Zrazy với nấm. Rất ngon

Mùa hè và mùa thu là khoảng thời gian tuyệt vời trong năm khi bạn có thể làm một bộ sưu tập nấm vào mùa đông. Vào mùa đông, chúng có thể được thêm vào bất kỳ món ăn. Chúng tôi cung cấp cho các chủ nhà để làm zrazy với nấm và thịt hoặc khoai tây. Hóa ra rất ngon và caloric.

Món ăn này là từ các món ăn Belarus và Ba Lan. Zrazy là một miếng thịt hoặc một miếng thịt heo lớn với đầy. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn đơn giản và rất ngon.

Zrazy với nấm và thịt

Để chuẩn bị, bạn cần một kg thịt mỡ, hai củ hành, ba quả trứng, hai thìa sữa lớn, một miếng bột trắng bánh mì, một ít muối và tiêu. Đối với các điền, bạn cần ba trăm gram nấm luộc chín (trắng hoặc champignons), ba quả trứng, một cốc nước dùng và hành tây nhỏ.

Sau đó chúng tôi bắt đầu chuẩn bị. Cuộn bánh mì vào sữa trong nửa giờ, vắt nó một ít và biến nó trong một máy xay thịt. Bóng đèn sạch và xay. Sau đó thêm chúng vào thịt băm đã được chuẩn bị cùng với một cuộn, trứng, muối và hạt tiêu. Tốt nhất nên trộn tất cả mọi thứ và để lại "phôi" trong nửa giờ ở nơi thoáng mát, phủ đầy bộ phim thức ăn trên đầu.

Sau đó, tiến hành chuẩn bị điền. Để làm điều này, đun sôi trứng, cắt nhỏ, cạo hành trong máy xay. Nấm nấm và các thành phần riêng biệt với việc bổ sung bơ. Sau đó, trộn tất cả các thành phần.

Bây giờ chúng ta bắt đầu hình thành zrazy với nấm. Để làm được điều này, bạn cần phải lấy một thìa thịt băm nhỏ, đặt nó lên lòng bàn tay và làm bánh. Ở giữa, thêm một ít nhồi và hình thành zrazy với nấm.

Các quả bóng cuộn thành bột, chiên hai bên trong mười phút. Sau đó đặt chúng vào trong lò, đổ nước dùng vào và đặt nó vào lò. Zrazy trong lò sẽ ở lại trong nửa giờ. Phục vụ chúng tốt hơn với bất kỳ món ăn phụ nào.

Zrazy khoai tây với nấm là một món ăn rất ngon .

Để nấu chúng bạn cần một cân khoai tây lột vỏ, 200 gram nấm (thậm chí có thể đông lạnh), 4 muỗng bột lớn, một củ hành to, một nửa hộp ô liu xanh (không có hố), dầu chiên và bánh mì.

Bây giờ bạn có thể chuẩn bị một món ăn. Củ luộc chín cho đến khi chín, nhồi chúng lên trạng thái nghiền nhuyễn. Thêm muối, đổ bột và trộn đều. Chúng tôi để lại bột thịt mộc trong mười phút, để nó nguội đi. Bây giờ tiến hành để chuẩn bị điền. Để làm điều này, cắt hành và nấm, chiên chúng và thêm muối. Thêm vào họ ôliu nghiền nát.

Để tạo ra zrazy với nấm và khoai tây, tay phải được ngâm trong dầu thực vật. Sau đó, lấy một ít nhỏ khoai tây nghiền, rắc nó nhẹ để làm cho một lozenge. Ở trung tâm nhồi nhét, nhẹ nhàng gấp mọi thứ dưới dạng một miếng thịt cừu, dán các cạnh lại với nhau.

Sau đó, các sản phẩm có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau.

Đầu tiên, cuộn các zrazy trong breadcrumbs, và sau đó chiên trong dầu thực vật của cả hai bên trong nửa giờ.

Thứ hai, các sản phẩm được nướng trong lò. Chỉ cần mỡ tấm nướng, và zrazy chỉ cuộn trong bột.

Nhưng có thể chuẩn bị một cái lò thịt nguội từ những thành phần này.

Phục vụ trên bàn được khuyến khích, tưới kem chua hoặc nước sốt yêu thích.

Bon ngon miệng!