và trở nên mềm mại, dịu dàng và rất ngon. Sử dụng nó có thể và như là một bữa ăn nhẹ, và như là một trang trí. Đậu cũng tốt để thêm một loạt các món salad và nước sốt.

Ướp đậu xanh cho mùa đông: công thức nấu ăn với cà rốt

Nếu bạn thích tapas, đó là hoàn hảo cho đồ uống, chúng tôi cung cấp để dưa đậu xanh với các loại gia vị cay và gia vị, và với việc bổ sung các loại rau như cà rốt. Cần lưu ý rằng trong việc chuẩn bị các món ăn nhẹ như không có gì khó khăn là. Nó chỉ là cần thiết để thực hiện đúng tất cả các kiến nghị và việc sử dụng các thành phần phù hợp.

Kể từ khi chuẩn bị đậu xanh ướp bằng tiếng Hàn? Để thực hiện công thức này, bạn cần chuẩn bị:

• cà rốt tươi ngon ngọt - 1 kg;
• Đậu xanh - 1,5 kg;
• ớt đỏ - 1 pc;.
• gừng xát nhỏ - 1 muỗng lớn;
• đường - 1 chén;
• hạt tiêu đen - khoảng 10 đậu Hà Lan;
• nước uống ở nhiệt độ phòng - 2 chén;
• bảng giấm 9% - 1 chén;
• nước tương - 1 muỗng lớn;
• muối ăn - 1 dessertspoonful (thêm nếm);
• rau mùi tây tươi - 1 chùm trung bình.

chuẩn bị nguyên liệu

Ướp đậu xanh Hàn Quốc đưa ra một rất thơm và cay. Trước khi tiến hành công tác chuẩn bị các món ăn nhẹ như vậy nên được đối xử với tất cả các loại rau. Cà rốt nên được làm sạch và cắt thành dải mỏng (bạn có thể grate trên vắt tay Hàn Quốc). Đối với đậu, nó phải được rửa sạch kỹ lưỡng, loại bỏ và xóa sạch những lời khuyên của các khối nhỏ.

Khi rau được chế biến, chúng được lan truyền trong một nước sôi cao và đun sôi trong 3 phút chính xác. sản phẩm tiếp tục được loại bỏ và lau khô.

nước xốt nấu ăn

Để làm nước xốt vào một chảo lớn đổ nước uống và mang nó vào đun sôi. Sau đó đã được thêm vào gừng các grated, đường tốt, hạt tiêu và muối ăn. Re-đun sôi chúng thành phần, họ được đưa ra khỏi đĩa và sau đó đổ thêm nước tương và giấm.

Một phương pháp để chuẩn bị đồ ăn nhẹ

Khi nước xốt và rau quả cơ bản được xử lý, nên bắt đầu khử trùng lọ. Chúng được làm sạch, duy trì qua hơi nước và khô. Cũng riêng luộc thiếc nắp. Hơn nữa, dung lan ớt đỏ, rau mùi tây tươi và một hỗn hợp của cà rốt và măng tây.

thành phần cứng đóng gói với một muỗng, họ ngay lập tức đổ nước xốt nóng. Cuộn lên tất cả các container, họ đảo ngược đáy lên và để lại trong trạng thái này trong 24 giờ. Sau thời gian này, lọ sạch trong một nơi tối tăm để lưu trữ không quá 4-6 tháng.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

Đối với một món ăn phục vụ bất thường để bàn duy nhất để biết một chút về cách thức thu hoạch đậu xanh. Ngâm cho mùa đông, món khai vị này trở nên thích hợp cho việc tiêu thụ chỉ sau một vài tuần. Trong thời gian này, cà rốt và sản phẩm đậu phải hấp thụ một phần của nước muối và trở nên sắc nét hơn và ngon.

Như phục vụ vào bảng ướp đậu xanh ở Hàn Quốc? Sau khi tiếp xúc kéo dài cần được loại bỏ từ các ngân hàng (càng nhiều càng tốt ăn) và loại bỏ trong một cái chao. Ngay sau khi một cống nước xốt mạnh từ đậu thay đổi sản phẩm trên một cái đĩa, và sau đó pha thêm hương vị dầu hướng dương chưa tinh chế. Khuấy các thành phần, họ được rắc hạt mè và phục vụ để bàn, cùng với bất kỳ món ăn nóng. Bằng cách này, một số các bà nội trợ được phục vụ một bữa ăn nhẹ cho bảng lễ hội, và dưới rượu.

để tóm tắt

Sử dụng các công thức nấu ăn được mô tả ướp đậu xanh, bạn chắc chắn sẽ nhận được một món ăn nhẹ cay ngon mà sẽ được đánh giá cao bởi tất cả các thành viên của hộ gia đình. Nếu muốn, một sản phẩm như vậy không thể lấp đầy nước muối nóng và dầu nóng. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được một món ăn có hàm lượng calo cao rất.