Steak thịt băm trong bột, chiên trong chảo

Steak thịt băm nhỏ, một nhẹ nhàng hơn nhiều, mềm và ngon hơn so với các món ăn cùng, làm từ một mảnh duy nhất của thịt. Tuy nhiên, điều đáng chú ý rằng quá trình chuẩn bị một bữa ăn tối không bình thường như vậy cần có thời gian nhiều hơn nữa. Sau khi thành phần chính trước khi chiên trong mỡ sâu nên mịn rau hoặc thịt băm nhuyễn.

Steak thịt băm nhỏ: các thành phần cần thiết

• thịt bò nạc - năm trăm gam;
• thịt lợn béo - năm trăm gam;
• hành tây - ba đầu lớn;
• trứng gà tơ - hai mảnh lớn;
• Leek - một vài mũi tên;
• bột mì - ba hoặc bốn thìa lớn;
• đường dẫn - một nửa cốc;
• Dầu hướng dương - một ly (để chiên);
• muối - thìa nửa món tráng miệng;
• hạt tiêu và các loại thảo mộc tươi - nếm thử và mong muốn.

Steak thịt băm: một bước của quá trình bước nấu ăn

Để thực hiện nhồi hỗn hợp, bạn cần phải thực hiện một cân thịt lợn mỡ và thịt bò nạc. Họ nên được rửa sạch tốt và cắt thành từng miếng lớn. Sau đó, nó được khuyến khích để xử lý máy xay thịt, nhưng nếu muốn, nó có thể được cắt nhỏ sử dụng một máy xay sinh tố và sắc nét-dao vòi phun. Tương tự như vậy, đó là mong muốn để cắt và ba củ hành lớn. Sau đó, kết quả nhồi hỗn hợp cũng đòi hỏi tay bằng hạt tiêu thêm, rau thơm xắt nhỏ, muối, tỏi tây xắt nhỏ và một quả trứng bị đánh đập.

Quá trình chuẩn bị bột

Như bạn đã biết, bít tết tự nhiên cắt nhỏ trước khi chiên nhất thiết được đắm mình hoàn toàn trong bột. Đó là lý do cho một tương tự món thịt băm cũng được yêu cầu để chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn một quả trứng, thêm muối và một chút dầu thực vật, sau đó trộn đều, dùng ba hoặc bốn thìa lớn bột mì. Điều đáng chú ý là các Batter nên biến nhớt và cũng đóng gói các loại rau xắt nhỏ với thịt.

Steak thịt băm: sự hình thành và màu nâu các món chiên

thịt băm nấu chín phải được thực hiện trong số tiền của ba hay bốn thìa lớn và cán lên một quả bóng, chiến đấu anh ta ra trên thớt. Sau đó san bằng thịt là cần thiết để nó bề ngoài giống như một miếng thịt thật. Bán thành sản phẩm phải được nhúng hoàn toàn trong bột trứng và sau đó nhanh chóng cuộn trong bánh mì vụn và ngay lập tức đắm mình trong một cái chảo nóng với sôi dầu hướng dương.

Như một quy luật, món ăn này được chuẩn bị một cách nhanh chóng, như đối với sự mềm mại đầy băm cần thiết để giữ chiên cho 5-10 phút. Obzharivaya Schnitzel từ mọi phía, hãy chắc chắn để xem nó là nó không được đốt cháy, nhưng chỉ vàng.

ăn đúng ăn tối

Phục vụ món ăn này để bàn được khuyến khích trong căn hộ và một tấm đẹp trang trí với rau diếp lá màu xanh lá cây. Như vậy, bạn sẽ có một ngon, mềm và dịu dàng bít tết. Recipe với các món ăn ảnh, được đưa ra ở trên, có thể được sử dụng để đào tạo như một bữa tiệc ngày lễ, và cho bữa ăn tối gia đình bình thường. Tuy nhiên, để cung cấp cho du khách một Schnitzel thịt khuyến khích cùng với một món ăn ngon.