Công thức nấu ăn gubernaculum thịt lợn

Nhiều suy nghĩ đầu tiên xảy ra khi từ "thịt lợn knuckle" - một thạch. Nhưng đây không phải là món ăn duy nhất mà có thể được làm từ thịt lợn gubernaculum. Như không chỉ vượt trội các bà nội trợ có kinh nghiệm khắp nơi trên thế giới, phát minh mới công thức nấu ăn cho lợn gubernaculum, mở rộng các khả năng của việc sử dụng phần này của thịt lợn. Trong số đó, cuộn khác nhau, tẩy sau đó nướng trong lò, hút thuốc và goodies khác. Dưới đây là một lựa chọn các công thức nấu ăn, mà sẽ là một ngạc nhiên thú vị cho đội chủ nhà, những người đang sử dụng để xem thịt lợn khuất phục chỉ như là cơ bắp. Có lẽ đó là những món ăn rơi vào tình yêu với các thành viên gia đình của bạn, sẽ là một phần của món ăn các ngày trong tuần và ngày lễ. Bạn sẽ có thể tạo bất ngờ cho khách hàng của họ chắc chắn sẽ có được niềm vui, thưởng thức hương vị toàn thân món ăn mới tuyệt vời cho họ!

Công thức nấu ăn thịt lợn gubernaculum: "Roll"

Công thức này không đưa ra con số chính xác của sản phẩm, vì vậy bà chủ có thể sử dụng số tiền của sản phẩm bắt buộc khi quyết định của mình.

1) Foreshank rửa và điền bằng nước từ vòi nước. Nước nên hơi bao gồm các ống chân. Thịt đưa vào đun sôi trên lửa vừa phải.

2) trước khi đun sôi nước xuất hiện trên bề mặt của nước dùng cần thiết để loại bỏ các bọt. Sau khi bắt đầu đun sôi, thêm muối và một vài hành đứng đầu.

3) Ngọn lửa giảm. Sau hai tiếng rưỡi thêm tiêu. Sau đó, nấu ăn cho một COOK-sáu mươi phút. Cuối cùng thêm một số lá thứ.

4) Tắt canh, chờ cho đến khi nó nguội đi xuống một chút.

5) Lấy shank từ dung môi, một vết rạch sâu dọc theo xương, do đó tách thịt. Xương, tất nhiên, được gỡ bỏ. Xương có thể dễ dàng tách ra khỏi xác thịt khi nấu chín thịt lợn knuckle.

6) Cẩn thận mở rộng thịt vào sự hình thành.

7) bây giờ tốt thịt triển khai tiêu, dosolit nếu cần thiết.

8) Peel tỏi, chop và đưa vào thịt của chân.

9) Đóng thịt vào một cuộn chặt, quấn với chủ đề mạnh mẽ.

10) Đặt cuộn trong tủ lạnh qua đêm, đừng quên đặt ách hàng đầu. Vào buổi sáng một ổ bánh ngon đã sẵn sàng.

cuộn gubernaculum công thức nấu ăn thịt lợn', nướng trong lò nướng "

Thành phần: thịt lợn knuckle; 3 zubochka tỏi; 4 (5) v. l. mayonnaise; 2 (4) giờ. L. "Mù tạt nhiều hạt"; gia vị yêu thích; hạt tiêu, muối.

1) Chuẩn bị shin: rửa, loại bỏ lông.

2) Thịt với giấy nhám nhẹ nhàng tách ra khỏi xương, làm cho mặt cắt dọc sâu.

3) Trộn mayonnaise với mù tạt, thêm tỏi nghiền nát và mùa với các loại gia vị.

4) Đặt thịt vào một bảng bếp, muối, hạt tiêu và hỗn hợp bôi nhọ tỏi-mù tạt.

5) Gói thịt chặt, uốn cuộn. Quấn bằng chỉ dày.

6) Làm nóng lò ở 160 độ.

7) Baking vystelit lá mà trên đó để đặt ra cuộn. Lá bọc.

8) Gửi roulade trong lò trong 2 giờ.

9) Khi cuộn được thực hiện, loại bỏ các chủ đề và thưởng thức hương vị thịt lợn knuckle tuyệt vời và tinh tế.

Công thức nấu ăn thịt lợn gubernaculum "Shank ướp"

Bạn sẽ cần: thịt lợn knuckle; 2 (4) mục. l. mật ong; ½ vôi; 3 (5) hẹ; 2 (4) mục. l. nước sốt đậu nành; cho ½ giờ. l. thảo dược của Pháp và rau mùi đất; hạt tiêu, muối.

1) Để bắt đầu công tác chuẩn bị của nước xốt. Với mục đích này, mật ong lỏng thêm xì dầu và nước ép của ½ vôi trộn. Bây giờ, thêm tỏi nghiền nát, rau mùi, trộn của các loại thảo mộc, muối và hạt tiêu. Trộn một lần nữa.

2) Shin nên rửa, loại bỏ lông. Hãy chéo cắt giảm xương trong suốt chiều dài của phần này của chân lợn.

3) Tốt bôi nhọ ống chân chuẩn bị nước xốt.

4) Đặt trong tủ lạnh qua đêm.

5) Ngày hôm sau, Shank phải được bọc trong lá và gửi một vài giờ trong srednenagretuyu lò. Ở giữa của quá trình triển khai lá để Knuckle chiên mua một cái nhìn đẹp.

Ba công thức nấu ăn có thị hiếu khác nhau, nhưng họ chia sẻ một điều - chúng rất mềm, ngon ngọt và ngon. Bon Appetit! Nấu với niềm vui, làm sống lại ý tưởng ẩm thực mới thú vị, ngạc nhiên du khách với các món ăn khác thường và tạo ra các món ăn mới.