Walnut hữu ích. Làm thế nào để chia đúng cách

Như được biết, quả óc chó là thực phẩm độc đáo có chứa rất nhiều chất hữu ích cho cơ thể chúng ta. Trong những loại hạt có chứa một số lượng lớn các vitamin, protein, khoáng chất, và chất béo. Chúng ta phải nói ngay rằng sản phẩm này là khá cao calo, vì vậy nó là cần thiết để hạn chế việc sử dụng của những người ngồi trên chế độ dinh dưỡng, đang tích cực tham gia vào các môn thể thao hay là, trái lại, một lối sống ít vận động.

Sạch hay không sạch?

Tất nhiên, chúng ta đều biết rằng đối với sản phẩm quả óc chó, làm thế nào để tách nó là đôi khi khó khăn, bao nhiêu thời gian cần thiết. Tại sao không mua hạt ngay lập tức bóc vỏ? Nhiều, tất nhiên, làm như vậy. Nhưng các bác sĩ trong lĩnh vực của các chuyên gia ẩm thực đồng ý về một điều: đó là tốt hơn không để mua hạt bóc vỏ, vì vậy nó không được biết những gì chất lượng họ đang có, được lưu trữ trong bao lâu trong kho tại các cửa hàng, bao lâu là trên kệ của mình, cho dù đó tuân thủ tất cả các điều kiện lưu trữ và vận chuyển của họ.

Trong trường hợp này, nếu cửa hàng bạn không tin tưởng, sau đó chúng tôi khuyên bạn nên mua quả óc chó màu nâu. Làm thế nào để crack một quả óc chó để không làm hỏng hạt nhân bên trong, bây giờ chúng ta mô tả. Ngoài ra, bằng cách này, sự lựa chọn của nhà vệ sinh phù hợp với các loại hạt và những người sở hữu chúng phát triển ở sân sau của họ. Gì ở đây mua các loại hạt, và thậm chí làm sạch khi ở nhà trong nhà bếp luôn Platter với món ngon riêng trồng.

dao

Nó có lẽ là phương pháp phổ biến nhất để làm sạch vỏ quả óc chó - sử dụng một con dao nhà bếp thông thường. Làm thế nào để crack một quả óc chó, mà không làm tổn hại đến cốt lõi, sử dụng một con dao? Hãy óc chó, tìm thấy nó trong vỏ của lỗ ( "đuôi" thường nó được gọi là). Để chèn một mũi dao và một chút lượt. Quả một cách nhanh chóng và dễ dàng chia thành hai phần, phần bên trong không bị hư hỏng.

cái kìm

Tùy chọn này rất lý tưởng cho những người cần óc chó xuống đất, nói, bánh trang trí hoặc để ướp thịt. Làm thế nào một cách dễ dàng nứt óc chó với một cặp kìm, nhưng nó là lộn xộn! Tất nhiên, bạn có thể rất cẩn thận để cắn đứt mảnh vỏ trứng, nhưng chắc chắn là một phương pháp lâu như vậy được thỏa mãn bởi không có nghĩa là tất cả.

cái chảo

phương pháp khá phổ biến - một hạt dẻ nóng. Làm thế nào để chia nó với chảo? Không có gì. Lò nướng và làm nóng chảo chỉ giúp để làm cho phân vùng mềm hơn một chút trong vỏ. Giữ hạt trong lò khoảng mười phút, loại bỏ từ lò nướng, làm mát một chút và sử dụng bất kỳ phương pháp (dao hoặc kìm) đề xuất ở trên.

Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao thắt liên kết Tóm lại, rất mềm và dễ uốn rằng quá trình này sẽ mất ít nhất là thời gian.

nước sôi

Đây cũng là "nhiệt độ" tùy chọn. Ở vùng Caucasus, các loại hạt sạch theo cách này. Vì vậy, quả óc chó. Làm thế nào để tách bằng nước sôi? Đi một chảo lớn, lan sang các loại hạt và đổ nước sôi. Để yên cho 20-30 phút. Đưa ra các loại hạt và dễ dàng tinh chế bằng một con dao.

phương pháp bất thường lọc các loại hạt

Trong số các tùy chọn phổ biến và đã được chứng minh có thể trợ giúp để làm sạch óc chó, có một phương pháp "Kulibin". Chúng có thể được gọi là buồn cười, khác thường, độc đáo và ngớ ngẩn, nhưng thực tế là người sử dụng chúng. Và chúng tôi chia sẻ với bạn, cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng chặt phương pháp phi tiêu chuẩn óc chó.

Phương pháp đầu tiên - một chai rượu sâm banh. Ở đây bạn cần độ chính xác, độ chính xác và khéo léo. Điều quan trọng là, như họ nói, tay không run. Vì vậy, phải mất một quả óc chó, đặt nó lên bàn. Được biết, nhiều chai cho rượu vang có một notch nhỏ tại căn cứ. Đó là notch này cùng bạn sẽ cần phải nhấn các loại hạt, khi bạn tạo ra một hit. Và "nhân chứng" cho rằng hóa ra đây không phải là lần đầu tiên, và phương pháp này là khá "đẫm máu", bởi vì vỏ và hạt của chính nó tán xạ khắp căn phòng.

Khung cửa. Bạn nghĩ rằng bạn chỉ có thể loại bỏ các răng bằng các phương tiện của các tay nắm cửa? Và ở đây và ở đó. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng quả óc chó cửa Chop trước. thử nghiệm nhiều phương pháp, nhưng, một lần nữa, khá "bẩn". Khi bạn đặt hạt giữa cửa và khung cửa, kéo tốt cho cô ấy để thu thập hạt sẽ rơi trên sàn nhà.

Mẹo

Vì vậy, chúng tôi nói chuyện về những gì đằng sau sản phẩm - walnut làm thế nào để chia nó theo những cách khác nhau. Nó chỉ còn để chia sẻ một vài lời khuyên để giúp bạn đúng cách chọn chất lượng và các loại hạt chắc chắn ngon.

Thứ nhất, luôn cố gắng dành ưu tiên cho các loại hạt, trong đó có một màu hơi tối của vỏ. hạt màu xanh lá cây (rừng hoặc hoang dã) cũng tốt trong hương vị, nhưng làm sạch chúng, bạn sẽ rất, rất khó khăn. Shell và vách ngăn bên trong của các loại hạt rất cứng và dày đặc mà không giúp đỡ ở đây một trong hai nước lò hoặc nóng.

Thứ hai, hãy nhớ rằng các loại hạt ngon nhất - kích thước lớn. Cố gắng mua chỉ như thế. Nếu bạn có cơ hội để lựa chọn từ một loạt các nằm trên quầy, ông chắc chắn sẽ làm điều đó chứ không phải đổ tất cả mọi thứ vào gói.

Thứ ba, không bao giờ mua một hạt ướt và lạnh. Nó không quan trọng trong vỏ, hoặc họ đã được trong sạch trong sản xuất.

Thứ tư, ghe nhỏ phải luôn luôn được sạch sẽ. Nghĩa là, nó phải là điển hình của cô nếp nhăn "bà ngoại", nhưng không có tiền gửi trắng, vết bẩn, khuyết tật và thiệt hại không nên.

Cuối cùng, kiểm tra các loại hạt trên âm thanh. Cười? Và trong vô vọng! hạt chín và ngon, trong đó có một hạt nhân lớn và ngon ngọt sẽ luôn hát. Hit một hạt bên kia. Nếu bạn nghe thấy một âm thanh bị bóp nghẹt lạ, hạt này là tốt hơn không phải thực hiện. Và nếu bạn trả lời một hạt chuông, họ là ngon, tươi và chất lượng.