Làm thế nào để nấu cá tuyết trong một chảo: nhiều công thức nấu ăn

Cod - một con cá rất hữu ích và có hàm lượng calo thấp. Nấu nó theo những cách khác nhau. Chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để chiên cá tuyết vào một cái chảo. công thức nấu ăn đơn giản như vậy.

Làm thế nào để nấu cá tuyết trong chảo: cách đầu tiên

Đi ăn tối để làm hài lòng các nhà cá chiên, bạn sẽ cần một bộ rất đơn giản của sản phẩm:

• cá tuyết cá (phi lê cả chim) có trọng lượng 800 gram;
• Hành tây - 1 đầu;
• muối, hạt tiêu;
• Dầu thực vật để chiên một khối lượng 50 ml;
• bột mì cho nghiền lóc xương - 3-4 muỗng canh (muỗng canh).

Làm thế nào để nấu cá tuyết trong một chảo: Công nghệ

Đặt đóng băng cá đông lạnh. Sau đó gọt vỏ hay cắt thành từng miếng. Trong một bát đổ bột, thêm vào đó một chút muối và hạt tiêu. Trong một chảo chiên, đổ dầu thực vật. Đặt nó nóng lên. Nhúng từng mảnh trong bột bột rồi cho vào chảo nóng trước. Chiên trong vòng 5 phút mà không đóng nắp. Cắt hành tây trong vòng nửa. Rẽ cá giao cho phía bên kia, rắc hành, bao gồm chảo với một nắp và nấu cho đến khi mềm. Lửa - hơn một chút so với mức trung bình, thời gian - 5-7 phút. bữa ăn đã sẵn sàng trải ra trên tấm. Ăn với một trang trí của khoai tây. Để cá là món salad hoàn hảo.

Cod trong bột trong chảo

Cá cho bảng kỳ nghỉ có thể được đệ trình, pre-chiên bột. Ruddy miếng nhỏ với nước sốt là nước giải khát tuyệt vời và nhiệt tình. Đối với công thức này, bạn cần các sản phẩm sau:

• cá tuyết phi lê có khối lượng 1 kg;
• 3-4 trứng;
• bột mì - kính;
• khối lượng bia 200 ml;
• dầu thực vật để chiên
• muối, hạt tiêu.

Làm thế nào để nấu cá tuyết trong một chảo: Công nghệ

Để bắt đầu rã đông cá. Cắt thành từng miếng. Tận dụng bột. Để làm điều này, đánh bại những quả trứng, mùa với muối, thêm bia và bột dần dần để can thiệp. Trong một loại dầu nóng đỏ chảo. Mỗi miếng nhúng cá vào bột và địa điểm đến nâu. Một vài phút (cho đến khi vàng nâu) chiên ở một bên và ngay lập tức chuyển giao cho người khác. Khi bột là hoàn toàn trở thành một màu vàng, đạt cho cá và đặt nó trên một chiếc khăn để chồng chất béo dư thừa. Chuẩn bị nước sốt mayonnaise, kem chua và dưa chua. Ông sẽ là một sự bổ sung tốt để cá nướng. Đơn giản chỉ cần trộn kem chua và mayonnaise theo tỷ lệ bằng nhau và đặt trong nước sốt dưa chua thái lát. Người hâm mộ của tỏi có thể thêm một cây đinh hương băm nhỏ.

Làm thế nào để nấu cá tuyết (trong chảo) với củ cải đường

Công thức này bao gồm:

• củ cải luộc trọng lượng 600 gram;
• 3 muỗng canh (căng tin) bơ;
• 50 ml nước dùng (thịt bò) và nước;
• 2 muỗng canh (trà) nước chanh;
• hành tây - 1 đầu;
• 2 muỗng canh (căng tin) bột;
• 400 ml sữa;
• vỏ chanh;
• 1 lòng đỏ trứng;
• tarragon chùm nửa;
• cá tuyết philê trọng lượng 600 gram;
• dầu thực vật để chiên.

Công nghệ chuẩn bị

Grate củ cải và nấu trong khoảng một phút trong một thìa bơ. Đổ trong nước hoặc nước dùng và giữ cho nhau 5 phút mà không nắp. Điền muối, hạt tiêu, nước chanh. Onion lát và xào trong dầu. Rắc bột, thêm sữa. Mang hỗn hợp sôi, nhắc khỏi bếp và búa lòng đỏ. Điền vỏ, muối. Tarragon (lá), xé nhỏ và đưa vào nước sốt. rửa Fillet và chia thành nhiều mảnh. Rắc với nước chanh, nêm thêm muối. Fry trong một loại dầu thực vật. Đặt trên củ cải, đổ nước sốt, trang trí với rau thơm và phục vụ.